甜橙蔬果盅
材料:
食材：新奇士甜橙 1个、新奇士柠檬半个、小西红柿 100克、黄瓜 1根、生菜 75克、球生菜 100克
做法:
1.把新奇士甜橙洗净去皮，剥出果肉；新奇士柠檬洗净切片，榨出果汁；
2.把洗净的黄瓜从中间剖开，均匀用力用果刨剖出薄片备用；
3.小西红柿洗净切成小块，生菜、球生菜洗净手撕成小块；
4.把黄瓜薄片轻轻卷成圆圈并摆入盘中；
5. 将甜橙果肉、生菜、小西红柿、球生菜混合，淋上柠檬汁装入黄瓜盅内；
6.挤适量沙拉酱，点缀薄荷叶即可。
甜橙蔬果盅
材料:
食材：新奇士甜橙 1个、新奇士柠檬半个、小西红柿 100克、黄瓜 1根、生菜 75克、球生菜 100克
做法:
1.把新奇士甜橙洗净去皮，剥出果肉；新奇士柠檬洗净切片，榨出果汁；
2.把洗净的黄瓜从中间剖开，均匀用力用果刨剖出薄片备用；
3.小西红柿洗净切成小块，生菜、球生菜洗净手撕成小块；
4.把黄瓜薄片轻轻卷成圆圈并摆入盘中；
5. 将甜橙果肉、生菜、小西红柿、球生菜混合，淋上柠檬汁装入黄瓜盅内；
6.挤适量沙拉酱，点缀薄荷叶即可。
甜橙蔬菜
材料:
橙子1个，黄瓜1/2根，樱桃萝卜6枚，玻璃生菜100g，紫甘蓝1/4个，胡萝卜1根，番茄1个，松子仁20g，绵白糖1汤匙15g，白醋1汤匙15ml，盐1茶匙5g
做法:
1、橙子削去外皮，再把橙肉顺着纹路剔下，呈小角状。
2、黄瓜洗净，对半剖开，去除瓜瓤，再带皮切成0.5cm粗的丝。
3、番茄洗净，切成4瓣，挖去内芯，将番茄肉切成细丝。
4、樱桃萝卜择去樱叶，洗净后切成圆薄片。玻璃生菜和紫甘蓝洗净，拨成单片切成细丝。
5、胡萝卜洗净削去外皮，先切成长片，再切成0.5cm粗的丝，接着放入沸水中汆1分钟，随后取出用冷水冲凉待用。
6、在大碗中放入橙子肉、黄瓜丝、番茄丝、樱桃萝卜片、玻璃生菜丝、紫甘蓝丝和胡萝卜丝，再调入盐、绵白糖和白醋混合搅拌均匀。
7、最后将松子仁用平底锅干焙上色，再撒在上面即可。
小诀窍
1、剔下橙肉的橙子不要丢弃，如果切成片，就会变成朵朵黄色的“小花”。或者干脆放入榨汁机中榨成新鲜果汁饮用。
2、橙子蔬菜适于8岁以上的孩子食用。
3、各种脆香的坚果可以为这道水果味道的凉菜增色不少，如果家中恰好有很多种果仁，那就让它们全都登场吧。
鲜橙蔬果沙拉
材料:
新奇士橙，樱桃小番茄，生菜，紫椰菜，黄瓜，油醋汁材料：橄榄油，苹果醋，法式黄芥末，柠檬汁，胡椒粉，盐
做法:
1 新奇士橙削去外皮后切片，半个新奇士柠檬压汁；
2 其他蔬菜洗净滤去水分. 黄瓜切片、小番茄对半切开，生菜和紫椰菜切丝；
3 按照口味将适量橄榄油、柠檬汁、苹果醋、法式黄芥末、胡椒粉、盐混合调成油醋汁（苹果醋和法式黄芥末没有可以不放）；
4 将新奇士橙和其他所有蔬菜瓜果混合，淋上油醋汁拌匀即可。
鸡肉香橙蔬菜色拉
材料:
准备时间：15分钟，烹饪时间：5分钟，鸡胸肉1块，生菜1棵，橙1只，罗勒少许，蒙特里杰克奶酪少许，黑胡椒少许，橄榄油少许，盐适量
做法:
1、先将鸡胸肉用盐水煮熟，放凉后撕成鸡丝，备用;
2、将橙去皮取肉，备用;
3、生菜洗干净切丝，备用;
4、罗勒洗净滤干水，蒙特里杰克奶酪刨薄片和所有食材加入黑胡椒、橄榄油和适量的盐拌匀即可.
