红枣鸡蛋米酒
材料:
米酒100g，鸡蛋1枚，红枣5枚。
做法:
先用米酒煮红枣开锅后打入鸡蛋，稍煮即成。早晚空腹，常服有效。
红枣鸡蛋米酒
材料:
米酒100g，鸡蛋1枚，红枣5枚。
做法:
先用米酒煮红枣开锅后打入鸡蛋，稍煮即成。早晚空腹，常服有效。
玉米鸡蛋米饭煎饼
材料:
甜玉米、鸡蛋，米饭。辣椒粉。
做法:
1.甜玉米剥粒；
2.锅中放少许油，玉米粒拌炒下变色断生即可，盛出；
3.打鸡蛋，蛋液里放盐、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉，放米饭拌匀，米饭块拌散一定要，每一粒米饭都要浸在鸡蛋液里；
4.放玉米粒拌匀；
5.平底锅刷一层油；
6.舀一勺子米饭蛋液，开火，大火煎；
7.饼底成型，可以在锅内晃动，翻面；
8.继续煎另外一面；
9.再翻面，可以根据自己喜欢的焦嫩程度，用小火慢慢煎，这个时候就要用小火完成。
鸡蛋米饭糖饼
材料:
鸡蛋 绵砂糖 淀粉 剩米饭
做法:
首先蛋黄和蛋清分出来，再把蛋黄加入一勺糖，搅拌均匀，蛋清加入面粉再把蛋清放入里面搅拌均匀，放入玉米淀粉建拌均匀，把剩米饭放入里面搅拌均匀，放入饼铛里煎五分钟就行。【适自己的口味加料】
鸡蛋米饼
材料:
剩米饭1碗、鸡蛋1个、面粉适量、葱1根、油2勺、盐
做法:
1、将剩米饭倒入一深碗，把葱切成葱花拌入饭中。
2、鸡蛋打散后加入适量盐搅匀，盐量可以略多点。
3、把蛋液加入饭中搅拌，再加入适量面粉拌匀。
4、平底锅内放油，大火烧热后转中火。
5、抓取适量米饭，在手心里揉成团后压成饼状放入锅中煎制，一面成型后再翻面，两面煎成金黄色后即可出锅。
小诀窍
加面粉是起到黏合作用，使米饼能够成型，不要一下加太多，能把饭捏成团就行了。
鸡蛋米饭饼
材料:
米饭（适量，最好是隔夜的）
做法:
1、先把鸡蛋在碗里搅拌均匀。
2、把米饭倒入拌好的鸡蛋里。
3、弄好后，在平底锅里倒点食用油，等一下再倒入鸡蛋米饭糊。
4、待鸡蛋米饭糊煎到金黄色后就可以上碟了。
5、最后淋上酱油就OK了！
焦糖鸡蛋米饼
材料:
鸡蛋,剩饭,糖,盐.
做法:
1.将鸡蛋和剩饭混合起来.
2.加入盐和糖拌匀.
3.下锅炸成饼备用.
4.用油稍炸一下面包丁,撒在米饼上.
5.熬制焦糖,淋于米饼上即可.
桂圆红枣鸡蛋糖水
材料:
干桂圆 100g，小红枣 15粒，鸡蛋 1枚，黄芪 100g，冰糖 15g
做法:
干桂圆去壳去核，果肉留用。红枣去核，清洗干净。鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待凉剥去蛋壳。
煮锅中加入1000ml凉水，大火煮开后放入剥好的桂园肉、枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。
熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，待冰糖全部融化即可。
小诀窍
产后体虚的女性可以将用料中的冰糖换成红砂糖，补气血的功效会更好。
红枣最好去掉枣核，否则会引起燥热。
红枣鸡蛋茶
材料:
鸡蛋1枚，干莲子2茶匙（10g），干百合2茶匙（10g），干红枣2汤匙（30g），冰糖2汤匙（30g），枸杞2茶匙（10g），清水500ml
做法:
1、干莲子掰开，剔去苦心。干红枣放入热水中泡发。用水将干莲子、干白合和枸杞冲洗干净，再沥干水分。
2、鸡蛋放入热水中，大火烧沸后转小火慢慢煮7分钟，然后取出用冷水冲凉，再剥去蛋壳待用。
3、锅中放入清水和干莲子，大火烧沸后转小火慢慢煲煮50分钟。
4、再将干红枣、干白合、枸杞、鸡蛋和冰糖放入汤中，继续煲煮30分钟即可。
小诀窍
1、莲子用清水冲洗一下即可，不要用热水浸泡，否则就再也不能煲得软糯了。
2、能买到何首乌得话，可以煲何首乌红枣鸡蛋茶，更有滋养头发的功效。
红枣鸡蛋饼
材料:
红枣100克，面粉50克，白术20克，鸡蛋1个。
做法:
将白术洗净，晒干或烘干，研成极细末，炒熟备用。红枣洗净后煮熟，去核，捣烂成枣泥状。白术粉、红枣泥、面粉与打匀的鸡蛋，混台调匀，加适量水和成面团制成小饼，烘干即成。
红枣鸡蛋糖水
材料:
鸡蛋2个，红枣60克。红糖或(冰)糖适量。
做法:
将红枣去核入锅内，加水600毫升。煮沸l小时，将鸡蛋打入，勿搅拌，片刻后加红糖或冰糖即成。可经常食用。