炖品列表
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花生红枣炖猪脚
材料:净猪脚2只,生花生米50g,干红枣20g,料酒1汤匙(15ml),米醋1茶匙(5ml),盐1茶匙(5g)做法:1、洗净猪脚,并对开剁成4块;生花生米和干红枣洗净,放入冷水(500ml)中浸泡1小时,备用。... [炖品]
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蒜蓉姜汁炖鸡腿
材料:鸡腿(drumstick)9个,洋葱1个;,姜10g;桂圆6个,蒜蓉辣酱(“饭扫光”牌)3盎司,GingleAle(姜味汽水)2听,淀粉15mL,料酒6盎司做法:1、每个鸡腿剁成两段儿,洋葱切丝儿,姜切片儿。... [炖品]
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鲜奶蜜瓜炖苹果
材料:牛奶500ml,蜜瓜,苹果各100g,蜂蜜2汤匙(30ml)做法:苹果、蜜瓜分别洗净,蜜瓜削去外皮,去掉瓤,切成块;苹果去核,切成块,备用。 将苹果块和蜜瓜块放入炖盅内,加入牛... [炖品]
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川芎当归炖鸡蛋
材料:川芎10克,当归10克,黄芪10克,党参10克,鸡蛋一个,阿胶1/3块做法:1、准备好原材料。 2、川芎10克、当归10克、黄芪10克、党参10克一起,用纱布包起来,(我用的是... [炖品]
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白果炖南瓜
材料:南瓜400g,白果200g,冰糖、精盐各适量做法:1、南瓜切成菱形片状后焯水,白果焐油。 2、把南瓜片、白果加入冰糖、精盐、水,入煲小火炖制1小时即可。... [炖品]
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腊排骨炖湖藕
材料:主料:腊排骨250克,湖藕500克。调料:猪油10克,盐2克,味精、胡椒粉各2克,葱花10克,食用碱1克,姜块7克,葱结10克。做法:1. 将腊排骨剁3厘米见方的块。湖藕洗净,切滚刀块,氽水(... [炖品]
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橄榄瘦肉炖螺头汤
材料:暑热未去,秋意渐起,近来的气候大概可用这八个字来形容,炎热干燥烤验着大家的皮肤和喉咙,多喝汤水是滋润良方。青橄榄一直以来是清热解毒、利咽治喉、祛痰开胃的良药,而橄... [炖品]
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橄榄雪梨煲瘦肉汤
材料:天气干燥酷热,在太阳底下没站一会已是口干舌燥,即使是呆在空调房里也不会好多少,冷气像把全身的水分都蒸发掉了,这种日子最适合喝些生津止渴、清咽利喉的汤水了。俗语说... [炖品]
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红豆饭和土豆炖南瓜
材料:红豆饭的做法:1、红豆洗净,浸泡一夜,再将浸泡的水去掉,用清水冲几遍,加4倍的水煮至八成熟; 2、把煮好的红豆和汤一起倒入淘洗干净的白米中,蒸熟即可。(蒸饭的... [炖品]
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番茄玉米猪肝汤
材料:猪肝200克 番茄2个 玉米一个 姜1小块 白醋1汤匙(15ml) 盐1茶匙(5克) 淀粉1茶匙(5克) 料酒1茶匙(5ml) 清水800毫升 香油1/4茶匙(1ml)做法:1)用刀切去猪肝表面的筋膜... [炖品]
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竹荪煲鸡汤
材料:竹荪6根 柴鸡半只 大葱4段 老姜4片 小菜心6棵 胡萝卜半根 盐2茶匙(10克)做法:1)将柴鸡半只,洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟,只要竹荪回软发脆即可。... [炖品]
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清炖牛腩
材料:牛肉1000克(牛腩) 丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草(各少许)草果一颗 大葱3节 姜一块 盐3汤匙做法:1)牛腩洗净,切成2cm见方的小块。放入锅中,倒入适... [炖品]
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十全大补汤
材料:党参10克 炙黄芪10克 炒白术10克 酒白勺10克 茯苓10克 肉桂3克当归15克 熟地15克炒川芎6克 炙甘草6克羊脊骨500克 生姜30克 葱、黄酒、花椒、食盐、各适量... [炖品]
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薏米莲子鸡爪汤
材料:很多女士爱啃鸡爪,其实鸡爪是不错的零嘴,富含丰富的胶原蛋白,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹,且多... [炖品]
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补气提神干果汤
材料:比起新鲜货,干货类自然不含那么多水分,但部分菜干、果干的香味却会比新鲜的更浓香,圆肉和提子干(葡萄干)就是两个很好的例子。提子干是比较高档的小吃,干制后酸味除去不少... [炖品]
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牛奶红枣炖乌鸡
材料:乌鸡:半只做法:1. 取半只乌鸡洗净斩块,汆水捞起待用; 2. 红枣洗净,拍扁去核; 3. 煮沸清水倒入炖盅,放入乌鸡、红枣和姜片,中小火隔水炖两个小时... [炖品]
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莲子冰糖炖花胶
材料:燕窝、雪蛤、花胶是滋补养颜三件宝,但要经常吃,则燕窝价格非一般人能接受,雪蛤因含雌激素丰富,男女都不能过量食用,综合来看,花胶性质平和,补而不燥,花费算中等,男女老少均适... [炖品]
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铁观音炖鸡汤
材料:3-4人份做法:做法: 1. 洗净宰好的光鸡,斩件,汆水捞起; 2. 取15克茶叶放入茶杯,淋入热水随即倒掉,是为洗茶; 3. 煮沸清水,倒入大炖盅,放... [炖品]
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桑葚薏米炖鸽子
材料:经过水果摊,无意发现桑葚已经上市了,虽然知道酸的几率要比甜的高许多,但还是受不了那紫黑色的诱惑,买了两盒,还好价钱便宜,也就几块钱。很多人知道桑葚可以鲜食和制果酱,但... [炖品]
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春补四物鸡汤
材料:当归:20克川芎:10克枸杞子:10克红枣:3粒走地鸡:一只生地黄:15克白芍:15克姜:3片 水:8碗(3-4人份)做法:1. 将宰好的走地鸡洗净,斩成块,汆水捞起; 2. 各药材洗净,红... [炖品]