蜜枣鸡蛋羹
材料:
鸡蛋两枚，牛奶半袋，蜜枣两颗
做法:
1.将鸡蛋搅和均匀
2.平常喝的早餐纯牛奶半袋和蛋液混合
3.上锅蒸或者用微波炉的蒸蛋功能
4.15—20分钟后取出撒上用蜜枣切成的小丁
5.大功告成
小诀窍
纯牛奶有点微微咸和蜜枣在一起很特别
蜜枣鸡蛋羹
材料:
鸡蛋两枚，牛奶半袋，蜜枣两颗
做法:
1.将鸡蛋搅和均匀
2.平常喝的早餐纯牛奶半袋和蛋液混合
3.上锅蒸或者用微波炉的蒸蛋功能
4.15—20分钟后取出撒上用蜜枣切成的小丁
5.大功告成
小诀窍
纯牛奶有点微微咸和蜜枣在一起很特别
金橘蜜枣鸡蛋
材料:
蜜枣枚，金橘、鸡蛋各1个。
做法:
鸡蛋煮熟，剥去外壳，用牙签扎上十几个洞，与切成小块的金橘饼及蜜枣同入锅，把水适量，煮沸l5分钟即可。
桂圆红枣鸡蛋糖水
材料:
干桂圆 100g，小红枣 15粒，鸡蛋 1枚，黄芪 100g，冰糖 15g
做法:
干桂圆去壳去核，果肉留用。红枣去核，清洗干净。鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待凉剥去蛋壳。
煮锅中加入1000ml凉水，大火煮开后放入剥好的桂园肉、枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。
熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，待冰糖全部融化即可。
小诀窍
产后体虚的女性可以将用料中的冰糖换成红砂糖，补气血的功效会更好。
红枣最好去掉枣核，否则会引起燥热。
红枣鸡蛋茶
材料:
鸡蛋1枚，干莲子2茶匙（10g），干百合2茶匙（10g），干红枣2汤匙（30g），冰糖2汤匙（30g），枸杞2茶匙（10g），清水500ml
做法:
1、干莲子掰开，剔去苦心。干红枣放入热水中泡发。用水将干莲子、干白合和枸杞冲洗干净，再沥干水分。
2、鸡蛋放入热水中，大火烧沸后转小火慢慢煮7分钟，然后取出用冷水冲凉，再剥去蛋壳待用。
3、锅中放入清水和干莲子，大火烧沸后转小火慢慢煲煮50分钟。
4、再将干红枣、干白合、枸杞、鸡蛋和冰糖放入汤中，继续煲煮30分钟即可。
小诀窍
1、莲子用清水冲洗一下即可，不要用热水浸泡，否则就再也不能煲得软糯了。
2、能买到何首乌得话，可以煲何首乌红枣鸡蛋茶，更有滋养头发的功效。
杞枣鸡蛋
材料:
枸杞子30克，南枣5克，鸡蛋100克。
做法:
将枸杞子、南枣同装入纱布袋中，放入砂锅内，加水浸泡10分钟左右，放在文火上，加入洗净的鸡蛋2个，同煮15分钟捞出鸡蛋，去掉外壳，再放回原汤中煮10分钟后，即可食用。用滤出的原汤送服鸡蛋，也可在汤中浸入适量的调味品服用，每日一次。
红枣鸡蛋饼
材料:
红枣100克，面粉50克，白术20克，鸡蛋1个。
做法:
将白术洗净，晒干或烘干，研成极细末，炒熟备用。红枣洗净后煮熟，去核，捣烂成枣泥状。白术粉、红枣泥、面粉与打匀的鸡蛋，混台调匀，加适量水和成面团制成小饼，烘干即成。
枸杞南枣鸡蛋汤
材料:
枸杞25-50克，南枣6-8个，鸡蛋2枚。
做法:
鸡蛋煮熟后剥去壳，再与枸杞、南枣同煮20分钟后即成。
猪肉大枣鸡蛋汤
材料:
猪瘦肉50克，大枣10个，鸡蛋1个。
做法:
肉切片，大枣煎汤，打入鸡蛋，共煲熟。日食2次。
红枣鸡蛋糖水
材料:
鸡蛋2个，红枣60克。红糖或(冰)糖适量。
做法:
将红枣去核入锅内，加水600毫升。煮沸l小时，将鸡蛋打入，勿搅拌，片刻后加红糖或冰糖即成。可经常食用。
归芪红枣鸡蛋汤
材料:
鸡蛋4个，黄芪50克，当归10克，红枣12个。
做法:
鸡蛋煮熟，去壳；当归、黄芪、红枣（去核）均洗净。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲半小时，加盐调味成咸汤或加糖调成甜品。