豆腐酱（即豆浆）散
材料:
豆腐浆1杯，六一散30克。
做法:
先将豆浆烧开后，冲入六一散中即可饮用。
豆腐酱（即豆浆）散
材料:
豆腐浆1杯，六一散30克。
做法:
先将豆浆烧开后，冲入六一散中即可饮用。
陈皮（桔皮）散
材料:
陈皮（或桔皮）适量。
做法:
将陈皮（或桔皮）焙干，炒至香黄，研细末。每空腹服3-5克，温白糖水送下。日服3次。
青麟丸（即清宁丸）
材料:
大黄、黄酒各l250g。
做法:
蜜为丸，每服9g，口服l-2次。
碳烤臭豆腐酱
材料:
A.酱油膏8大匙，甜面酱3大匙，蚝油3大匙，鸡粉1小匙，糖3大匙，沙茶粉2大匙，辣椒粉1小匙，白胡椒粉1小匙，B.朝天椒粉少许
做法:
1.将材料Ａ搅拌均匀，涂抹在碳烤的臭豆腐上。
2.最后撒上少许的材料Ｂ即完成。
豆腐酱蔬菜沙拉
材料:
柠檬1/2个，青柠1/2个，橙子1/2个，块根芹175克，纯橄榄油4汤匙，小胡瓜（小黄瓜）175克，豆蔻荚1汤匙，胡萝卜175克，生或熟甜菜根175克，苹果醋2茶匙，新鲜莳萝末1汤匙或干莳萝末1满茶匙，盐少许，现磨白胡椒少许，现磨黑胡椒少许，豆腐酱材料：，豆腐1盒（300克），纯橄榄油2汤匙，柠檬汁2汤匙，大蒜2瓣，盐、现磨黑胡椒或白胡椒各少许
做法:
1.制作豆腐酱：将所有材料放入搅拌机搅打均匀。加盐和胡椒调味，盛入餐碗。加盖放入冰箱冷藏。
2.柠檬、青柠、橙子挤汁，皮均擦成末，备用。块根芹去皮擦碎，放入碗中。将柠檬皮、柠檬汁与一汤匙橄榄油混和制成调味汁，加入块根芹末。用盐、白胡椒调味。
3.胡瓜去蒂去顶，切成小条。将青柠皮、青柠汁、一汤匙橄榄油混和制成调味汁。拌入胡瓜，加盐和胡椒调味。
4.不黏煎锅不下油，将豆蔻籽炒两分钟至略为焦黄。然后用磨臼和杵捣碎，或用擀面杖研碎，除去豆壳，豆蔻仁备用。
5.胡萝卜去皮擦丝，放入碗中。橙子皮、橙子汁、一汤匙橄榄油、豆蔻仁混和制成调味汁，拌入胡萝卜丝。加盐、现磨黑胡椒调味。
6.甜菜根去皮擦丝，放入碗中。用一汤匙橄榄油、苹果醋、莳萝混和制成调味汁，拌入甜菜根丝，加盐、现磨白胡椒调味。
7.将4种蔬菜各自整齐地排放在菜盘上。如汁水较多，可用漏匙滤干。豆腐酱另外装盘，作蘸酱上桌。
干白菜豆腐酱汤
材料:
干白菜80克，卤水豆腐1／2块，红椒30克，葱花少许。调料大豆酱2大匙，醋少许，味精1／2小匙，白糖少许，料酒1大匙。
做法:
1、将干白菜洗净用温水泡软后，放入沸水中焯水，捞出冲凉挤干水分切段待用。
2、豆腐切小方块，红椒洗净去子切丁。
3、锅内放入植物油烧热，下入葱花，干白菜、红椒丁、料酒，醋、大豆酱翻炒2分钟，加入8杯牛骨高汤，豆腐及味精，煮滚入味，熄火即可。
材料替换
原料用土豆干替换豆腐，则称为双干酱汤。
口味变化
调味料中的大豆酱用朝鲜族辣酱替换，则称为干白菜豆腐辣酱汤。
鲜虾豆腐酱汤
材料:
原料：鲜虾6只，嫩豆腐1块
做法:
1、鲜虾去脚剔肠洗净备用；
2、豆腐切小丁沥水备用；
3、小锅中水开后倒入汤料包，煮开后放进豆腐改中火略煮约10分钟，加盐、糖调味；
4、最后放入虾，虾变色即好，撒上葱花。
肉拌炸豆腐酱
材料:
硬豆腐1块，切成正方小块
做法:
1、豆腐沾玉米沟芡粉，放到油锅里炸至两面金黄，捞起备用。
2、锅里下油，将红葱粒炒香，再下绞猪肉一起炒。
3、然后下料酒、水(不用太多，淹过猪肉一些高即可)、酱油、白胡椒粉、五香粉，拌匀以后，煮到水滚。
4、放入步骤1炸好的豆腐，盖上锅盖再煮20分钟，使炸豆腐和猪肉皆熟。
5、然后下辣椒酱(多少量以个人口味为主)，调味，下葱花拌匀即可。
秘制牛肉辣酱（超好吃）
材料:
牛肉一斤半，六必居酱四袋，鲜红辣椒（炒菜那种尖椒）2斤半，味精2小汤勺，白糖2两，葱一小段，姜一块，蒜一头，盐一汤勺，豆油1斤
做法:
1.先把牛肉切成小碎块和肉馅一样（可用肉馅）
2.把一斤豆油放锅里烧开，放牛肉炒至变色
3.放葱姜蒜末炒香，再放绞好的辣椒酱和六必居酱四袋，最小火慢慢烧，把酱和辣椒搅合均匀，小心糊底，用铲子铲铲底以免糊底，慢火烧5分钟就好了。
4.关火后再放糖和味素就OK。
小诀窍
六必居黄酱，辣椒一定要是炒菜的尖椒，别的朝天椒之类一律不行。 小心糊底~~
台式凉面酱（2）
材料:
蒜泥1/2大匙，葱姜水100㏄，芝麻酱3大匙，香油1大匙，辣油1大匙，醋1小匙，柠檬汁1大匙，盐1小匙，糖1小匙
做法:
(1)将所有材料及调味料混和均匀即可。