家常列表
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鲜嫩的清蒸鸦片鱼头
材料:油,鸦片鱼头,葱姜,料酒,盐,蒸鱼豉油做法:1.鱼头洗净去腮,横向劈开,下料酒,葱姜,少许盐,使其入味。 2.此时烧开水,将鱼头隔水以中火蒸5分钟。 3.关火... [家常]
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韩式辣白菜
材料:大白菜1个,大葱1根,姜1个,大蒜头1个,红萝卜1根,白萝卜1根,韭菜20根,苹果或梨1个,糯米粉克,韩国粗辣椒粉240-360毫升,鱼露2-3大匙,砂糖1大匙,盐适量做法:1.大白菜一剖为2,一片... [家常]
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香菇牛肉饼
材料:牛肉,洋葱,面包粉,鸡蛋清,香菇做法:1.牛肉糜加调料拌均,放洋葱末、面包粉、鸡蛋清,使其蓬松; 2.香菇去蒂、洗净,正面切花刀,反面扑上干粉,酿上牛肉馅;... [家常]
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清炒荷兰豆
材料:荷兰豆,盐,鸡粉,蒜末,香油,姜末做法:1.将荷兰豆洗净,姜、蒜切末备用。 2.炒锅倒油烧热,放入姜末和部分蒜末炒香,然后下入荷兰豆大火快炒,临出锅前放入剩下的... [家常]
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香嫩可口的黑椒牛柳
材料:牛肉(黄瓜条或者和尚头),四季豆,蒜末(或蒜茸粉),蒜片,生抽,黑胡椒粒,盐,糖,淀粉,香油做法:1.牛肉切条;四季豆斜切成段;蒜一部分切末,一部分切片备用。 2.切好的牛肉... [家常]
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鲍鱼汁炒生菜
材料:生菜G500克,瓶装鲍鱼汁,蒜,油,盐,麻油,姜,鸡精做法:1.生菜摘好洗干净晾干水备用,姜蒜切碎备用。 2.姜蒜爆香油锅,下生菜爆炒片刻以后加入适量的盐 、鸡精和2... [家常]
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韩国猪骨头汤
材料:猪骨头1个,土豆(马铃薯)1个,小白菜3根,青葱3根,姜片3片,韩国泡菜1克做法:1.猪骨头先用凉水泡个半小时[多泡个把小时的无所谓],这样血水就已经去掉不少了。... [家常]
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台式肉燥饭
材料:五花肉1.5斤,红葱头50克,五香粉1小匙,白胡椒粉0.5小匙,冰糖1小块,生抽60-80毫升,水1.5杯,油适量做法:1.红葱头切掉尾部,剥去外皮,切薄片。 2.锅内放适量油,烧... [家常]
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凉拌泡菜饭
材料:米饭,黄瓜,胡萝卜,卤豆腐,火腿,卤牛肉,韩式辣白菜,韩国辣酱,盐,糖,醋,鸡精,香油,芝麻做法:1.做好的熟米饭等凉了备用。 2.黄瓜胡萝卜提前用盐淹下放冰箱冷却下,卤... [家常]
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茄汁虾仁饭
材料:料酒,生粉,盐,生抽,番茄沙司3大匙,糖1大勺,胡萝卜,西芹丁,豌豆,虾仁做法:1.虾剥壳后,用清水冲洗一下,沥干水分,用料酒、盐、生粉抓匀,放冰箱的保鲜层里凉快凉快,一两个小时后... [家常]
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油焖春笋
材料:春笋(我用的是袋装春笋),青椒,酱油(生抽),白糖,香油,鸡粉,盐少许做法:1.春笋洗净,去皮,笋肉切细条,(如果用袋装的就方便多了,直接切条即可);青椒洗净切成与春笋大小一致的细条。... [家常]
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茭白炒肉片
材料:茭白,半肥瘦猪肉,蒜,盐,鸡精做法:1.将茭白切片。 2.猪肉切片。 3.起油锅,爆香蒜头,下猪肉翻炒,将油榨一些出来。 4.下茭白翻炒,稍微... [家常]
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豆腐苦瓜盅
材料:苦瓜,豆腐,枸杞,盐,胡椒粉做法:1.苦瓜洗净,切成1-2厘米的宽圆段,把中间的瓜瓤清干净,放入沸水中焯一下取出备用。 2.取一小片豆腐,洗净,放入沸水中焯一下,取出... [家常]
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白菜拌海蜇
材料:海蜇皮,大白菜,大蒜,盐(盐),味精,陈醋,香油(芝麻油),辣椒油,白砂糖,少量酱油做法:1.海蜇皮浸泡几个小时,捞出控净水,切成丝。 2.大白菜心顶刀(横切)切细丝,放入海... [家常]
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洋葱青椒炒鱿鱼
材料:鱿鱼1个,洋葱半个,青椒半个,盐适量,鸡粉适量,料酒适量做法:1.鱿鱼去皮去内脏后摘洗干净;洋葱及青椒洗净后切丝 2.锅内放少量油,烧热后加入洋葱丝... [家常]
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自制辣白菜
材料:小白菜,韩国辣椒粉,韩国辣椒酱,苹果,梨,姜,蒜苔,精,盐(盐),鱼露,柠檬汁做法:1.白菜有点大,所以我一切四了。 2.精盐把白菜都腌进,用保鲜膜封好,大约半天时间水分... [家常]
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快乐鸡翅
材料:鸡翅,姜,料酒,老抽,糖,盐,鸡精,黑胡椒粉做法:1.将鸡翅洗净,沥干水后加入生抽和白酒腌制入味。 2.将腌好的鸡翅尽量去除表面水分(防止油溅),放入6成热适量油中煎... [家常]
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辣炒丁香鱼
材料:丁香鱼干150克,红辣椒2个,生姜1小块,干辣椒3-5颗,花椒10颗,砂糖0.5小匙,植物油适量,熟白芝麻适量做法:1.丁香鱼干用清水过两,三遍,沥水待用; 2.红辣椒洗净,切丝... [家常]
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茄汁黄豆
材料:西红柿1个,黄豆150克,茄汁适量做法:1.黄豆浸过夜;西红柿洗净后用搅拌机搅碎。 2.水开后加入黄豆、西红柿碎及适量茄汁大火煮沸后小火煮至黄豆淋即可。... [家常]
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素炒豆腐干
材料:豆腐干3片,葱花适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量做法:1.将豆腐干切好。 2.起油锅,将豆腐干剪至两面金黄。这小家伙那副眼镜戴着,还拿一只手遮住脸,呵呵,这怎么... [家常]