芹菜瘦猪肉汤
材料:
芹菜400克,瘦猪肉200克。
做法:
每次用芹菜400克,瘦猪肉200克(切片),水适量,熬汤,调味服食。
芹菜瘦猪肉汤
材料:
芹菜400克,瘦猪肉200克。
做法:
每次用芹菜400克,瘦猪肉200克(切片),水适量,熬汤,调味服食。
蜗牛肉紫菜瘦猪肉汤
材料:
鲜蜗牛肉60克~100克(干者30克),瘦猪肉100克,紫菜20克(干品)。
做法:
将蜗牛连壳洗净后,用沸水烫死,以牙签挑出蜗牛肉再洗净,取鲜蜗牛肉60克~100克(干者30克),瘦猪肉100克,紫菜20克(干品)去沙泥杂质,水适量,煮汤,加香油、盐调味服食。
栗子瘦猪肉汤
材料:
栗子250克,瘦猪肉250克,食盐、味精各少许。
做法:
每次用栗子250克,去壳,瘦猪肉250克洗净切块。加水同煮,加食盐、味精等调味后服食。
蘑菇瘦猪肉汤
材料:
鲜蘑菇200克,瘦猪肉200克。
做法:
每次用鲜蘑菇200克,瘦猪肉200克,水适量,煮汤,加食盐调味,佐膳。
天香炉瘦猪肉汤
材料:
天香炉30克,瘦猪肉200克。
做法:
每次用天香炉30克,瘦猪肉200克,水适量,煮汤调味,饮汤食肉。
茅根瘦猪肉汤
材料:
鲜茅根90克(或干茅根30克),瘦猪肉丝250,食盐。
做法:
鲜茅根90克(或干茅根30克),剪成小段,洗净,与瘦猪肉丝250克,加水适量煮熟。吃时酌加食盐少许,分次食用(饮汤食肉)。
玉竹瘦猪肉汤
材料:
玉竹15克,猪瘦肉100克,食盐、味精各适量。
做法:
将玉竹、瘦猪肉加清水4碗,煎至2碗,用食盐、味精调味即成。饮汤食肉,每日2次。
百合莲子瘦猪肉汤
材料:
百合、莲子(去芯)各30克和瘦猪肉100克。
做法:
取百合、莲子(去芯)各30克和瘦猪肉100克一起煮汤,煮2小时后喝汤吃肉;也可不加猪肉,将百合、莲子煮熟后加糖吃。
蛇舌草炖瘦猪肉
材料:
白花蛇舌草50克,瘦猪肉30克,生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将蛇舌草冲洗干净,瘦猪肉洗净后切成小块,将姜洗净切成片。将上述材料皆置于锅内,加入适量的清水。先用急火煮沸,改用慢火炖煮,至肉熟即可食用。饮汤食肉。汤最好分次饮完,猪肉可佐餐食用。注意事项:本汤药材为1剂量,日服1剂,可连服7~10天。专家叮咛:服7~10天后宜隔几日再饮用,若湿热或热毒渐清者不宜多食;慢性肝炎非湿热及热毒型者不宜服;本汤药材最好在饭后饮用,因白花蛇舌草空腹饮用易伤脾胃。
黄花菜炖瘦猪肉
材料:
黄花菜50克,瘦猪肉200克,料酒、精盐、姜、葱、上汤各适量。
做法:
黄花莱洗净,去茎,用冷水略胀发。瘦猪肉洗净,切成块状。将上述全部材料放入沙锅内,添加料酒、生姜、适量清水。先用旺火煮沸,改用慢火炖煮,直至肉烂,加入精盐、葱调味即成。饮汤食肉,可单用或佐餐食用。注意事项:上为一人一日量,宜分餐服用。隔日服,连续7~10天为一个疗程。专家叮咛:有外感实邪者不宜用;湿热内蕴者不宜多服猪肉。