小菜一碟
材料:
芹菜叶，豆腐干2块，盐，麻油，醋，糖
做法:
1.摘下芹菜叶（去掉黄叶）后漂洗干净，准备豆腐干两三块，根据叶的多少配搭。
2.用开水焯一下芹菜叶，焯好后的水再焯豆腐干。
3.将焯好后的芹菜叶和豆腐干都用熟食用具切成丁。
4.切好后用盐、麻油、醋和一点糖拌匀就好了。喜欢辣的就用辣油。
小菜一碟
材料:
芹菜叶，豆腐干2块，盐，麻油，醋，糖
做法:
1.摘下芹菜叶（去掉黄叶）后漂洗干净，准备豆腐干两三块，根据叶的多少配搭。
2.用开水焯一下芹菜叶，焯好后的水再焯豆腐干。
3.将焯好后的芹菜叶和豆腐干都用熟食用具切成丁。
4.切好后用盐、麻油、醋和一点糖拌匀就好了。喜欢辣的就用辣油。
小根菜一盘
材料:
小根菜，胡萝卜，木耳丝，葱花，紫洋葱，糖，辣椒油
做法:
小根菜洗好，
加入各种材料，搅拌均匀即可。
蔬菜一家亲
材料:
草菇18个，白菓18个，笋1块，芥兰苗8棵，莲藕1段
做法:
1、笋洗净切滚刀，芥兰苗洗净去尾半寸，莲藕洗净切片。
2、烧一鍋水，放一匙盐，水开后，先放莲藕片下去煮三分钟，再放草菇、白菓、笋块下去一起煮三分钟熄火。
2、下芥兰苗微拌匀一分钟倒出，过冰水后即沥干。
3、芥兰苗用手轻轻挤出多余的水份，备用。
4、热油鍋下两匙油，油大热后爆香蒜茸，下莲藕片、草菇与笋块一起快炒大约两分钟。
5、赞酒后炒匀再下盐、糖、味精等调味，下高汤，等滚后下白菓再炒一炒，让蔬菜吸收汤汁微干后熄火。
6、下芥兰苗再快手微拌一到两分钟即可摆盘出菜。
二菜一汤
材料:
菠菜，蒜，鸡粉，盐，淀粉
做法:
【蒜蓉菠菜】：
1、菠菜去老梗黄叶，洗净泡在冷水里，切蒜末。
2、菠菜切长段儿，下入滚水中穿烫熟盛出，调水淀粉。
3、热锅下油，爆香蒜末下菠菜，快速翻炒，加盐、鸡粉调味，加水淀粉，快速翻炒装盘。
【蘑菇鸡片】：
1、鸡腿肉切片，用料酒、少许盐腌制；蘑菇洗净切片，切葱花、姜片。
2、热锅下油爆香葱姜，下鸡腿肉翻炒至八分熟，加入蘑菇继续翻炒一会儿。
3、加入生抽，盖盖转小火焖烧收汁，最后加鸡粉、点香油即成。
【芥菜头煲猪骨】：
1、猪骨焯水后放入冷水，胡萝卜切大块，芥菜头洗净切大块，南北杏蜜枣泡过冷水。
2、冷水锅入猪骨和胡萝卜、蜜枣、南北杏，大火煲到滚，再等10分钟转小火继续煲。
3、1小时后加芥菜头再煲1小时后即成。可选择加盐或者加个生咸蛋调味，咸蛋要在出锅前20分钟放啊！
三菜一汤--健康美味半成品菜品的首选---儿菜炒花肉
材料:
[主料] 儿菜、五花肉
做法:
一、儿菜去掉老根，洗净切0.3—0.4厘米厚的片，五花肉切薄片，姜切片，蒜切片，干辣椒切段
备用。
二、锅中热油，爆香姜蒜和干辣椒，放入肉片炒散，翻炒均匀至变色，放入儿菜，煸炒入味后，加盐调味即可。
懒人小菜辣椒凉拌魔芋丝
材料:
魔芋丝1包，辣椒2只
做法:
