五粒松酒方
材料:
黄芪、独活、秦艽、川芎、防风各2两,五粒松叶(大叶)7斤,麻黄(去节)7两,牛膝4两,生地黄1斤。
做法:
上9味切,以无灰清酒4大斗渍,春7日,冬20日,夏5日。
五粒松酒方
材料:
黄芪、独活、秦艽、川芎、防风各2两,五粒松叶(大叶)7斤,麻黄(去节)7两,牛膝4两,生地黄1斤。
做法:
上9味切,以无灰清酒4大斗渍,春7日,冬20日,夏5日。
五粒松酒
材料:
五粒松叶3500克,麻黄220克,防风、川芎、黄芪、独活、秦艽各60克,牛膝125克,生地黄500克。
做法:
将上药捣碎,用黄酒24000毫升,共置于坛内,密封浸泡,春、秋季浸泡7天,夏季浸泡5天,冬季浸泡20天。
五粒松叶浸酒方
材料:
五粒松叶(十月初采)3斤,麻黄(去根节),防风(去芦头),独活、肉桂(去皱皮)各3两,天雄(炮裂去皮脐)1两,秦艽(去苗)2两,牛膝(去苗)4两,生地黄1斤。
做法:
上药细锉和匀,以生绢袋盛,用好酒4斗浸之,春秋7日,冬14日,夏5日。
五粒松叶浸酒
材料:
五粒松叶1800克,麻黄、防风、独活、肉桂各110克,天雄35克,秦艽75克,牛膝150克,生地黄1200克。
做法:
先将天雄炮裂、去皮脐,与其余各药共切细和匀,用白纱布袋盛,用好酒4000毫升浸泡,春、秋季浸泡7天,冬季浸泡14天,夏季浸泡5天即可。
石松酒
材料:
石松240克,白酒1公斤。
做法:
浸泡5~7日,去渣取饮。
长松酒
材料:
长松40克,熟地黄25克,生地黄、黄芪、陈皮各22克,当归、厚朴、黄柏各16克,白芍药、人参、枳壳各13充,苍术、天门冬、麦门冬、砂仁、黄连各10克,木香、川椒、胡桃仁各6克,小红枣肉8个,米1撮,灯心120根。
做法:
先将川椒去目及闭口者、微炒出汗,黄芪用蜜炙,白芍药煨,苍术先用淘米水洗,再将半夏制,灯心只取5寸长者,上药料平均分成10剂,用白纱布袋盛贮,然后取大米5000克酿酒1坛,煮1袋药,放置地下室1个月即可服用。
松酒
材料:
松节7.5千克,蘑菇750克,红花550克,水50千克,酒5千克。
做法:
将诸药水煮沸,待水剩25千克,过滤,加白酒即可服用。
杨梅醴(制果酒方)
材料:
鲜杨梅500克,白糖50克。
做法:
鲜杨梅500克洗净,加白糖50克,置瓷罐中捣烂,加盖(但需留空间)。一周后自然发酵成酒。用洁净纱布绞汁,即为约12度的杨梅醴,如甜度不够还可以加白糖适量,再置锅中煮沸,停火,待冷,装瓶,密闭保存,陈久为良,夏季佐餐随量饮用。
鸡鸣泻酒方
材料:
党参12克,枸杞子15克,桂圆肉12克,肉桂5克,乾酒250克。
做法:
肉桂捣碎,与其他三物共浸酒中,密封容器盖,上笼蒸过。
药酒方
材料:
参三七15克,红花15克,生地黄15克,川芎15克,当归身15克,乌药15克,落得打15克,乳香15克,五加皮15克,防风15克,川牛膝15克,干姜15克,牡丹皮15克,肉桂15克,延胡索15克,姜黄15克,海桐皮15克。
做法:
上药粉碎,盛入绢袋,以2.5千克好酒浸泡,容器封固,隔水加热,煮1.5小时,取出放凉后,再浸数日即可饮用。