中式列表
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薏米仁南瓜饼
材料:南瓜300克,薏米仁30克,糯米粉(边和南瓜泥边放),蜂蜜随意,油,面包糠做法:1.薏米提前浸泡20分钟,南瓜去皮切成块(厚薄随意,薄容易蒸烂),把薏米和南瓜块隔水蒸熟(南瓜先熟烂移... [中式]
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花卷
材料:面粉2碗,酵母1/3汤匙,葱花半碗,白糖半茶匙,开水一碗,盐做法:1.取半茶匙白糖放碗里,倒进一碗开水,把糖化开,等水凉至35度 左右,把酵母放进水里化开. 2.取一大... [中式]
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冰皮月饼
材料:奶黄馅材料,黄油25G,白糖(可随意)40G,奶粉15g,澄粉50g,蛋黄3个,冰皮材料,糯米粉45g,大米粉35G,澄粉.70G,牛奶160g,白糖40G,色拉油25ML,抹茶粉适量做法:1.做奶黄馅:准备原料:黄油2... [中式]
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不用豆浆机也可以做豆
材料:黑豆,黄豆,冰糖做法:1.黑豆和黄豆洗干净,泡8个小时左右,把泡豆子的水倒掉 2.把豆子倒进搅拌机,加上水,豆和水的比例约为1:5左右,因为我家的搅拌机容量有限,打... [中式]
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孜然牛肉
材料:牛肉,孜然,辣椒粉,葱花,清油,盐,酱油,鸡精,淀粉水做法:1.牛肉切大片加盐,酱油,少许清油抓匀置10分钟(保证牛肉质鲜嫩入味); 2.拿小碗将辣椒粉,孜然,酱油,鸡精,水淀粉调... [中式]
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蔓越莓黄金椰蓉糯米糍
材料:椰蓉100克,牛奶50克,黄油50克,全蛋1个,白砂糖50克,糯米粉100克,细砂糖30克,水75ml,澄面30克,开水15克,酥油30克,椰蓉少许,椰蓉馅做法:1.椰蓉馅制作:黄油室温软化,用打蛋器搅打... [中式]
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土豆炖牛肉
材料:牛肉,土豆,食用油,姜片,生抽,红酒,盐,鸡精,干辣椒,葱花做法:1.牛肉切方块,土豆洗净去皮切块。 2.锅中烧水,水开后放入切好的牛肉煮变色,捞出沥干。 3... [中式]
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马铃薯焖排骨
材料:排骨一节,姜几片,蒜几片,马铃薯两只,柱候酱适量,盐适量,酱油适量,耗油适量做法:1.排骨用柱候酱、盐、酱油、耗油、料酒各适量腌制15分钟。 2.马铃薯去皮切... [中式]
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香辣五花肉
材料:五花肉一小条,茂德公南派香辣酱,料酒,京葱,青椒一个,蒜,砂糖,生抽,红椒一个做法:1.五花肉洗干净切掉一大半肥肉切小块备用,其余切片。 2.青红椒洗干净切碎备... [中式]
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自制草莓果酱
材料:草莓,砂糖粉做法:1.速冻草莓(俺用滴速冻草莓,也可用新鲜草莓)洗净,控干水分,对半切开,拌入少量砂糖粉,放置15分钟,有少许汤汁流出。 2.将切好的草莓连同汤汁... [中式]
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中式汉堡
材料:大饼子,鸡肉,大头菜,番茄沙司做法:1.鸡肉切大片,加蚝油腌制入味。入煎锅煎熟。 2.大饼子片开,粘水后入煎锅煎至两面金黄取出。 3.大头菜切细... [中式]
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粉丝娃娃菜
材料:粉丝,娃娃菜,大蒜,鸡汤,香油,盐,美极鲜酱油做法:1.把粉丝提前用水泡半小时,然后把娃娃菜洗净,切好备用,把大蒜做成蒜蓉,放锅里爆香,再加入一杯鸡汤还有香油和盐.... [中式]
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蛋黄酥
材料:酥皮:,中筋面粉150克,猪油50克,细砂糖5克,水(我没用到那么多根据面粉的吸水量酌情添减哈)65克,油酥:,低筋面粉120克,猪油.60克,蛋黄酥:,红豆沙375克,咸蛋黄8个,表面装饰:,全蛋液,白芝... [中式]
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电饭锅版烧鸡
材料:三黄鸡1只,生抽,老抽1杯,油半杯,酒1杯,糖,姜,葱做法:1.1、鸡洗净控去水,加半杯花生油没有我用的豆油,当然用橄榄油更好了,只是成本要高些。半杯白酒,一杯的酱油(2:1的生抽:老... [中式]
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芝麻虾球热沙拉
材料:虾,芝麻,核桃,生菜做法:1.虾去头、去皮、背部划开,挑出虾线,用少许酒和白胡椒粉腌约20分钟 2.姜切丝,生菜切丝,备用 3.将生菜垫在盘底备用... [中式]
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中式牛柳
材料:洋葱,牛肉,酒,生抽,糖,生粉,鸡粉,蛋黄半颗,香油做法:1.牛肉切块后用酒,生抽,糖,生粉,鸡粉,蛋黄半颗略腌。 2.然后烧红锅油,牛肉过油1分钟捞起。 3.放入... [中式]
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中式彩椒牛肉
材料:牛肉,黑椒,姜,彩椒做法:1.牛肉用黑椒调味料略腌; 2.用姜爆香; 3.加入牛肉炒至5分熟; 4.放入彩椒。... [中式]
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炸酱面
材料:猪肉馅150克,甜面酱50克,葱花适量,黄瓜丝适量,面粉500克,水300克,花椒粉少许,胡椒粉少许,盐少许做法:1.准备材料:肉馅150克,甜面酱50克,葱花 适量。黄瓜丝适量(拌面用的)... [中式]
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南瓜粥
材料:南瓜,大米,冰糖做法:1.南瓜去皮切块 2.洗干净大米加入适量的清水烧开后 3.加入南瓜块,慢火熬至白粥粘稠,南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖待溶... [中式]
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中式千层面
材料:馄饨皮,西葫芦,盐,鸡精,虾油做法:1、西葫芦去籽擦成细丝,加少许盐,杀出水份后,攥干,调入少许虾油、鸡精,并根据口味调入少许盐拌均制成馅。 2、因为之前已经... [中式]