丹参黄芪鲫鱼汤
材料:
丹参，黄芪各30克，鲫鱼500克。
做法:
鲫鱼去鳞，剖开，去内脏后洗净，与丹参，黄芪共煮汤，加酒，白糖，葱适量调味，煮熟后去药，食鱼饮汤。
丹参黄芪鲫鱼汤
材料:
丹参，黄芪各30克，鲫鱼500克。
做法:
鲫鱼去鳞，剖开，去内脏后洗净，与丹参，黄芪共煮汤，加酒，白糖，葱适量调味，煮熟后去药，食鱼饮汤。
黄芪鲫鱼汤
材料:
鲫鱼1条，胡萝卜半根，姜，藕100克，黄芪10克，红枣6颗，黄酒，盐，味精，清汤
做法:
1.胡萝卜半根切块，藕100克切块，黄芪10克，鲫鱼1条，红枣6颗。
2.将鲫鱼洗净，擦干水份，用油煎至两面金黄（我自己的就煎得不好，凑和看吧）。
3.鱼煎好后，放入姜片爆香。
4.烹入黄酒，加入清汤，加入切好的藕，黄芪和红枣大火煮开，转小火慢煲1小时。
5.加入胡萝卜，盐调味后小火继续慢煲半小时，加味精调味出锅。
小诀窍
1、有补气健脾,升阳固表,利尿消肿之功效,可预防皱纹,消除粉刺.对气色萎黄,贫血,头晕亦有一定疗效。 2、不宜与油炸食品同食。
黄芪鲫鱼汤
材料:
黄芪30克，鲫鱼250克。
做法:
将鲫鱼去鳞及内脏，洗净。黄芪洗净，入锅，水煎2次，去渣取汁，同鲫鱼共煮至鱼肉熟烂，以盐，味精调味即可。佐餐，食鱼，饮汤，可常食。
黄芪鲫鱼
材料:
鲫鱼3尾（约500克），炒枳壳2克，葱10克，精盐2克，黄芪15克，生姜15克，料酒30克，味精1克，化猪油70克，精醋4克，酱油6克，胡椒粉2克，白糖5克。
做法:
鲫鱼去鳞、鳃、内脏，两面各剞四刀，用清水洗净。生姜洗净切成片，葱洗净切成葱花，黄芪、炒枳壳洗净用纱布包好。药包置砂锅内，加入清水熬两次，每次15分钟，收药液待用。锅置火上，加猪油，待油温升至六成熟时下姜片，出香味时放酱油、精盐、胡椒粉、醋、鲫鱼、料酒，白糖，加清水约500毫升，再下药液，中火烧开，改用文火慢烧至鱼肉烂时，放味精调味，收汁装盘即成。
佐餐食之。
黄芪鲫盘
材料:
黄芪15克，活鲫鱼2条(重约500克），香菇10克，精制植物油、白糖、葱、姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将鲫鱼除去鳞、鳃和内脏，洗净，在鱼腹上斜刀剞成十字花刀。黄芪洗净，切成厚片。香菇用水发泡，切成对开。炒锅冒大火上，放油烧至六成热，下入鲫鱼，煎至表皮呈金黄色，捞出，沥去油。锅置火上，放入油、糖略炒，将煎好的鲫鱼放入，同时放入黄芪，加适量水，大火煮沸后，用小火煨，待汤汁煨浓、鱼熟透时，加入香菇，调入葱、姜、料酒、精盐、味精，略煮片刻，拣去黄芪即成。
丹参黄豆汁
材料:
丹参500克，黄豆1OOO克，蜂蜜250克，冰糖30克，黄酒l匙。
做法:
丹参快速洗净，放沙锅中，加凉水以浸没为度，浸泡1小时后，用中火烧开，再改小火煎约半小时，滤出汁；再加水如法煎取第二道汁，滤出并与头汁混合。黄豆择洗净，用凉水浸泡1小时后，捞出倒入大钢精锅内，加足量水，旺火烧开，加黄酒，改小火煮约3小时，至黄豆酥烂，离火趁温热将豆汁滤出。将丹参汁、豆汁同入磁盆内，加蜂蜜、冰糖，盖上盖上笼蒸约2小时，待冷后磁瓶封贮。余下黄豆可另做菜。
丹参黄豆蜜汁
材料:
丹参500克，黄豆1000克，蜂蜜250克，冰糖30克，黄酒15毫升。
做法:
将黄豆去杂洗净，用冷水浸泡1小时捞出，倒入锅内，加水烧沸后，改用文火煮3小时，至黄豆熟烂，汁约剩750毫升时离火，将豆汁滤出；丹参洗净，水浸1小时后加水煎取药汁2次，去渣合并两次滤液；将黄豆汁与丹参汁一起倒入盆内，加入蜂蜜和冰糖，隔水蒸约2小时离火，冷却后装瓶备用。
日服2次，每次15克，饭后1小时用开水冲服。
