蘑菇瘦猪肉汤
材料:
鲜蘑菇200克,瘦猪肉200克。
做法:
每次用鲜蘑菇200克,瘦猪肉200克,水适量,煮汤,加食盐调味,佐膳。
蘑菇瘦猪肉汤
材料:
鲜蘑菇200克,瘦猪肉200克。
做法:
每次用鲜蘑菇200克,瘦猪肉200克,水适量,煮汤,加食盐调味,佐膳。
蘑菇瘦肉汤
材料:
鲜蘑菇200克,瘦猪肉200克。
做法:
鲜蘑菇200克,瘦猪肉200克,加水煮汤,加盐调味,连汤菜一起食用,是慢性肝炎不可缺少的佐膳。
丝瓜蘑菇瘦肉汤
材料:
猪瘦肉150克,丝瓜200克,蘑菇60克,大料、生淀粉、食盐、味精各适量。
做法:
猪瘦肉洗净,切薄片,用大料、生淀粉腌片刻;丝瓜削去棱角,洗净切角形,蘑菇洗净。将丝瓜、蘑菇放入沸水锅内煮沸后,放入猪瘦肉片煮熟,加入食盐、味精调味供用。
瘦猪肉炒蘑菇
材料:
蘑菇,袋装雪菜,猪里脊肉,青红椒,盐,蚝油,料酒,食用油
做法:
1.蘑菇用淡盐水泡一会儿,用牙刷轻轻刷干净表面,切成片。青红椒切成小圈
2.里脊肉切丝后,用一小勺蚝油和一点料酒拌匀,再倒一小勺食用油拌匀腌制备用
3.锅中放油,油五成热的时候放入腌制好的肉丝煸炒至变色捞出
4.用锅中余油煸炒蘑菇至软
5.放半包雪菜一起煸炒
6.倒入煸炒好的肉丝和青红椒圈,翻炒几下就可以出锅。(最后一步尝下味道,雪菜比较咸,我家吃的比较淡,我就没再加盐,鲜味感觉也够了,所以也没加鸡精)
栗子瘦猪肉汤
材料:
栗子250克,瘦猪肉250克,食盐、味精各少许。
做法:
每次用栗子250克,去壳,瘦猪肉250克洗净切块。加水同煮,加食盐、味精等调味后服食。
芹菜瘦猪肉汤
材料:
芹菜400克,瘦猪肉200克。
做法:
每次用芹菜400克,瘦猪肉200克(切片),水适量,熬汤,调味服食。
天香炉瘦猪肉汤
材料:
天香炉30克,瘦猪肉200克。
做法:
每次用天香炉30克,瘦猪肉200克,水适量,煮汤调味,饮汤食肉。
蜗牛肉紫菜瘦猪肉汤
材料:
鲜蜗牛肉60克~100克(干者30克),瘦猪肉100克,紫菜20克(干品)。
做法:
将蜗牛连壳洗净后,用沸水烫死,以牙签挑出蜗牛肉再洗净,取鲜蜗牛肉60克~100克(干者30克),瘦猪肉100克,紫菜20克(干品)去沙泥杂质,水适量,煮汤,加香油、盐调味服食。
茅根瘦猪肉汤
材料:
鲜茅根90克(或干茅根30克),瘦猪肉丝250,食盐。
做法:
鲜茅根90克(或干茅根30克),剪成小段,洗净,与瘦猪肉丝250克,加水适量煮熟。吃时酌加食盐少许,分次食用(饮汤食肉)。
玉竹瘦猪肉汤
材料:
玉竹15克,猪瘦肉100克,食盐、味精各适量。
做法:
将玉竹、瘦猪肉加清水4碗,煎至2碗,用食盐、味精调味即成。饮汤食肉,每日2次。