清热解毒列表
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米醋萝卜菜
材料:主料:白萝卜250克,调料:醋30克,花椒1克,盐2克,香油1克做法:1.将萝卜洗净,切成小的薄片 2.放花椒、食盐少许,加米醋浸4小时即可; 3.食用时淋香油。... [清热解毒]
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清炒苦瓜
材料:主料:苦瓜3根,小葱2根,调料:盐1/2匙,味精1/2匙,糖3匙,麻油1/3匙做法:1.先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。 2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:... [清热解毒]
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葱花苦瓜
材料:主料:苦瓜250克,做法:1.将苦瓜对半剖开,去瓤,切成丝,放入沸水锅焯熟,用凉开水冲凉,沥干水分,放入盘内,加入精盐拌匀; 2.坐锅点火倒香油,将葱花炒出香味时关火,倒... [清热解毒]
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辣椒苦瓜
材料:主料:苦瓜250克,红尖椒100克,青尖椒100克,做法:1.将苦瓜刷洗干净,纵向剖开,挖去瓤和籽,洗净; 2.切成粗丝,放沸水中焯一下,捞出; 3.青辣椒和红辣椒分... [清热解毒]
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怪味苦瓜
材料:主料:苦瓜250克,做法:1.芝麻酱放进碗内,放入酱油、精盐、白糖、醋调匀,再加入红油辣椒、花椒面、香油、味精、熟芝麻,调成怪味味汁。 2.苦瓜切去两端,对剖... [清热解毒]
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干炒苦瓜
材料:主料:苦瓜500克,做法:1.苦瓜去瓤洗净,切成薄片;青辣椒切成丝;榨菜剁成蓉。 2.炒锅放到火上,倒入色拉油烧热,放入苦瓜片炒至半熟,加入青椒丝、榨菜蓉,炒干水分... [清热解毒]
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冰镇苦瓜
材料:主料:苦瓜300克,做法:1.将苦瓜切成两半,去掉瓤,切成长薄片; 2.将苦瓜片放入盆中,加适量水,冰块拌匀,入冰箱放15分钟; 3.将苦瓜放入深盘中,倒入醒目... [清热解毒]
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爽口苦瓜
材料:主料:苦瓜250克,做法:1.将苦瓜去外皮、籽,洗净,顺长切成长薄片; 2.枸杞洗净,用温开水泡发; 3.将冰糖加入雪碧、凉开水化开; 4.将苦瓜... [清热解毒]
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煎瓤凉瓜
材料:主料:苦瓜500克,肥瘦猪肉250克,虾仁120克,做法:1.将凉瓜(苦瓜)切去头、尾,横切成24段,每段厚1厘米,挖去瓜瓤; 2.猪肉、虾仁分别剁成泥茸状; 3.将肉... [清热解毒]
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干烧杞麦冬笋
材料:主料:冬笋50克,枸杞子15克,麦门冬10克,鲜菊花5克,栀子2克,做法:1.将冬笋入油锅,低温炸成金黄色,捞出; 2.将锅中加冬笋、清汤、料酒、味精、白糖、枸杞子、菊... [清热解毒]
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白煮肉拌黄瓜
材料:主料:黄瓜500克,瘦猪肉100克,做法:1.将黄瓜洗净,切去两端再切成3厘米长的段,用滚刀法切成大片,再切成粗条; 2.当归洗净,切片; 3.猪肉洗净,用开水煮... [清热解毒]
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银耳羹
材料:主料:银耳(干)30克,调料:冰糖200克做法:1.银耳放入碗内用温水泡透,摘去蒂头,拣去杂质,用手将银耳叶反复揉碎,用清水漂起待用; 2.将锅置火上,注入清2000毫升,下... [清热解毒]
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芹菜炒香菇
材料:主料:芹菜400克,鲜香菇50克,做法:芹菜去叶、根,洗净,剖开,切成2厘米长的段,用盐拌匀约10分钟,清水漂洗,滤干待用。香菇切片。醋、味精、淀粉混和后装在碗里,加水约50毫升... [清热解毒]
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冬瓜香菇金针竹笙汤
材料:主料:竹荪(干)40克,鲜香菇250克,冬瓜320克,做法:1.竹荪(竹笙)先用水泡涨,然后将水倒掉,再加入等比例的米酒浸泡,取出,剪寸段; 2.黄花菜(金针)泡软,打结;... [清热解毒]
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陈皮冬瓜汤
材料:主料:冬瓜250克,做法:1.冬瓜去皮切成马蹄形,在沸水中稍煮,捞出浸冷沥干; 2.陈皮浸软,除去果皮瓤; 3.冬菇去蒂浸软洗净; 4.用瓷锅盛冬... [清热解毒]
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丝瓜香菇
材料:主料:丝瓜300克,做法:1.将丝瓜刮去皮,洗净,斜切成薄片。葱白洗净,切成末。香菇洗净,放水中泡发后捞出挤干水,去柄,切小片。 2.将炒锅置大火上,倒入植物油,烧至... [清热解毒]
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炒素三丁
材料:主料:黄瓜500克,鲜香菇100克,胡萝卜100克,做法:1.黄瓜、香菇、胡萝卜均切成丁;葱切豆瓣葱;姜切米粒状。 2.锅放火上,放入油烧热,加入葱、姜,放入胡萝卜、香菇... [清热解毒]
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豆腐鲤鱼
材料:主料:北豆腐300克,鲤鱼800克,做法:1.先将豆腐除去硬边、破皮,切成4厘米*1.5厘米的细长条。 2.鲤鱼去鳞、内脏洗净,将鱼身两面各划2刀。 3.炒... [清热解毒]
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炸雪丽豆沙
材料:主料:红豆沙300克,做法:1.蛋清放盘中抽打成泡沫状,加干淀粉搅匀成雪丽糊。 2.豆沙馅做成10个直径2.5厘米的丸子,蘸雪丽糊旋转后轻轻提起;放温植物油中炸... [清热解毒]
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炸雪丽大蟹
材料:主料:海蟹1000克,做法:1.活蟹宰杀洗净,入笼蒸熟,切成12块,用刀切去多余的蟹皮,将块角修圆,撒适量盐、味精入味,周身蘸上干面粉;生菜择洗干净备用。 2.鸡蛋清... [清热解毒]