龙马鱼翅
材料:
海马15克，海龙15克，水发鱼翅100克，蟹1500克，红萝卜 1个，母鸡肉100克，火腿50克，熟猪油、清汤、料酒、玉米粉、葱、生姜、味精、食盐各适量。
做法:
1、将海马、海龙用酒泡2小时、洗净；把发好的鱼翅用开水煮两次，捞起放入凉水盆内，除去其杂物后，放入瓷盆内，加入母鸡肉、火腿、葱、生姜、料酒、上蒸锅蒸烂取出。
2、将蟹蒸熟，取出肉和蟹黄，切碎；将红萝卜切成细丝，用熟猪油在微火上炸，把它炸成泥状，油即变成红色。
3、先将蟹肉煸好，放入清汤，加入味精、料酒少许，再将蒸好的鱼翅和鸡肉、火腿放入锅内，微火焅浓，然后勾芡，加入红萝卜油，倒入大盘中即可。
龙马鱼翅
材料:
海马15克，海龙15克，水发鱼翅100克，蟹1500克，红萝卜 1个，母鸡肉100克，火腿50克，熟猪油、清汤、料酒、玉米粉、葱、生姜、味精、食盐各适量。
做法:
1、将海马、海龙用酒泡2小时、洗净；把发好的鱼翅用开水煮两次，捞起放入凉水盆内，除去其杂物后，放入瓷盆内，加入母鸡肉、火腿、葱、生姜、料酒、上蒸锅蒸烂取出。
2、将蟹蒸熟，取出肉和蟹黄，切碎；将红萝卜切成细丝，用熟猪油在微火上炸，把它炸成泥状，油即变成红色。
3、先将蟹肉煸好，放入清汤，加入味精、料酒少许，再将蒸好的鱼翅和鸡肉、火腿放入锅内，微火焅浓，然后勾芡，加入红萝卜油，倒入大盘中即可。
龙马童子鸡汤
材料:
主料：海马10克；虾仁15克；童子鸡1只（750克左右），
做法:
(1)将海马在温水中浸泡10分钟。
(2)鸡清洗干净，去除屁股、翅膀和头，然后敲断腿骨，从背部剖开，在背脊骨上斩几刀，让鸡的身体平伏下来。接着把鸡放到滚开的水里烫3分钟，以去除血水。
(3)把鸡冲洗干净，放入品锅，鸡的四周放上浸泡过的海马，中间放虾仁，再放1整根的葱和些许姜片，加15克黄酒、少许盐、味精，兑入500克鲜汤，然后盖上锅盖，蒸2个小时，即可食用。
(4)上桌前，把葱和姜片拿掉。
龙马精神羊肉汤
材料:
（此用量可供3-4人食用），带皮羊腿 1只（1.5kg），海龙 3只，海马 3只，黑枣 6枚，靓陈皮 1片，党参 2汤匙（30g），北芪 2汤匙（30g），老姜 2片，桂圆肉 2茶匙（10g），白胡椒粒 1茶匙（5g），枸杞 2茶匙（10g），盐 1茶匙（5g）
做法:
羊腿洗刷干净，剁成大块，再用沸水烫去血水洗净。
将所有材料分别用清水冲洗干净待用。
锅中注入3200ml清水，大火烧沸后加入所有材料（枸杞留用），待再次烧沸后转小火煲煮约2.5小时。
最后放入枸杞继续煲煮30分钟，食用前加入盐调味即可。
小诀窍
禁忌：海龙与海马具有活血堕胎的功效，非难产的孕妇千万不可食用。经常被头晕头痛困扰、眼睛干涩红肿、睡眠不好、经常做梦、脾气暴躁，容易生气的人都属于火热症灶，海龙与海马都属于品性温热的食材，食后反而会雪上加霜，所以不宜食用此道汤水。
海龙：生活在近海的小型鱼类，海龙比海马更加“苗条”，身体细长呈鞭形，细瘦的身体完全为骨节状。海龙与海马功效相仿，同样含有丰富的天然雄性激素，但效力比海马更强。海龙可在药店中购得，此汤水用量约花费20元。
海马：又称木马、龙落子、马头鱼，一般体长约10～18cm，因头部很像马头而得名海马。海马有散结消肿，止咳平喘、滋阳补肾，调气活血的作用。并含有丰富的天然雄性激素。海马可在药店中购得，此汤水用量约花费15元。
龙马童子鸡
材料:
