当归蚌肉汤
材料:
当归15克，鹌鹑蛋10个，干品蚌肉100克，大枣4枚，生姜2片，精盐适量。
做法:
将蚌肉用水浸透发开，洗净，切片。大枣去核，洗净。当归洗净，切片。鹌鹑蛋煮熟，去壳。瓦煲内加水适量，用大火煲至水沸后放入当归，鹌鹑蛋，蚌肉，大枣和生姜，改用中火继续煲2小时，加入精盐调味即成。
当归蚌肉汤
材料:
当归15克，鹌鹑蛋10个，干品蚌肉100克，大枣4枚，生姜2片，精盐适量。
做法:
将蚌肉用水浸透发开，洗净，切片。大枣去核，洗净。当归洗净，切片。鹌鹑蛋煮熟，去壳。瓦煲内加水适量，用大火煲至水沸后放入当归，鹌鹑蛋，蚌肉，大枣和生姜，改用中火继续煲2小时，加入精盐调味即成。
玉米蚌肉汤
材料:
主料：河蚌60克，
做法:
1.将玉米去衣留须，洗净切三段；
2.蚌肉洗净；
3.把玉米放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮；
4.玉米文火煮20分钟后放入蚌肉，煮半小时，调味即可。
玉米须蚌肉汤
材料:
主料：河蚌120克，
做法:
1.将玉米须，绵茵陈（茵陈蒿）洗净；
2.取鲜河蚌用开水略煮沸，去壳取肉；
3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
小诀窍
健康提示：
清热利湿；
急性胆囊炎，胆道感染，胆结石，黄疸型肝炎属湿热者，症见右胁疼痛，痛连肩背，恶心呕吐，吐出黄涎，口苦咽干，面目黄染，小便短黄，舌红苔黄，脉滑数；使用蚌前，宜用清水养1天，并勤换水，合蚌内污泥排尽，方可入药。
双草蚌肉汤
材料:
车前草30克，鸡骨草30克，蚌肉120克，红枣4枚。
做法:
先将蚌用清水养24-48小时，其间要勤换水以去污泥，洗净后放入沸水中“飞水”片刻，去壳，取肉。另用清水适量，将洗净的车前草、鸡骨草、红枣及蚌肉一并放入锅中，慢火煎煮1小时左右，食盐少许调味即可。
玉米须蚌肉汤
材料:
玉米须50克，蚌肉120克。
做法:
先将蚌肉放入瓦罐文火煮熟，再放玉米须一起煮烂。每次吃蚌肉30克、喝汤100毫升。急性黄疸肝炎期每日二次。黄疸消退后隔日一次。
苦瓜蚌肉汤
材料:
苦瓜250克，蚌肉100克。
做法:
将活蚌用清水养2天，清除泥味后取其肉，同苦瓜煮汤，用油盐调味，喝汤吃苦瓜和蚌肉。食用天数酌情而定。
玉米须蚌肉汤
材料:
玉米须50克，蚌肉120克。
做法:
玉米须50克，蚌肉120克，先将蚌肉放入瓦罐文火煮熟，再放玉米须一起煮烂。每日吃蚌肉30克，喝汤100毫升。急性黄疸期每日2次，黄疸消退后隔日1次。
黄花菜淡菜蚌肉汤
材料:
黄花菜15-20克，淡菜10克，蚌肉50-200克。
做法:
蚌肉洗净，锅内加油适量并烧熟，蚌肉入锅煸炒片刻，加水、黄花菜，淡菜煮汤，调味服用。
发菜佛手蚌肉汤
材料:
蚌肉s00克，发菜、琼枝各50克，蜜枣8个，佛手、陈皮各10克。
做法:
将各材料洗净，放入煲内文火煲2小时，饮汤吃肉。
车前子鸡骨草蚌肉汤
材料:
蚌肉120克，车前子30克，鸡骨草20克，生姜4片，精盐少许。
做法:
将车前子、鸡骨草洗净，切碎；蚌用清水养1～2天，去尽污泥，然后用沸水略煮，去壳取肉。把全部用料一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1～1.5小时，调味即可。