小诀窍
这道菜即有肉也有蔬菜,白肉脂肪较少,橙富含维生素,可谓营养全面.
西瓜水果盅
材料:
小西瓜1个，香瓜1个，水梨1个，苹果1个，哈密瓜250g，凤梨4片，葡萄100g，冰块1杯，果糖80g，莱姆酒1大匙
做法:
1.将小西瓜洗净，在蒂头下5公分处切开，以挖球器挖出一部份果肉备用。
2.将水梨、苹果、香瓜、哈密瓜洗净，去皮切小块；凤梨片切小丁备用。
3.葡萄洗净后，与作法2的水果一起放入作法1的西瓜盅内。
4.锅中倒入6杯水，加入调味料煮开，待凉后加入冰块，倒入西瓜盅内即可。
甘露果盅
材料:
哈密瓜1个，莲子8个，桂圆4个，百合30公克，白果3粒，白木耳5公克，枸杞3个，红枣3个，甘蔗汁300cc
做法:
1.将哈密瓜上方约1/3处切下作为瓜盖（可搭配刀具作简单的果雕），挖出下方哈密瓜果盅内的果籽，再切除适量果肉，让哈密瓜盅内空间变大。
2.将哈密瓜外的所有材料和所有调味料放入锅中，以中火煮至滚沸，熄火备用。
3.将作法2汤汁和材料倒入作法1瓜盅内，盖上瓜盖放入蒸笼以中火蒸煮约20分钟即可。
苹果盅惑
材料:
苹果一个，红绿丝若干，糯米紫香米若干，糖玫瑰若干，莲子蓉若干，枣蓉若干，桂花糖，酒酿
做法:
糯米紫米煮熟
苹果洗净，切下2CM左右当“盖子”。
莲子枣煮烂切碎
蒸锅放水，大火煮开。
把苹果挖空。铺入糯米和紫香米，红绿丝，糖玫瑰，莲子蓉和枣蓉。
挖出来的苹果切碎，铺入若干。盖上苹果盖子。
上锅蒸10分钟。
蒸好后酒酿+桂花糖浇上。即可。
小诀窍
苹果容易氧化，动作快就行！
燕窝冰糖果盅
材料:
材料哈密瓜1个 新鲜莲子150克 燕窝1两约37.5克 樱桃罐头红、绿各数粒(或用红枣亦可)调味料A料：冰糖3小匙 开水1杯
做法:
1．哈密瓜洗净，擦干，从蒂头下1／3处横着切开，挖出瓜瓢，做成哈密瓜盅，放在蒸盘上备用。
2．新鲜莲子放入蒸锅蒸熟，取出。
3．燕窝洗净，浸泡3～4小时，待泡软去除杂质及细绒，漂洗干净，放入瓜盅内，加入熟莲子和调匀的A料，移入蒸锅，加1杯水，蒸约30～40分钟即可取出，加入红、绿樱桃点缀，即可端出。
吉祥话
燕窝富含胶质，有润喉温肺的功能，搭配冰糖莲子做成果蛊，口感色泽丰富，更有合家团圆，温馨、甜蜜过新年的用意。
图解
甜橙碧丝
材料:
豆角，香芹，香橙，粉丝
做法:
1.把豆角和香芹分别丢进水里去烫，豆角一定要烫熟哦，蔬菜烫好捞出来沥干水分，关火，把粉丝丢进刚才的开水里，用余温就能把它烫熟。
2.把豆角和香芹切成细丝 。
3.粉丝捞出来，和前面的细丝混在一起，用糖、盐、鸡精和醋调成调味汁，拌好。最后摆上甜橙果肉装饰。
甜橙水果果冻
材料:
甜橙，西瓜，香梨，白糖，吉利丁片，榨汁机
做法:
1.甜橙用榨汁机榨出汁，西瓜、香梨切成小丁，吉利丁片用水泡软，然后隔水炖化。
2.甜橙汁里放进适量白糖倒入锅中加热，用勺画圈搅动液体，一边一边倒入炖化的吉利丁水，沸腾后关火，晾凉。
3.把甜橙汁倒入玻璃杯，放进冰箱冷藏结冻。
4.取出，把西瓜丁、梨丁放在果冻上，用小汤勺舀着吃。
小诀窍
如果想要果冻表面光滑，就把橙汁表面的泡沫过滤掉。