凉拌面列表
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葱油拌面
材料:主料:切面,辅料:猪油,黄瓜丝,葱,姜,调料:盐,鸡精,酱油,白糖,料酒,桂皮,大料做法:1、坐锅点火放入少许猪油,下桂皮大料炸出香味,再放入葱姜煸炒,加入料酒、酱油,白糖、盐、鸡精,倒入... [凉拌面]
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夏季美食——麻酱凉面
材料:主材:面条半斤,菠菜三根,芝麻酱2大勺,辅材:香油4-5滴,盐2勺,青葱2棵,醋随个人习惯。做法:step1:面条放锅里煮熟,捞出来放凉水里“投”几遍,(煮面条的水不要倒掉,留着烫菠菜用... [凉拌面]
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酸辣拌面
材料:主料:圆切面100克,配料:豆芽,黄瓜丝,炒熟的肉末,调料:蚝油1大勺,香醋1大勺,白糖少许,辣椒油2大勺,福临门豆豉酱1小勺,花椒粉1茶勺做法:1、将各种调料混合均匀成拌面汁;... [凉拌面]
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重庆小拌面
材料:中细面条1小把,酱油1汤匙(15ml),花椒油2茶匙(10ml),姜末1茶匙(5g),蒜茸1茶匙(5g),碎榨菜粒2茶匙(10g),红油辣椒2茶匙(10g),麻油1茶匙(5ml),香葱粒适量做法:1、在一只饭碗内放入姜末、... [凉拌面]
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蔬菜凉拌面
材料:全麦宽面条225克,香菜(芫荽)叶15克,花生酱2汤匙,低钠酱油2汤匙,蜂蜜21/2茶匙,米醋或苹果醋1汤匙,黑芝麻油1汤匙,大蒜2瓣,去皮,盐1/2茶匙,红辣椒粉(cayennepepper)1/4茶匙,胡萝卜2个... [凉拌面]
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麻酱凉面
材料:新鲜细面条250克,水足量,开水60毫升,芝麻酱1茶匙,花生酱1茶匙,白糖2茶匙,酱油2汤匙,盐1/8茶匙,醋1茶匙,辣椒油2茶匙,韭菜4株,绿豆芽50克,冷饮用水1升,色拉油1/4茶匙做法:1.大... [凉拌面]
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四川菜丝凉面
材料:干荞麦面条450克,酱油50毫升,芝麻油50毫升,米醋1汤匙,白糖1汤匙,辣椒油1/2茶匙,红柿椒1个,切细丝,青葱230克,2/3切葱花,1/3切细丝,胡萝卜2条,切细丝做法:1.取一个大锅加水烧... [凉拌面]
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排骨酱凉拌面
材料:葱花,面条,蚝油9克,排骨酱5克做法:1、先用水煮滚把面条放进去5分钟,然后把面条拿出来用冷水冲。 2、把酱煮好,就是把排骨酱还有蚝油一起煮,然后把面条和酱... [凉拌面]
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西红柿凉面
材料:芝麻(黑白无所谓),黄瓜丝,西红柿,香菜,肉丝(也可不加)做法:做法:1,烧开水,等面条熟了放到冰水里泡着. 2,西红柿切小块,锅里放少量油炒,炒到起沙放盐、糖、鸡精,装起... [凉拌面]
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夏日凉面
材料:材料:细油面600克,小黄瓜2根,蒜泥2大匙,姜泥1大匙,柠檬汁2大匙做法:1.细油面放入冰开水中浸泡至油水浮起后,捞出沥干水份;小黄瓜切丝备用 2.取一个碗... [凉拌面]
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鸡丝凉拌面
材料:细切面500克,熟鸡丝150克,黄瓜、芹菜、胡萝卜、葱段适量调味料盐、味精、胡椒粉各少许,鸡汤适量做法:1、将汤锅中的鸡汤烧开,下细切面煮熟捞出沥干。黄瓜、芹菜、胡... [凉拌面]
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泡菜凉拌面
材料:宽面条200克泡菜100克香油2小匙香醋适量精盐0.25小匙味精0.25小匙做法:1.把面条煮熟,捞起用凉开水冲凉,沥干,装入碗中,上面撒上泡菜;... [凉拌面]
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麻酱凉拌面
材料:面条200克黄瓜30克胡萝卜30克香油1小匙芝麻酱2大匙精盐0.25小匙做法:1.黄瓜洗净,胡萝卜去皮洗净,均切丝,放入沸水中烫熟; 2.芝麻酱... [凉拌面]
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老北京炸酱面的做法
材料:材料:做法:做法: 1、鲜面条放进开水中,中火煮至面条8成熟。 2、面条捞出后过凉水降温,然后沥干水分,拌上约2小勺的... [凉拌面]
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酱香凉拌面
材料:湿面条250克,肉末200克,豆板酱100克,黄瓜一根,适量的葱花。做法:1.炒酱料: 锅内放入适量的食油,开中火。 锅热后倒入肉末翻炒。 肉七分熟加入豆板酱继续翻炒。 肉熟后... [凉拌面]
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肉酱干拌面
材料:花椒、金针菇、豆干、木耳、葱白、姜末、蒜末、豆瓣酱、酱油、花椒粉、米酒做法:1、干锅烘香花椒后加油,油热即可,捞出花椒。 2、金针菇切末,豆干切丁,... [凉拌面]
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拌凉面
材料:凉面【有卖做好的】、辣椒油、花椒面、味精、鸡精、盐、酱油、醋、葱姜蒜做法:1:把葱姜蒜都切末备用。 2:调味放入切好 的葱姜蒜,再放备好作料,拌匀就可... [凉拌面]
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黄豆酱香凉拌面
材料:生面条250克,黄豆酱2汤匙,猪后腿肉50克,黄瓜1/2根,胡萝卜1/2根,生姜1片,大蒜1瓣,小葱1根,老抽1/2汤匙,自制花椒水1勺做法:1.准备生面条250克,可以是自制的手擀面,也可以是... [凉拌面]
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DIY肉丝葱油拌面
材料:小葱,肉,生抽,老抽,糖,面条做法:1、小葱切段,肉切丝,用生抽、老抽、糖调成味汁。 2、锅里热油,放进葱段小火炸至干瘪,捞出备用。 3、锅内的葱油继... [凉拌面]
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韩式鱿鱼拌面
材料:青红椒、洋葱、鱿鱼、料酒、姜片、油、韩式辣椒酱、盐、白糖、生抽、面条做法:1、青红椒、洋葱洗净,切小块。 2、鱿鱼洗干净,去表面薄膜,切成丝。... [凉拌面]