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鸽风魔芋煲

时间:2016-04-09 07:03:41  2016-04-09  大菜  手机阅读

   材料:
   乳鸽2只,夜明沙5克,鳖甲5只,龟版5克,乌鸡1只,绍酒5克,味精5只,鸡精5克,姜5克,葱5克,棒骨汤2500毫升。
  
   做法:
  

  1、将乌鸡宰杀后,去毛、内脏及爪,汆去血水;乳鸽杀后,去毛、内脏及爪,汆去血水;夜明砂、鳖甲、龟版去杂质。

  2、将乌鸡、乳鸽、鳖甲、龟版放高压锅内,加入调料,拌匀,注入棒骨汤,置武火上烧沸,煮熟、调味,上桌可烫其它菜食用。也可佐餐。


  

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