节瓜淡菜猪骨汤
材料:
节瓜2个，淡菜适量，猪骨，姜，蜜枣，冬菇，盐，鸡精，料酒，花生
做法:
1.节瓜洗干净去皮切块，淡菜热水泡一下去掉杂质再洗净晾干水备用 冬菇热水煮软去掉菇柄备用姜去皮切2-3片 猪骨洗干净热水煮一下去掉血腥味晾干水备用 花生洗干净备用。
2.所有材料包括蜜枣放入煲内加水以及1-2茶匙料酒中慢火熬2个小时加入适量的盐、鸡精调味即可。
节瓜淡菜猪骨汤
材料:
节瓜2个，淡菜适量，猪骨，姜，蜜枣，冬菇，盐，鸡精，料酒，花生
做法:
1.节瓜洗干净去皮切块，淡菜热水泡一下去掉杂质再洗净晾干水备用 冬菇热水煮软去掉菇柄备用姜去皮切2-3片 猪骨洗干净热水煮一下去掉血腥味晾干水备用 花生洗干净备用。
2.所有材料包括蜜枣放入煲内加水以及1-2茶匙料酒中慢火熬2个小时加入适量的盐、鸡精调味即可。
冬瓜淡菜汤
材料:
主料：冬瓜250克，
做法:
1.先将淡菜洗净，水泡半小时；
2.冬瓜、冬瓜仁、香菇洗净；
3.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
小诀窍
健康提示：
清肺热、润肺燥、化痰排脓；
糖尿病并发呼吸系感染属于燥热伤肺者，症见烦渴多饮，咽干鼻燥，干咳无痰或痰如线粉，不易咯出，形体消瘦，舌红少津苔白薄，脉细数；若无淡菜，可用江珧柱代之；糖尿病并发呼吸系感染，若见咳普清稀属肺脾虚寒者，不宜饮用本汤。
冬瓜淡菜汤
材料:
冬瓜（连皮）250克，冬瓜子（鲜）60克，淡菜60克，香菇15克，酱油、盐适量。
做法:
先将淡菜（干品）洗净，水泡半小时，冬瓜切块。把全部用料一齐放入锅内，加水武火煮沸后、文火煮2小时，调味即可。服法：随量饮用。
节瓜猪骨汤
材料:
节瓜，猪骨，盐
做法:
1.买回节瓜一根，去皮切大件。
2.配上带肉的猪骨。
3.加水烧开文火炖两小时加盐调味就好了，鲜甜的一锅消暑解渴的靓汤。
西洋菜猪骨汤
材料:
排骨300克，西洋菜，蜜枣3棵
做法:
1.排骨飞水后，加水小火煲40分钟左右。
2.下蜜枣，西洋菜洗净大的用手掰扯短，整条也行，放入汤中。
3.再滚又转小火十几二十分钟落盐就好了，蜜枣不要放多了，汤里只要淡淡的若有若无的一丝甜味才好喝。
海带紫菜猪骨汤
材料:
猪扇骨2块，紫菜10克，海带20克，淡菜10克，冬瓜500克，盐适量
做法:
1.将紫菜和海带发好。
2.与猪骨、淡菜、冬瓜（不用去皮）一起入锅，加清水适量，烧开后文火煮2小时下盐调味酒好。
冬瓜紫菜猪骨汤
材料:
猪骨，冬瓜适量，紫菜适量，盐适量，姜2片
做法:
1.将骨头洗净。
2.冬瓜带皮切大块，紫菜洗净。
3.加两片姜一起入锅加水烧开，文火炖两小时加盐调味就好了。
西洋菜猪骨汤
材料:
西洋菜，猪骨，胡萝卜，姜片，蜜枣
做法:
1、猪骨淖血水，胡萝卜去皮切块，全部材料放入汤煲中；
2、大火烧开后转小火3小时。
瑶柱淡菜焖节瓜
材料:
食材：节瓜1只，瑶柱10g，淡菜10粒，老姜2片
做法:
1、瑶柱和淡菜用温开水加盖浸泡15分钟至回软，取出瑶柱和淡菜放入碗中，加入老姜1片、绍兴黄酒和100ml水上锅大火蒸30分钟。取出瑶柱撕成细丝，淡菜择去杂毛，浸泡的汤汁留用。
2、节瓜去皮，纵向剖成4瓣，然后片去瓜籽，切成3cm见方的块。老姜切片。
3、大火加热炒锅中的油至6成热，加入姜片和淡菜煸炒至发出香味，注入高汤加盖调成中火煮5分钟。
4、锅中加入节瓜、瑶柱丝，重新调成大火烧开，再调成小火煮至节瓜变软熟透，调入盐和白砂糖，翻炒均匀即可上桌。
淡菜猪蹄汤
材料:
猪蹄1只，淡菜30克，调料适量。
做法:
淡菜用黄酒浸泡。猪蹄去毛桩，入沸水内略汤，取出，刮去浮皮，洗净，顺其软档劈开，入沸水中煮沸，撇去浮沫，加入姜片、葱段、淡菜，烹入少许黄酒，用文火焖至酥烂，调入精盐、味精。
吃肉饮汤。