海驹10克，仔公鸡1只（约900克），虾仁15克，绍酒20克，食盐3克，味精3克，葱白段25克，生姜块15克，湿淀粉50克，清汤500克。
做法:
（1）将公鸡宰杀后去毛，洗净，剁去爪、膀，开腹去脏，再洗净入沸水锅内，略焯后剁成小块分装在7个碗里（每碗约125克）。
（2）海驹、虾仁温水洗净，浸泡10分钟，分放在鸡肉上，加葱段、姜块及调料的一半，清汤适量，上笼蒸烂。
（3）鸡肉出笼后，拣去葱、姜，沥去原汤倒入炒勺中，放入剩下的调料，烧开撇去浮沫，入湿团粉收汁，浇在鸡肉上即成。
龙马水鱼汤
材料:
海龙10克，海马10克，生姜10克，大葱10克，鲜虾仁50克，精盐5克，水鱼250克，味精3克，料酒10克，素油50毫升，上汤适量。
做法:
将海龙、海马用白酒浸泡2小时，洗净泥沙；虾仁洗净，去杂质；水鱼宰杀后，去内脏、头及爪，切成3厘米见方的块；姜切片，葱切段。将炒锅置武火上，加入素油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香，下入水鱼、虾仁、料酒、海马、海龙、盐、味精，加入上汤煮35分钟即成。
20龙马童子鸡
材料:
海马10克，仔公鸡1只（约1000克左右），虾仁15克，调料适量。
做法:
净鸡入沸水略焯，剁成长方形小块，分装于7个碗内；海马、虾仁用温水洗净，浸泡10分钟，分放于鸡肉上，加适量绍酒、葱、姜、食盐、清汤，上笼蒸烂；出笼后，拣去葱、姜，翻扣；原汤倒在勺内，加绍酒、盐、味精，沸后去浮沫，入豆粉勾芡收汁，浇于鸡面上。
每服1份。
龙马核桃鸡
材料:
核桃仁30克，虾仁15克，海马10克，子公鸡1只，料酒10克，味精1克，食盐3克，生姜10克，葱10克，水豆粉10克，清汤250克。
做法:
1、将子公鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，放入盆内备用。
2、将海马、虾仁、核桃仁用温水洗净，泡10分钟，分放在鸡肉上，加葱段、姜块、清汤适量，上笼蒸至烂熟。
3、将子公鸡出笼后，拣去葱段和姜块，放入味精、食盐，另用豆粉勾芡收汁后，浇在鸡身上即成。
龙马水鱼
材料:
海龙10克，海马10克，鲜虾仁50克，水鱼250克，料酒10克，姜10克，葱10克，盐5克，味精3克，素油50克。
做法:
1、将海龙、海马用白酒浸泡2小时，洗净泥沙；虾仁洗净，去杂质；水鱼宰杀后，去内脏，头及爪；切成3厘米见方的块；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上，加入素油，烧六成热时，下入姜葱爆香，下入水鱼、虾仁、料酒、海马、海龙、盐、味精，加入上汤煮35分钟即成。
每日1次，佐餐食用。
龙马炖鹌鹑
材料:
海马15克，海龙15克，鹌鹑2只，绍酒15克，姜10克，葱15克，盐15克。
做法:
1、海马、海龙用50克黄酒浸泡，洗净；鹌鹑宰杀后毛、内脏及爪；姜切片，葱切段。
2、海马、海龙、鹌鹑、姜、葱、绍酒、盐同放炖锅内加水1000毫升。
3、炖锅旺火上烧沸，再用文火炖50分钟即成。
龙马童子鸡盖交饭
材料:
童子鸡250克，海马3克，虾仁50克，葱、姜、料酒、精盐、味精等调料各适量。粳米250克。
做法:
1、将童子鸡宰杀后，洗净、切小块，装入炖盅内；海马、虾仁用温水浸泡10分钟，洗净后放在鸡肉上。
2、炖盅内加葱、姜、料酒及少量清水，入笼用武火蒸熟。
3、拣去葱、姜、加盐及味精，并以生粉勾芡，稍炒即可。然后盖在热粳米饭上。