冰心鲜蚵
材料:
鲜蚵50公克，小黄瓜1条，地瓜粉适量，冰水适量，酱油适量，芥末少许
做法:
1.鲜蚵洗净沥干水份，均匀沾裹上地瓜粉，再放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干。
2.取一锅冰水，放入作法1的鲜蚵冰镇至凉后，捞起沥干盛盘。
3.小黄瓜洗净切丝，另取一锅冰水，放入小黄瓜丝冰镇至凉后，捞起沥干放入作法2的盘中。
4.酱油中放入芥末后成调味酱，将作法3的鲜蚵沾取食用即可。
冰心鲜蚵
材料:
鲜蚵50公克，小黄瓜1条，地瓜粉适量，冰水适量，酱油适量，芥末少许
做法:
1.鲜蚵洗净沥干水份，均匀沾裹上地瓜粉，再放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干。
2.取一锅冰水，放入作法1的鲜蚵冰镇至凉后，捞起沥干盛盘。
3.小黄瓜洗净切丝，另取一锅冰水，放入小黄瓜丝冰镇至凉后，捞起沥干放入作法2的盘中。
4.酱油中放入芥末后成调味酱，将作法3的鲜蚵沾取食用即可。
冰心蚵仁
材料:
水蚵250公克，蕃薯粉100公克，芥末适量
做法:
1.将水蚵洗干净后沥干水份备用。
2.取一锅，放入适量的水量后将水煮开，将作法1的水蚵均匀的沾裹上蕃薯粉后，放入锅中烫熟，再捞起放入冰水中冰镇至凉后摆盘，食用佐取些许芥末酱即可。
冰心冰皮月饼
材料:
鱼胶粉、糯米粉、粘米粉、澄粉、各式水果和薯类
做法:
果冻心。
冰皮。
冰心甜点
材料:
主料 豆浆粉一小袋 燕麦片一小袋 辅料 水适量
做法:
1. 把豆浆 燕麦片 用温水冲开
2. 把冲好的豆浆燕麦片 装进冰糕盒子里 插上牙签 放进冰箱冷冻。
3. 等冻好就完成了、和蒙牛家的麦琪差不多哦
小贴士
夏天天气太热，吃个凉飕飕的冰糕 感觉很爽。而卖的雪糕不一定干净、吃了也不好。可以自己制作点给小孩子吃。简单 、卫生。而且燕麦片 豆浆不仅不会胖人还有减肥的功效哦
冰心甜点
材料:
豆浆粉1小袋，燕麦片1小袋，水适量
做法:
1、豆浆+燕麦片用温水冲开。
2、把冲好的豆浆燕麦片装进冰糕盒子里，插上牙签，放进冰箱冷冻。
3、等冻好就完成了，和蒙牛家的麦琪差不多哦！
葡汁鲜蚵蛋蛋饭
材料:
糯米饭，鲜美肥蚵，虾丸，鱼丸，洋葱，土豆，胡萝卜，罗勒，椰奶，泰国黄咖喱，冰糖1小块，欧西芹
做法:
1.洋葱，土豆，胡萝卜皆切块而肥蚵飞水川烫备用.
2.热锅下油，放入洋葱炒至软香透明，再放入泰国黄咖喱， 土豆 胡萝卜煸炒.
3.倒入椰奶下冰糖，小火煮滚后，下肥蚵虾丸.撒罗勒一把拌匀即可.
小诀窍
食用时,将热腾腾的糯米饭淋上咖哩酱料汤汁,再撒点欧西芹即可.
鲜蚵吻仔鱼羹
材料:
鲜蚵200公克，吻仔鱼100公克，翡翠50公克，蒜末10公克，姜末10公克，高汤800㏄，地瓜粉80公克，太白粉水少许，盐2小匙，鸡粉1/2小匙，糖1/4小匙，乌醋1小匙，胡椒粉少许，香油少许
做法:
1.鲜蚵洗净沥干水份后，再沾裹上地瓜粉放入滚水中汆烫至熟捞出备用。
2.热一锅倒入2大匙油量后，放入蒜末、姜末爆香，再倒入高汤煮滚，继续放入作法1的鲜蚵、吻仔鱼、翡翠、盐、鸡粉一起煮滚。
3.继续放入太白粉水于作法2的锅中芶芡后，最后再加入乌醋、胡椒粉、香油调味即可。
鲜蚵蕃茄盅
材料:
鲜蚵150公克，蒜末10公克，洋葱末30公克，奶油20公克，奶酪粉适量，牛蕃茄3个，盐少许，酒1小匙，胡椒粉少许
做法:
1.鲜蚵洗净沥干水份后，放入滚水中汆烫一下即捞出备用。
2.牛蕃茄洗净切开后，将籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄备用。
3.取一炒锅放入奶油，待奶油融化后，放入蒜末、洋葱末一同炒香后熄火，再放入鲜蚵、调味料、奶酪粉搅拌均匀，即为馅料。
4.再将作法3的馅料填入作法2空心的牛蕃茄中，并在上面撒上奶酪粉。
5.烤箱预热10分钟后，将作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤约10分钟即可。
姜丝塔香鲜蚵汤
材料:
鲜蚵300公克，姜1块，九层塔适量，水600㏄，盐1/2小匙，米酒1/2大匙，香油1小匙，胡椒粉少许
做法:
1.鲜蚵洗净沥干水份；嫩姜切丝；九层塔挑出嫩叶部份洗净，备用。
2.取一锅滚水，加入作法1的姜丝、鲜蚵煮至沸腾。
3.再放入所有调味料拌匀，最后再放入作法1的九层塔即可。
韭黄炒鲜蚵
材料:
鲜蚵300公克，韭黄250公克，辣椒末15公克，蒜末10公克，盐1/3小匙，蚝油1/2大匙，鸡粉1/4小匙，米酒1/2大匙
做法:
1.鲜蚵洗净沥干水份；韭黄洗净切段，备用。
2.热一锅倒入2大匙油量后，放入蒜末、辣椒末爆香，再放入作法1的鲜蚵一起快炒数下，继续放入作法1的韭黄、调味料快炒至入味即可。