中式列表
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酸黄瓜
材料:嫩黄瓜3-4根,少许盐,白醋2杯,清水1杯,冰糖(晶状)5-6块,白醋冰糖汁,2滴白酒做法:1、嫩黄瓜3-4根,洗净沥干,切成4-5MM厚的薄片,少许盐抓均匀,入冰箱,隔夜后挤干水分,晒一天。... [中式]
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中式苹果派
材料:面粉、糖 、苹果 、玉米油、盐、芝麻做法:1. 苹果1个,冰糖适量。 2. 苹果洗净去皮切小块,泡在水中。 3. 煮锅内放入适量的水、苹果块,冰糖,... [中式]
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茄汁山药排骨
材料:排骨(肋骨,脊骨),山药,番茄酱,姜,醋,料酒,盐,糖,淀粉做法:1、山药去皮洗净切段(2cm-3cm厚度),泡在清水里备用 2、姜去皮洗净切片 3、排骨... [中式]
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麻辣排骨
材料:老干妈,排骨,姜,蒜,油,盐,生抽,小辣椒做法:1、洗干净排骨,切好姜、拍好蒜。 2、下油入锅,放入姜、蒜、老干妈、小辣椒爆出香味。 3、爆出香味后,放... [中式]
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黄金芝士可乐饼
材料:马铃薯 2个 (约 200g)做法:1、马铃薯削皮,切半,放进一锅水加入1茶匙盐 (水要盖过马铃薯),盖锅大火煮滚转小火继续煮约 20分钟至熟透。然后水倒掉再小火焖5分钟,再熄火... [中式]
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椒盐土豆
材料:小土豆,椒盐粉做法:1、将土豆洗净,上锅蒸十分钟。 2、出锅后把土豆放冷水中剥皮。 3、起锅放入油,加热七分热的时候,放入剥好的土豆煎。... [中式]
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豆腐鲜虾卷
材料:虾,盐,鸡精,料酒,豆腐,蛋清,红肠,香菜,淀粉做法:1、虾去壳,虾线留着小尾巴,加盐、鸡精、料酒抓匀,腌制十分钟。 2、豆腐用刀压碎,加盐、鸡精、蛋清拌匀。... [中式]
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黄金起司鸡肉球
材料:鸡胸肉,蚝油,盐,胡椒粉,鸡蛋,起司,面粉,面包糠,淀粉做法:1、鸡胸肉剁碎,加入蚝油、盐、胡椒粉、一颗鸡蛋拌匀。 2、加入淀粉拌匀,放进冰箱隔天再拿出来用 。... [中式]
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糖醋排骨
材料:猪小排500g,醋1勺,香油数滴,大葱1颗,姜1块,芝麻1把,白糖1勺做法:1、锅内烧水,放排骨下锅煮,加姜葱、料酒焯去血水,捞出沥干水份后再次加入料酒、生姜、葱(这个时间大约20... [中式]
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双菇炖鸡
材料:鸡肉250克,干香菇50克,干平菇50克,花椒粒10克,生姜数片,盐,葱花,植物油做法:1、鸡肉洗净剁块儿。 2、平菇、香菇洗净后温水泡发。 3、锅内油烧... [中式]
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麻辣排骨
材料:500g排骨,20个左右干红辣椒,1段葱,1块姜,6瓣蒜,1汤勺米酒,1汤勺生抽,1小勺胡椒粉,五香粉,盐,1小勺白糖,半小勺鸡精做法:1、准备需要的食材。 2、姜切丝,葱切小块... [中式]
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鸡肉饼
材料:面粉,盐,油,鸡腿,生抽,老抽,花椒粉,碎花生米,芝麻,淀粉,蛋清,蛋黄液做法:1、加水、盐、油揉成偏软的面团,饧半小时。 2、鸡腿剔骨切小块,加生抽、老抽、盐、花椒... [中式]
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麻辣鱼
材料:草鱼,,豆芽,葱,姜,泡山椒,花生油,盐,鸡精,干红辣椒,蒜做法:1、用刀把鱼头剁掉,从中间劈开。3斤多的鱼一半就足够了。从鱼尾开始片成鱼片,用红薯淀粉抓匀。 2、豆... [中式]
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葱油拌面
材料:主料:新鲜切面,京葱葱白,小香葱,大蒜,肉丝(加上海米更好)做法:1、京葱的葱白切丝,香葱切段,大蒜拍扁切片。 2、将油倒入锅里,开小火,放入葱白丝、香葱段和蒜片,... [中式]
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糖醋里脊
材料:里脊肉1斤,鸡蛋1个,水淀粉(红薯淀粉加水)半碗,面粉半碗,料酒,糖,醋,盐,葱,姜做法:1、肉洗净切片,加入鸡蛋液、水淀粉、面粉抓匀。 2、碗中放料酒、糖、醋、盐、... [中式]
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中式蛋挞
材料:挞皮材料:黄油45g,糖粉20g(用砂糖自己研磨的),蛋液6g,牛奶4g,低筋面粉85g做法:1、黄油、糖粉放进盆里,用打蛋器搅拌至颜色变浅。 2、加入蛋液后继续搅拌,直到... [中式]
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咸芝士火腿蛋糕
材料:鸡蛋,牛奶,芝士,红肠,葱,黄油,高筋面粉,泡打粉,糖,盐做法:1、红肠和葱切碎混合备用。 2、5个鸡蛋分别将蛋黄和蛋清分开放在两个容器里。 3、芝士... [中式]
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鱼香茄子
材料:主料:长茄子500克做法:1、茄子洗净切长条,用凉水过一下,蒸锅水开蒸2分钟把水控干。 2、锅烧热放少许油,油温七成热加入葱、姜、蒜沫、剁椒煸出香味。... [中式]
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香煎土豆丝鸡蛋饼
材料:主料:土豆1个,小麦面粉50克,鸡蛋2个做法:1、取大小适中的土豆一个,洗净去皮切丝,泡两次水除去多余淀粉。 2、将鸡蛋打入土豆丝中,再放入适量面粉,放少许虾... [中式]
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水煮荷包蛋
材料:鸡蛋40kg,枸杞,水,白糖做法:1、用的小砂锅做的,不沾锅哦!先在砂锅里添入适量的水。 2、开火加热水,并且加入适量白糖,让白糖慢慢溶化在水中。 3... [中式]