黄芪阿胶苡仁汤
材料:
黄芪30克,生苡仁50克,阿胶12克,冰糖适量。
做法:
黄芪入沙锅中熬煎出汁液:将生苡仁下锅,加水烧沸后用中火烧至米熟,下入药汁,继续熬,加阿胶搅匀,至米烂时,加冰糖调味即可。
黄芪阿胶苡仁汤
材料:
黄芪30克,生苡仁50克,阿胶12克,冰糖适量。
做法:
黄芪入沙锅中熬煎出汁液:将生苡仁下锅,加水烧沸后用中火烧至米熟,下入药汁,继续熬,加阿胶搅匀,至米烂时,加冰糖调味即可。
黄芪阿胶粥
材料:
黄芪15克,阿胶10克,粳米30克。
做法:
黄芪水煎取汁,煮粳米为粥,烊化阿胶,兑入粥中。
阿胶糕 固元膏(纯手工阿胶糕)
材料:
阿胶250克,绍兴黄酒500克,核桃仁400克,黑芝麻500克,桂圆肉250克,枣仁250克,枸杞50克,冰糖50克!
做法:
一、备好原材料:
1.阿胶和多晶冰糖需要提前打粉
2.和田大枣需要用剪刀剪成几半,否则太大
3.和田大枣和云南核桃仁需要提前焙干(不需要太干,焙干是为了提香)
二、将事前打粉完成后的阿胶倒入锅中,倒入即墨老黄酒。然后搅拌均匀,泡制24小时。(用黄酒泡制这么长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来,很多不良商家是直接熬制的,其实那样大大降低了阿胶的功效。)
三、泡制24小时后,将事前打粉完成后的冰糖倒入锅中,搅拌均匀。
四、大火熬至开锅,转小火。(注意:在熬制过程中一定要用勺子不断的搅拌以免粘锅)
五、小火一直熬制至挂旗,这一步对于阿胶糕的制作时尤为重要的,这关系到黄酒有没有充分的挥发,这一步做不好很容易导致做出来的阿胶糕松软。
六、将电磁炉调制保温状态,放入事前称量好的核桃仁、大枣、枸杞、巴旦木大杏仁,并搅拌均匀。(注意:这时不要放入黑芝麻,否则搅拌将会非常困难)
七、好了,现在就可以放事前称量好的黑芝麻了,不过也要注意,黑芝麻比较多,分成两次放入减少搅拌难度。
八、充分搅拌均匀后就可以放入事前准备好的盘子里了(方盘上面铺上准备好的厚塑料膜,一定要厚!而且要在塑料膜上提前抹上一层植物油,方便晾干后取下阿胶糕)
九、将阿胶糕趁热压平(无论用什么工具将阿胶糕压平都要在工具上抹上一点凉水,否则阿胶糕会粘在工具上不走啦),然后就在阿胶糕上铺一层膜保持阿胶糕的卫生,就可以放在避光阴凉处让它自己凝固成型了~(一般为三天三夜)
十、晾完之后就可以切块了!!
有需要的可以+V❤:dingweiwei 1027
银鱼苡仁汤
材料:
银鱼干200克,苡仁100克,米酒1汤匙,盐适量
做法:
1.银鱼干和苡仁都用冷水泡发;
2.准备一高深的煲汤锅,把泡发后的银鱼干和苡仁洗净后放入,一次性的加足冷水;
3.大火烧开,捞去浮泡,加米酒,盖上盖,改小火慢煲;
4.1个半小时后,汤色变白,苡仁熟胀,加盐调味再煲几分钟入味即可。
白菜苡仁汤
材料:
白菜500克,苡仁30克。
做法:
共煮汤,不放盐或低盐,饮汤食菜。适于尿少而浮肿的患者。
白果仁苡仁汤
材料:
白果仁8粒,薏苡仁60克,冰糖适量。
做法:
加水适量煮透后,放入冰糖或白砂糖调味进服。
海带冬瓜苡仁汤
材料:
海带30克,冬瓜100克,薏苡仁10克,白糖适量。
做法:
共煮成汤,每天1次,连服4~5天。
甘芍苡仁汤
材料:
甘草6克,白芍30克,苡米30克。
做法:
上三味加水煎约40分钟即可。
冬瓜薏苡仁汤
材料:
冬瓜60克,薏苡仁30克,调味品适量。
做法:
冬瓜去皮洗净,切块备用。薏苡仁洗净,加入冬瓜,加水煎汤,待成时加调味品即可食用。
冬瓜苡仁汤
材料:
冬瓜500克,苡仁30克,绿豆50克,鲜荷叶60克,金银花15克,调料适量。
做法:
绿豆用清水浸泡半日。冬瓜去皮,切块。金银花、鲜荷叶切碎。将绿豆、冬瓜等同放沙锅中炖沸后,下葱、姜、蒜、椒等,待熟时加食盐、味精、猪油适量调味饮服。每日1剂。