党参黄芪炖鸽子
材料:
乳鸽1只，瘦肉，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量，盐适量
做法:
1.将鸽子清洗干净，切大块。
2.与猪肉及药材入锅同煮。
3.烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。
党参黄芪炖鸡汤
材料:
主料：母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克，
做法:
(1)将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。
(2)将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。
人参黄芪乌鸡汤
材料:
乌鸡、黄芪等中药。
做法:
1、购买２斤左右的鲜活乌鸡宰杀，清除内脏，流水洗净，切块后用清水浸泡，其间换水数次，至水清亮为止。
2、国内放水烧开，将乌鸡块倒入焯水捞起。
3、所需配料：盐、胡椒、味精（鸡精）、冰糖、姜（切片）、枸杞、人参、天麻、川穹、白芍、麦门冬、桑寄生、山楂、黄豆、莲子米、薏苡仁、料酒。
４、用砂罐放水三分之二，煮沸，将姜片和乌鸡块投入其中，大火煮２至３分钟，撇去表面浮沫。
５、放入适量盐、胡椒、鸡精、料酒，冰糖，将除了枸杞之外的配料投入，加盖，小火煨３至４个小时。期间不要经常翻动，待水煮去接近二分之一的时候，投入枸杞、红枣、粉条，煮１５分钟左右即成。
小诀窍
1、所用部分中药的简要介绍
枸杞：枸杞子味甘性平，有补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效。适用于。肾亏遗精、腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症。枸杞可以降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老和美容，对人体健康起极其有益的作用。
人参：人参味甘微苦，性温，大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。
天麻：天麻味辛，性温。具有息风，定惊的功效。用于治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，半身不遂，语言蹇涩，小儿惊痫动风。
川穹：川穹味辛，性温。有活血行气，祛风止痛的功效。与乌鸡同食，可以养阴活血，是女性滋补佳品。
白芍：味微苦而酸，性平。具有养血柔肝，缓中止痛，敛阴收汗之功效。主邪气腹痛，除血痹，破坚积，治寒热疝瘕，止痛，利小便，益气。
麦门冬：麦门冬味甘，性平。具有养阴润肺，清心除烦，益胃生津之功效。用于治肺燥干咳，吐血，咯血，肺痿，肺痈，虚劳烦热，消渴，热病津伤，咽干口燥，便秘。
桑寄生：味甘苦，性平。具有补肝肾，强筋骨，除风湿，通经络，益血，安胎的功效。用于治腰膝酸痛，筋骨痿弱，偏枯，脚气，风寒湿痹，胎漏血崩，产后乳汁不下。
注意：以上中药，不一定都要用，可根据需要的效果适量添加。
2、中药配料一味2至3克左右即可，枸杞10克左右。人参最好使用干燥的野山参，切块使用；也可以使用新鲜人参，但是功效会差一些。
3、黄豆和山楂可以使得鸡肉里面的氨基酸充分溶解到汤中，也可以使鸡肉更加松烂。由于食材中采用了人参，则不宜放入蒜、葱、萝卜。本品具有活血化淤、补气血、健脾、安神、强筋壮骨之功效。特别适合老人、妇女、大病初愈者，亚健康者，以及体弱多病者食用。