党参圆肉炖猫肉汤
材料:
党参30克，圆肉15克，鲜猫肉200克，生姜2片。
做法:
1.先将家猫杀死，去毛及内脏，用清水冼净血污，用刀切件，备用。
2.将党参用清水洗净，去除泥沙，再用刀切成小段，备用。
3.圆肉用清水冼净杂物，备用。
4.生姜用清水冼净，去除姜皮，用刀切片，备用。
5.把全部材料准备就绪后，将党参、圆肉、猫肉、生姜片同放进炖盅内，加入适量凉开水，用武火隔火炖煮，时间约一个半小时便可。汤中的猫肉、圆肉可当菜肴食用，党参、生姜片可以食用也可以不食用去掉。汤水可作适量调味后，可在平时当饮料饮用，也可在一日三餐中饮用。注意事项：1.内有痰火或湿毒者，不宜饮用此汤水。
2.本汤水药材的用量是一个成人的用量。专家叮咛：1.党参的选择以肉厚肥润、味甜者为好。
2.枸杞子的选择以粒大色红、味甘、子少者为上品。
3.常言道“老猫嫩狗”，食猫肉以老猫为首选。
党参圆肉炖猫肉汤
材料:
党参30克，圆肉15克，鲜猫肉200克，生姜2片。
做法:
1.先将家猫杀死，去毛及内脏，用清水冼净血污，用刀切件，备用。
2.将党参用清水洗净，去除泥沙，再用刀切成小段，备用。
3.圆肉用清水冼净杂物，备用。
4.生姜用清水冼净，去除姜皮，用刀切片，备用。
5.把全部材料准备就绪后，将党参、圆肉、猫肉、生姜片同放进炖盅内，加入适量凉开水，用武火隔火炖煮，时间约一个半小时便可。汤中的猫肉、圆肉可当菜肴食用，党参、生姜片可以食用也可以不食用去掉。汤水可作适量调味后，可在平时当饮料饮用，也可在一日三餐中饮用。注意事项：1.内有痰火或湿毒者，不宜饮用此汤水。
2.本汤水药材的用量是一个成人的用量。专家叮咛：1.党参的选择以肉厚肥润、味甜者为好。
2.枸杞子的选择以粒大色红、味甘、子少者为上品。
3.常言道“老猫嫩狗”，食猫肉以老猫为首选。
大蒜炖猫肉
材料:
大蒜50克（去皮），猫肉250克。
做法:
每次用大蒜50克（去皮），猫肉250克切小块，共放炖盅内，加少许油和食盐，隔水炖熟服食。
枸杞桂圆炖猫肉
材料:
猫肉1300克，瘦猪肉150克，枸杞子15克，桂圆肉10克，甘蔗90克，料酒、盐、味精、胡椒粉、熟猪油、葱、姜、鸡清汤各适量。
做法:
（1）、将猫肉、猪肉分别切成4厘米见方的肉块；枸杞子、桂圆分别用温水洗净；甘蔗洗净劈开，再剁成4段，葱切成段，姜切成片。
（2）、锅内放猪油烧热，放入葱，姜炒出香味后，烹入料酒，放入清水、猫肉；水开后撇净浮沫。待猫肉煮透收缩后，捞出，用温水洗净；猪肉用开水煮透洗干净。
（3）、用炖盅一个，把猫肉、猪肉、枸杞子、桂圆肉、甘蔗一起放入，下盐、料酒、葱、姜，倒入鸡清汤，上笼蒸烂，拣去葱、姜、甘蔗、猪肉，加味精、胡椒粉，调好口味即成。佐餐食。
猫肉炖汤
材料:
猫1只。
做法:
取猫宰杀后去皮毛及内脏，加水适量炖至肉烂熟，加酒、盐调味食用，连食2—3只即可见效。
枸杞猫肉汤
材料:
猫肉250克，瘦猪肉250克，枸杞子30克，桂圆肉30克，料酒、葱、姜、精盐、味精等各适量。
做法:
1、将猫肉洗净、切成小块；瘦猪肉洗净、切小块；枸杞子、桂圆肉洗净。
2、起油锅、放入葱段、姜片、煸炒出香味后，放入猫肉、料酒、加清水适量，水开后去白沫，待猫肉煮透后捞出洗净。
3、最后把猫肉、猪肉、枸杞子、桂圆肉、料酒、葱、姜、精盐一起放入钵内，加水适量，蒸熟烂，加味精即可。
淮山药圆肉炖甲鱼
材料:
淮山药、圆肉各15～25克，甲鱼1只。
做法:
先以热水烫甲鱼，使其排尿后切开、洗净、去肠脏，然后将甲鱼肉与壳一起连同淮山药、圆肉放炖盅内，加水适量，隔水炖熟服用。
淮山圆肉炖甲鱼
材料:
淮山药50克，桂圆肉50克，甲鱼1只（约重800克），料酒、精盐、葱段、姜片、鸡汤各适量。
做法:
(1)、将甲鱼宰杀，去内脏，放入热水中浸泡去皮膜、背壳后，洗净；将淮山药洗净去皮，润湿切片。
(2)、将甲鱼、山药、桂圆肉、料酒、盐、葱、姜一起放入炖盅，倒入鸡汤，上笼蒸至甲鱼肉熟烂，拣去葱、姜即成。
红枣圆肉炖海参
材料:
用料：海参30克，红枣10枚，桂圆肉10克，冰糖20克。
做法:
做法 ：
(1)海参浸透洗净，切成中块。
(2)红枣洗净，去掉枣核。
(3)将红枣、海参、桂圆皮置于炖盅加沸水1满碗，把盅盖盖上，隔水炖之。
(4)待锅内水开后，用中火炖1.5小时，加入冰糖后再用小火烧30分钟即可。
(5)炖好后，待温服用。(http://www.haishen888.com/thread-2659-1-1.html)
功效：补肾益精，养阴驻颜。
适应症：五心烦乱，血管硬化。
枸杞桂圆炖猫
材料:
猫肉1250克，猪瘦肉150克，枸杞子15克，桂圆肉10克，甘蔗90克，鸡清汤1250克。
做法:
将猫肉、猪肉剁成块；枸杞子、桂圆肉温水洗净；甘蔗劈开，剁成4节。锅内放60克猪油烧热，放葱、姜，出味后烹入料酒，入清水、猫肉，沸后去血沫，待猫肉煮透收缩后捞出，温水洗净；猪肉开水煮透，洗净。取汤钵，将猫肉、猪肉及全部配料一同放入，并入鸡汤、盐、酒、葱、姜，上笼蒸烂，去葱、姜、甘蔗、猪肉，加味精、胡椒面。
佐餐，随量服食。
冬笋焗猫肉
材料:
猫肉件250克，冬笋200克，蒜茸10克，湿陈皮1克，姜米2.5克，姜汁酒10克，油味料等适量。
做法:
1、先将猫肉件滚过，倾在疏壳里，沥干水分。
2、将冬笋切为榄形件滚过。
3、用油起镬，将蒜茸、姜米、湿陈皮、滚过的猫件放在镬中爆透，淋入姜汁酒炒匀，注入二汤，用精盐、味粉调味，用深色酱油调成金黄色泽，加盖焗至八成（火念），加入冬笋抛匀，待（火念），撒入胡椒粉，用湿淀粉打芡，加包尾油、麻油和匀，放在煲中便成。