蒸蛋列表
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粉丝火腿肠蒸蛋
材料:粉丝1小把.鸡蛋2个.火腿肠1小根.豆豉酱1小勺.盐.鸡精.生抽.芝麻油.香葱适量做法:1.先将粉丝泡软沥干水,鸡蛋打碎在蛋液里加入清水,盐搅拌均勻。2.加入泡好的粉丝... [蒸蛋]
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吉野家式蒸蛋
材料:鸡蛋2个、虾仁2只、蟹足棒1根、干贝或扇贝2粒、泡好的干冬菇半个做法:1. 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀后待用。 2. 将少许木鱼素、盐、鸡精或味精倒入另... [蒸蛋]
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鱼蒸蛋
材料:鲈鱼、鸡蛋1只、姜片、葱花,油、盐做法:1、洗净好鲈鱼,腹部切入竖刀,反面也一并数刀。 2、洒入1/3汤匙盐,抹遍鲈鱼全身,腹部塞入姜片。 3、鸡... [蒸蛋]
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甜橙蒸蛋
材料:新鲜甜橙4个,鸡蛋4个,砂糖20克做法:1.将甜橙三分之二处切开,取出果肉榨汁,果壳留做盛器,切花边备用(在这儿特别表扬一下LG,哈哈,这四个甜橙的花边都是他用刀刻出来的,虽... [蒸蛋]
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无油旱蒸蛋香什蔬锅
材料:南瓜1块,土豆1个,火腿1截,鸡蛋1个,新鲜薄荷3枝,盐少许,黑胡椒适量做法:1.南瓜、土豆去皮切半圆片,火腿切成等大的半圆片 2.将南瓜片、土豆片和火腿片交错摆... [蒸蛋]
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文蛤蒸蛋
材料:文蛤200g,鸡蛋3个,盐适量,香油半勺,小葱少许做法:1.文蛤先用开水烫一下,文蛤张开后捞出,张一个捞一个 2.鸡蛋在大碗里打散,加盐,温水拌匀,加上张嘴的文蛤,大火... [蒸蛋]
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牛奶蒸蛋
材料:牛奶120ml,鸡蛋1个,白糖10克做法:1.准备材料 2.鸡蛋打散 3.将牛奶慢慢的倒入鸡蛋液中 4.过滤进小碗中 5.包上保鲜... [蒸蛋]
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虾仁蒸蛋羹
材料:鸡蛋3个,虾仁12只,清水,蒸鱼豉油,葱1条做法:1.鸡蛋磕进大碗,搅打均匀,加入1.5倍的温水 2.加入少许细盐,搅拌均匀 3.把蛋液过筛,倒进容器... [蒸蛋]
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桂圆炖蛋
材料:桂圆7颗,鸡蛋1个做法:1.桂圆去壳去核备用 2.鸡蛋打散,加入温水,鸡蛋和水的比例为1:2 3.鸡蛋水反复过筛,直到没有泡沫 4.将鸡蛋水... [蒸蛋]
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肉饼蒸蛋
材料:猪肉(肥瘦比例3:7的为宜),鸡蛋,鲜虾,香菇,盐,生抽,生粉,鸡精,油,清水做法:1.猪肉,肥肉用刀切成粒;瘦肉剁成肉泥,混合均匀 2.鲜虾去壳去泥线,切成粒 3.香... [蒸蛋]
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水蒸蛋
材料:鸡蛋,温水,盐,生抽,芝麻油做法:1.鸡蛋打散,加点盐后继续用筷子搅打均匀 2.加入温水搅匀,比例是鸡蛋液:温水=1:2 3.隔着滤勺,将混合好的蛋液倒入盘... [蒸蛋]
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蛤蜊蒸蛋
材料:蛤蜊,鸡蛋,姜丝,葱花,盐,鸡粉(可不用),香油做法:1.蛤蜊用清水刷洗干净;小锅中放少许水,切几段姜丝大火煮开后放入蛤蜊煮至壳微微张开,捞出蛤蜊,将汤水去除姜丝倒入碗中(锅底... [蒸蛋]
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鲜橙蒸蛋
材料:橙子,蛋,白糖做法:1、把橙子榨汁后和打散的蛋液混合; 2、加少许白糖,放进锅里蒸熟就可以了。... [蒸蛋]
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微波海苔蛋羹
材料:鸡蛋(两个),即食海苔(一包),水(适量),盐(一克),蒸鱼豉油(少许、可无),葱花(少许、可无)做法:1、鸡蛋打散,加入等量的清水,有同学表示对“等量”这个词儿不太理解,就是打出来的鸡蛋多... [蒸蛋]
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蒸蛋
材料:鸡蛋、葱、盐、老抽、橄榄油、水做法:1、1个鸡蛋打匀,加入丁点盐、一勺老抽、半勺橄榄油,加满水,拌匀撒上葱末。 2、微波炉叮3-4分钟,欧了。里面也可以... [蒸蛋]
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虾酱猪肉蒸蛋
材料:材料:虾酱3勺、肥瘦肉250g、鸡蛋3个做法:1、肥瘦肉比例约为3:7,剁成肉末时加少许的盐一起剁可以增加粘稠性还会提高营养成分;加上虾酱、鸡蛋、葱末拌匀。... [蒸蛋]
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桂圆肉蒸蛋羹
材料:鸡蛋,桂圆肉做法:1、将鸡蛋液打散至黄色的蛋液 2、在打好的蛋液里面加入温开水 3、加少许几只桂圆肉 4、放进蒸锅蒸熟,用筷子... [蒸蛋]
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蒸蛋
材料:鸡蛋2个、猪油少许、(也可以用香油)盐、枸杞少许,(做点缀用)葱花少许。做法:1、鸡蛋打在碗里搅拌均匀,用开水(或者温水都可以)我自己觉得用开水要蒸的快些。水比鸡蛋多... [蒸蛋]
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虾米花蛤蒸蛋羹
材料:主料:虾米,花蛤蜊(新鲜的最好),鸡蛋2个,葱花。做法:1、虾米洗净切碎,有条件的可以把虾米放在黄酒里浸泡10分钟入味去腥。 2、花蛤洗净,用开水烫后使花蛤壳... [蒸蛋]
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肉松蒸蛋
材料:主料:鲜肉松(偏瘦些200-250克,鸡蛋3只 做法:1、鲜肉松加入所有调料拌匀,置入蒸碗内压均成饼状。 2、将鸡蛋打匀,加入少许水与适量盐,倒入装肉松的碗内,不用... [蒸蛋]