1.魔芋丝煎开包装，用清水洗2次，然后放到开水里面烫3-5分钟。
2.辣椒（要选尖嘴辣椒，因为这样才够辣。。。）切丝。。。在煮魔芋丝的时候可以迟一点放。。。这样辣椒不会太软。。。吃的时候还有脆脆的感觉。
3.把窝里多余的水倒掉，放入冰块、冷却，然后拌上麻油、辣椒酱，OK。
下粥小菜
材料:
萝卜干，黄酒，开洋，玉米粒，红辣椒，盐，生抽，糖
做法:
1.把萝卜干放保鲜袋保存在冷藏室。
2.材料：萝卜干清洗，开洋用黄酒泡软，自己剥的玉米粒，红辣椒一个。开洋爆香。
3.放入萝卜先炒，加少许水、盐焖两分钟，然后玉米粒和红椒粒，再加生抽和少许糖即可。
小诀窍
懒龙说俺切太小了，不够他大口朵颐的，说我常喜欢把菜切碎炒，我说你用勺子嘛真是，我是为了配合玉米的大小切的，食材总要差不多大小才好啊。
芹菜叶小菜
材料:
芹菜叶，陈醋，味精，盐
做法:
1.一颗一颗的从芹菜茎上摘下来，洗干净~
2.焯一下水，然后放点盐，味精和陈醋就ok了！大猪好像很喜欢的样子，大概是因为少，他就抢上了~
凉拌 小菜
材料:
海带，白菜，盐，蒜
做法:
1.白菜洗净切成细丝，海带洗净煮熟后切细丝，加入适量精盐拌匀，腌制半天。控干腌制出的水份。
2.拌入蒜瓣拍扁剁碎后的蒜末，搅拌均匀既可食用，如喜欢吃辣椒，也可拌入辣椒末或辣椒油。
茴香苗小菜饼
材料:
普通面粉200克，虾皮30克，木耳60克，花生油25克，香油15克，姜末30克，盐7克，水100克，鸡蛋3个，茴香苗200克
做法:
1.盆里倒面粉，加一点点盐，慢慢加入清水和成光滑的面团，用拧干的湿沙布或保鲜膜盖好饧30分钟;
2.茴香苗洗净控干水分，姜剁成细末、木耳剁碎、虾皮洗一下攥出水、鸡蛋洗一下;
3.锅里倒入25克花生油，鸡蛋打匀，慢慢倒入5成热的油中（随倒随用铲子不停地搅拌），不要炒老，最好炒成絮状，不要再用刀剁;
4.茴香苗切的细碎一点，为了锁住茴香里的水分，要先用15克香油搅拌均匀，再放其他配料;
5.依次放入，虾皮、炒好放凉的鸡蛋、木耳、姜末、盐等配料拌匀;
6.在准备包的时候，为中和一下馅的干湿度，再放入另一鸡蛋拌匀，美味可口的素馅就完成了;
7.把面团揉成长条状，切成均匀的10克一个的剂子;
8.擀成厚薄均匀的面皮;
9.把馅均匀地摊在面皮上;
10.饼的边缘按的小一点，再掐上小花边;
11.大小一定要均匀;
12.放电饼铛烙熟即可。
小诀窍
温馨提示： 要想茴香苗素馅做得可口（也可以用做水饺馅），一定要注意以下几点： 1、茴香苗一定要鲜嫩，切得细且均; 2、鸡蛋一定不要炒老，嫩嫩的絮状; 3、姜一定要剁细，多放一点特出味; 4、如果你买得虾皮太咸，就要少放盐，我放的虾皮很淡; 5、一定要放点香油，有鸡蛋提鲜没有必要放味精; 6、茴香苗虽营养价值很高，但阴虚火旺体质不宜多食，多食会伤目、长疮。