中式点心列表
-
南瓜派
材料:低筋面粉125G,黄油50G,糖粉50G,蛋黄1.5只(可做9寸派1个)做法:派皮的做法 1.黄油切成小块,室温软化后,逐次加入糖粉搅打至颜色变浅,体积稍微膨胀... [中式点心]
-
蜂蜜桂花酥
材料:桂花1小勺,低粉160g,黄油80g,蜂蜜4大勺,牛奶2大勺做法:1.黄油软化,将低粉倒入,用手搓成粗粒状 2.蜂蜜,牛奶,桂花放入锅中煮冒泡,稍微冷却之后加入1步。(如果直... [中式点心]
-
绿豆糕
材料:带皮绿豆150g,蜂蜜40g,糖10g,熟油25g,糖桂花12g,麻油1g,豆沙馅适量做法:1.将绿豆洗净晾干打成粉,将绿豆粉蒸熟,过筛。我用的是药店那种打粉机,普通家用料理机不晓得能不... [中式点心]
-
香酥麻团
材料:糯米粉500g,澄粉150g,豆沙馅300g,植物油,白糖,白芝麻做法:1、将澄粉用适量沸水烫熟,然后将澄粉揉匀成面团。 2、在糯米粉中加入白糖,再加入揉好的面团,制成... [中式点心]
-
奶香玉米棒
材料:甜玉米3条,黄油35克,白糖15克(多少可根据自己的口味来调整)做法:1、材料大集合,看玉米多可爱。 2、玉米洗净后切成段。 3、把玉米段排在汤锅... [中式点心]
-
腊味萝卜糕
材料:萝卜丝1000克,粘米粉375克,粟粉或澄面125克(我是粟粉80克,澄面45克),腊肉150克,腊肠两根,干虾仁30克(家里腊肉只有120克,就把虾仁增加到了50克),盐20克,糖35-50克,胡椒粉适量,水880... [中式点心]
-
粤式早餐肠粉
材料:粘米粉(量我也没计算,随意倒的),生粉(和粘米粉的比例大概是10:1),猪肉末,基尾虾,鸡蛋,韭黄,适量油,蒜,适量酱油,盐,浓缩鸡汁做法:1、做肠粉前就得先做酱汁,肠粉好不好吃,这酱汁也... [中式点心]
-
芒果糯米糍
材料:糯米粉250克,芒果汁250ML,芒果1个,白糖30克(根据自己口味加),椰丝,黄油做法:1、芒果汁里加入白糖搅匀,再分次加入糯米粉,搅匀无颗粒状后,倒入抹上黄油的盘里,盖上盖子放入... [中式点心]
-
牛奶糯米红豆饼
材料:主料:糯米粉450g,牛奶200ml做法:1、糯米粉倒入盆中,加入牛奶搅拌。 2、团成面团,分成四等份。 3、然后按扁,包上红豆馅,包成小球。... [中式点心]
-
水晶虾饺
材料:鲜虾12只 做法:1、准备材料。鲜虾我选的是老虎虾,个头大肉质好没咸味。剥去虾壳去除虾线。超市没有猪肥膘卖,只好从五花肉上卸下来一小块肥肉剁碎。冬笋切末备用... [中式点心]
-
艾草青团
材料:糯米粉100克.澄面30克.艾草汁75克.开水15克.花生芝麻馅适量做法:1、将适量的艾草洗净放开水锅焯烫一分钟捞出,放入料理机.加少许水搅打成浆过滤成汁。... [中式点心]
-
藕粉桂花糕
材料:白糖120克,酵母2小勺,牛奶20克,桂花10克,藕粉50克,面粉60克做法:1、将白糖与酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。 2、加入桂花和藕粉,将藕粉拌匀至无颗... [中式点心]
-
鲜虾肠粉
材料:鲜虾适量,葱花适量,粘米粉50克,澄粉30克,马蹄粉8克(2克的误差是允许的),水140克,油,盐做法:1、准备好鲜虾,去壳,挑去虾肠虾线,喜欢的可以腌制一下虾,我的什么都没放,最原味!切... [中式点心]
-
椰汁红豆糕
材料:红豆50克(或者直接用超市已经焖好的蜜豆100克),做法:1、红豆先浸泡3小时焖熟,沥干水分,加入少许幼砂糖捞至糖溶化,冷却后放在容器底部。或者用处理好的蜜豆,可以省功夫... [中式点心]
-
芒果班戳
材料:牛奶250克,低粉80克,鸡蛋2个(或者蛋黄4个),细砂糖20+30克,做法:1、牛奶中筛入低粉,搅匀 2、鸡蛋加20克糖打散打匀,加入1中,搅匀 3、加入液态油,搅... [中式点心]
-
鲜虾猪肉云吞
材料:绞猪肉300g,鲜虾150g,鸡蛋1个,盐1茶匙,味精少许,胡椒粉半小匙,云吞皮1包做法:1、将虾肉剁碎,放入绞猪肉,鸡蛋,盐,味精和胡椒粉,搅拌均匀成云吞馅。 2、将馅料裹... [中式点心]
-
自制美味的糖渍橙皮
材料:橙子3-4个、砂糖230克、水100克做法:1、橙子洗净,将头尾两端的皮平整地切除,沿着橙子的弧度轻轻划4刀,便可轻易将橙皮剥下。 2、橙皮入沸水中煮10分钟,... [中式点心]
-
虾肉烧卖
材料:五花肉,虾,香菇,云吞皮做法:1、先把五花肉去皮,去骨,剁成小块;(注:为了口感,不要直接买肉糜,而是自己切小块) 2、虾去壳,去泥肠,也是切小块;水发香菇切丁;... [中式点心]
-
红糖糕
材料:自发粉200克、红糖50克、酵母粉少许、葡萄干、红枣做法:1、红糖用鲜开水烫化,变温水了就可以和面粉一起调和,加点酵母粉,要搅拌均匀成糊状。 2、加葡萄... [中式点心]
-
双色玫瑰花卷
材料:南瓜面团用料:面粉120克、南瓜(去皮去瓤)约100克、酵母约1克做法:1、南瓜切成片,蒸熟,捣成泥,晾至35摄氏度左右时放入酵母,拌匀; 2、将面粉放入南瓜泥中,用筷... [中式点心]