赤小豆黑鱼煲
材料:
赤小豆60克，黑鱼500克，葱头、姜片，绍酒、盐各少许。
做法:
1、将黑鱼刮去鳞，去内脏，洗净；赤小豆去杂质、泥沙，洗净；葱洗净、切段；姜洗净、切片。
2、将赤小豆放入锅内、加水适量，用武火烧沸，再用文火炖熬至赤小豆开花，放入黑鱼、葱、姜、绍酒及盐，再用文火煲30分钟即可。
赤小豆黑鱼煲
材料:
赤小豆60克，黑鱼500克，葱头、姜片，绍酒、盐各少许。
做法:
1、将黑鱼刮去鳞，去内脏，洗净；赤小豆去杂质、泥沙，洗净；葱洗净、切段；姜洗净、切片。
2、将赤小豆放入锅内、加水适量，用武火烧沸，再用文火炖熬至赤小豆开花，放入黑鱼、葱、姜、绍酒及盐，再用文火煲30分钟即可。
赤小豆黑鱼汤
材料:
赤小豆80克，葫芦300克，新鲜黑鱼（鳢鱼）1条（约300～350克），生姜3片，葱白3节。
做法:
将黑鱼刮鳞、去鳃及内脏后冲洗干净。葫芦刨去皮，切成块。赤小豆淘洗干净，葱白洗净切段。将上述全部材料放入沙锅内，加适量清水炖煮。先用武火煮沸，改用文火炖至烂熟。少加盐或不加盐。饮汤食鱼，可佐餐食之。汤水也可当茶水随时饮服。注意事项：葫芦以老葫芦为佳；上为一日量，宜分数次饮食。每日或隔日服。专家叮咛：中寒者不宜加葫芦；肝硬化腹水浮肿患者服食应勿加盐。
赤小豆炖黑鱼
材料:
黑鱼（即鳢鱼）1条，赤小豆30克。
做法:
将黑鱼剖腹，去鳞及内脏，洗净。将赤小豆洗后填入鱼腹内，加适量清水，隔水炖熟，分次食用。
冬瓜赤豆黑鱼羹
材料:
黑鱼1尾（约500克），冬瓜100克，赤豆60克，葱根5个。
做法:
黑鱼常法杀洗，加水适量，与上料共煮熟，勿加盐，淡食。
赤豆黑鱼汤
材料:
赤小豆100克，黑鱼1尾，葱20克，姜15克，料酒20克，盐5克。
做法:
1．将赤小豆洗净，去杂质、泥沙；黑鱼洗净，去鳞及内脏；葱切段，姜拍松。
2．将盐、料酒抹在黑鱼上，放入炖锅中，加入葱、姜、赤小豆、水1000毫升。
3．将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖熬1小时即成。
4．赤小豆浸泡2小时后，再与黑鱼同煮，赤小豆易煮烂。
赤豆苡米黑鱼煲
材料:
黑鱼1尾（约500克），赤豆15克，苡米10克。
做法:
鱼常法杀洗，共入砂锅内煲熟，勿加盐，淡食。
赤小平煲黑鱼
材料:
赤小豆60克，葱20克，料酒20克，黑鱼500克，姜10克，盐少许。
做法:
1.将黑鱼刮去鳞，去内脏，洗净；赤小豆去杂质、泥沙，洗净；葱洗净切4厘米长的段，姜洗净，切片。
2.将赤小豆放入锅内，加水适量，用武火烧开，再用文火炖熬至赤小豆开花，放入黑鱼、葱、姜、料酒及盐，再用文火煲30分钟即成。
3.赤小豆在制作前，要浸泡一夜，再使用，这样才易炖烂。
赤小豆冬瓜猪手汤
材料:
猪手，冬瓜，赤小豆，陈皮，姜，盐，鸡精
做法:
1.将猪手汆水后与其他材料一起入锅.
2.我文火煮了2小时多调味，刚刚好，猪脚蘸酱油吃，好味道。
赤小豆粥
材料:
赤小豆50克，米100克，白糖少许
做法:
1.赤小豆和米同放锅中；
2.大火煮开，改用文火熬煮；
3.食用时，放入白糖即可。
赤小豆粥
材料:
主料：赤小豆150克，糯米150克
做法:
1、将赤小豆、糯米淘洗干净。
2、同煮成粥，食时加少量红糖。