参鬚红枣炖鸡汤
材料:
土鸡1/4只,参鬚20公克,红枣10颗,水600㏄,盐1小匙
做法:
1.土鸡剁大块,放入滚水汆烫1分钟捞出备用。
2.参鬚、红枣洗净,参鬚以少量水(份量外)泡水1小时备用。
3.将作法1、2的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。
参鬚红枣炖鸡汤
材料:
土鸡1/4只,参鬚20公克,红枣10颗,水600㏄,盐1小匙
做法:
1.土鸡剁大块,放入滚水汆烫1分钟捞出备用。
2.参鬚、红枣洗净,参鬚以少量水(份量外)泡水1小时备用。
3.将作法1、2的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。
参鬚红枣茶
材料:
红枣20公克,枸杞10公克,参鬚5公克,菊花3公克,水700cc
做法:
1.红枣用刀子割3刀;所有药材以冷水沖洗去除杂质,备用。
2.取一汤锅,放入水700cc煮至沸腾,加入作法1的药材,以大火煮至沸腾后,盖上锅盖,转小火续煮25分钟。
3.将作法2的药材过滤即可饮用。
红枣炖鸡汤
材料:
三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片
做法:
1、三黄鸡去毛和内脏。
2、然后冼净切大块,放进开水里过一下、去浮末。
3、取汤锅,里面加清水,放进过好水的鸡肉。
4、煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜片,中火煮1小时。
5、开盖撒上葱花,装碗中即成。
鹿胶红枣炖鸡肉
材料:
鸡肉200克,鹿胶50克,红枣5个,生姜4片。
做法:
取鲜鸡肉(去皮)、红枣(去核)、生姜洗净。把全部用料放入炖盅内,加入滚水适量,盖好,隔滚水文火炖l小时,汤成趁热分1~2次服食。
枸菊参鬚茶
材料:
杭菊1大匙,枸杞1/2大匙,参鬚3根
做法:
(1)将所有材料放入杯中,用温水沖过,将水倒掉,以去除材料中的灰尘杂质。
(2)沖入刚滚沸的开水至八分满,盖上杯盖焖10分钟出味即可。
参鬚杞菊茶
材料:
参鬚3钱,菊花1钱,枸杞3钱,蜂蜜适量
做法:
利用热水一沖,用焖烧杯或保温杯焖个10∼20分钟即可
黑枣炖鸡
材料:
土鸡腿1只,排骨1/2斤,黑枣20个,水6杯,盐2小匙,米酒1杯
做法:
(1)将土鸡腿洗净切块,排骨洗净用热水汆烫捞起,再用清水洗净备用,黑枣亦洗净沥干备用。
(2)将所有材料与调味料同时放入碗中,用保鲜膜封口,再放入电锅中蒸(外锅放入2杯水),蒸熟即可食用。
黑枣炖鸡
材料:
土鸡腿1只,排骨1/2斤,黑枣20个,水6杯,盐2小匙,米酒1杯
做法:
1.)将土鸡腿洗净切块,排骨洗净用热水汆烫捞起,再用清水洗净备用,黑枣亦洗净沥干备用。
2.)将所有材料与调味料同时放入碗中,用保鲜膜封口,再放入电锅中蒸(外锅放入2杯水),蒸熟即可食用。
黄精大枣炖鸡
材料:
黄精20克,大枣10枚,鸡肉250克。
做法:
黄精洗净,切片。大枣去核,洗净。将黄精,大枣与鸡肉一起入锅,加入盐,酒和适量清水,用武火烧沸,再用文火炖至鸡肉熟烂,用味精调味即可。佐餐,食鸡肉,大枣,饮汤,分次食完。
阿胶蜜枣炖鸡
材料:
用料:阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克。隔水炖一小时。此汤有补血养血安神的功效,适用于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用,男女均宜。
做法:
用料:党参30克、杞子15克、红枣15克、鸡肉150克。隔水炖。此汤既能补气血又比较平和,一周吃两次即可。适宜虚不受补的人。
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