白兰花猪瘦肉汤
材料:
鲜白兰花30克（干品用10克），芡实15克，金樱子10克，瘦猪肉200克，食盐少许。
做法:
猪瘦肉冼净切块，入锅加清水适量煨汤，水稍滚时加入白兰花等，继续煮片刻，肉熟后加食盐少许调味。
白兰花猪瘦肉汤
材料:
鲜白兰花30克（干品用10克），芡实15克，金樱子10克，瘦猪肉200克，食盐少许。
做法:
猪瘦肉冼净切块，入锅加清水适量煨汤，水稍滚时加入白兰花等，继续煮片刻，肉熟后加食盐少许调味。
蚌花猪瘦肉汤
材料:
蚌花20克，猪瘦肉200克，食盐少许。
做法:
将猪瘦肉切块，与洗净的蚌花一起放入煲内，加水适量，煲1小时，加入食盐适量，再煲约20分钟。
芹菜猪瘦肉汤
材料:
芹菜250克，猪瘦肉150克。
做法:
将洗净的凤尾草和苡米一并放入锅中，清水适量，慢火煎煮约60分钟，食盐少许调味即可。
黄精炖猪瘦肉汤
材料:
黄精50克，猪瘦肉150克。
做法:
将猪瘦肉洗净，切片，与黄精一并放入炖盅内，隔水炖2小时，食盐少许调味即可。
党参蘑菇猪瘦肉汤
材料:
党参30克，鲜蘑菇100克，猪瘦肉150克。
做法:
先将猪瘦肉洗净，切块。将鲜蘑菇、党参洗净，一并放入锅中，加入清水适量，煎煮约1小时，食盐少量调味即可。
木耳田七猪瘦肉汤
材料:
黑木耳30克，田七10克，红枣6枚，猪瘦肉150克。
做法:
先将木耳用清水浸泡2-3小时，反复洗净。田七洗净后打碎。猪瘦肉洗净，切片。红枣洗净后去核。将所有材料一并放入锅中，加入清水适量，慢火煮约2小时，食盐少许调味即可。
风粟猪瘦肉汤
材料:
风栗子250克，猪瘦肉200克，食盐、味精各少许。
做法:
先将风栗去壳，瘦肉洗净切块，同入煲内加入清水，煮到将熟时，加入食盐、味精调味。
苦瓜煲猪瘦肉汤
材料:
苦瓜250克，猪瘦肉150克。
做法:
将苦瓜切开，去核，切块，猪瘦肉切片，加清水适量煎煮20分钟，食盐调味即可。
苦瓜又称凉瓜，为葫芦科植物苦瓜的果实。性味苦、甘，寒。入心、胃经。含苦瓜甙及多种氨基酸等。功效清暑泻火，解毒，除烦，明目降糖。
猪瘦肉性味甘、咸，平。入脾、胃、肾经。功能滋阴润燥。
丝瓜猪瘦肉汤
材料:
丝瓜250克，猪瘦肉150克，油盐酌量。
做法:
丝瓜洗净，切成块状，猪瘦肉切片，放入锅内，加清水3碗煮约l小时，便可调味饮用。
夏枯草猪瘦肉汤
材料:
选用夏枯草干品20克，鲜猪瘦肉50克。
做法:
1.先将干品夏枯草洗净，去杂质。
2.将鲜猪瘦肉洗净，切成小块。
3将洗净的夏枯草与洗净的鲜猪肉，一同放进沙锅内。
4.加入清水500毫升，煲至150毫升后饮用。
5.汤煮好，去掉夏枯草药渣后饮用。汤中瘦肉可作菜肴食用。此汤宜一次饮用。注意事项：夏枯草煲猪瘦肉汤，一般宜用中火，不宜用慢火。近年曾有报道用夏枯草出现过敏的个案。主要表现为皮肤红紫，红褐色全身丘疹，痒。有一例曾出现咽喉舌唇肿胀，鼻塞流涕，语言謇涩，喘息心悸，经静脉注射10%石葡萄糖酸钙10毫升后缓解。因此，有过敏体质者，要慎用。专家叮咛：本汤性质偏寒凉，对于平时属寒性体质者不宜用。