中式列表
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澎湖黑糖糕
材料:1.低筋面粉400公克,泡打粉4公克,小苏打20公克,鸡蛋粉40公克,2.黑糖浆400公克,蛋10个,沙拉油160公克,3.炒熟白芝麻100公克做法:(1)将材料1一起过筛备用。 (2... [中式]
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中式葱烧饼
材料:胡椒饼面糰500g,葱1根,盐10g,沙拉油50g做法:1.将葱洗净些成葱花备用。 2.把胡椒饼面糰桿开成厚度约1公分的长方形面皮,表面刷上沙拉油,再均... [中式]
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葱油饼
材料:面粉300克(如果想口感更松软,也可以掺入一些低筋面粉),盐5克,热开水100克,凉水100克,食用油10克,葱花适量做法:1、中筋粉300克+盐3克+开水搅拌一下,分三次加入共凉水揉... [中式]
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奶香杏仁酥
材料:奶油150公克,细砂糖80公克,蛋2颗,低筋面粉250公克,奶粉60公克,杏仁角100公克做法:1.奶油软化后,加入过筛的细砂糖一起打至松发变白。 2.取1颗蛋打散成蛋液... [中式]
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油饭
材料:香菇3朵,猪肉丝80公克,红葱头2大匙,虾米2大匙,盐1/2小匙,水1杯,长糯米2杯,麻油1大匙,姜末1大匙,猪油1大匙,酱油1又1/2大匙,白胡椒粉1小匙,醋1大匙,糖1大匙做法:1.)长糯米洗净... [中式]
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云南哨子面
材料:猪绞肉30公克,豆豉1大匙,蕃茄2个,洋葱丁2大匙,香菇丁2大匙,鸡高汤250㏄,鸡蛋面1人份,葱花1大匙做法:1.蕃茄切丁备用。 2.起油锅,依序加入猪绞肉... [中式]
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中式葱烧饼
材料:胡椒饼面团500g,葱1根,盐10g,沙拉油50g做法:1.将葱洗净些成葱花备用。 2.把胡椒饼面团桿开成厚度约1公分的长方形面皮,表面刷上沙拉油,再均... [中式]
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中式全麦蛋饼
材料:中筋面粉200公克,全麦粉20公克,沸水80㏄,冷水40㏄,蛋4个,盐少许,葱花1/2碗做法:1.将中筋面粉与全麦粉混合均匀,先沖入热水,快速用筷子拨成片状。 2.再拌入冷... [中式]
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三杯鸡
材料:鸡腿2支,姜片10片,蒜头6粒,辣椒1条,九层塔适量,蒜蓉酱2大匙,酱油露1大匙,米酒2大匙,胡麻油2大匙做法:1.鸡腿切成适量大小块状;辣椒切片备用。 2.炒锅烧热,加入... [中式]
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蜜汁叉烧肉
材料:猪里脊肉1条,莊记叉烧酱1瓶,老姜1小块,青葱2根,蜂蜜4汤匙,米酒20毫升做法:1、将买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条,并用剪刀剪去表面的白色筋膜;老姜去皮后切成... [中式]
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干锅香辣鸡翅
材料:主料:新鲜鸡翅(翅中与翅根),红色小干辣椒剪段(大量),花椒(大量),葱段,姜片,蒜片,酱油,盐,料酒,面粉。做法:鸡翅洗净并在表面用刀划上几道,放料酒,盐,酱油,葱段,姜片腌30分钟。捞出... [中式]
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泡椒凤爪
材料:主料:鸡爪,花椒,盐(最好当然是专门的泡菜盐,如果没有也没关系,用一般的盐也可以),八角,桂皮,少许糖,少许白酒做法:泡菜水一坛 2、野山椒一瓶 3、将... [中式]
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干贝鸡肉粥
材料:主料:籼米100克做法:1、将干贝洗净,撕碎。 2、鸡肉洗净切丝,两者一起放入盘内。 3、加入料酒,上蒸锅蒸至烂熟。 4、籼米洗净,用冷... [中式]
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鸡蛋饼
材料:主料:面粉150g,鸡蛋2个,盐适量,水适量(约300ml),油20g,葱花适量做法:nbsp;把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加葱花搅和... [中式]
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中式牛腰肉
材料:主料:盐,胡椒粉,玉米淀粉和鸡蛋浸好的牛腰肉块150克,切成方形的卷心莴苣80克,香葱5克,用牛油,黑胡椒和圆葱制成的黑胡椒糊,酱油5克,糖3克,鲜鸡高汤粉10克。做法:1、将牛肉... [中式]
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中式三明治
材料:主料:面粉两汤匙,鸡蛋一个,香葱一棵切碎,青,红甜椒各半个切粗丝,大白菜一叶去帮切条,蕃茄酱一大匙,熟白芝麻适量。做法:1、将青、红椒丝、大白菜用特浓的盐水淹上。... [中式]
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粉丝拌海带丝
材料:主料:海带(鲜)100克,粉丝100克,做法:1.大蒜去皮捣成蒜泥备用;海带洗净切成细丝,入沸水锅中烫过,捞出;粉丝煮熟放凉。 2.海带丝、粉丝装入盘中加调料、及蒜... [中式]
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爆炒鱿鱼卷
材料:主料:鲜鱿鱼350克,做法:1.将鱿鱼剞十字花刀,切成6×3.3厘米的长块,下沸水锅氽一下,生花成卷,控去水分; 2.葱去根须,洗净,取葱白切马蹄葱; 3.香菇去... [中式]
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糖醋鲫鱼
材料:主料:小活鲫鱼500克,做法:一步:首先将鲫鱼清理干净,在鲫鱼的身上改刀,一是为了美观,二是为了能够更好的入味。 第二步:选用不粘锅,锅里倒些色拉油,油热以后把... [中式]
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午夜十二点的中式汉堡
材料:主料:烧饼2个,火腿2片,生菜适量,番茄1/2个,沙拉酱适量做法:时间:5分钟 烹饪时间:5分钟 1.烧饼用微波炉加热一下。 2.番茄切片,生菜洗... [中式]