清热解毒列表
-
肉丸汤
材料:主料:肥瘦猪肉100克,冬瓜150克,做法:1.将猪肉洗净剁成蓉,葱姜洗净切成碎末; 2.将猪肉蓉加葱姜末、香油、淀粉搅拌均匀,挤成丸子,蒸熟备用; 3.将... [清热解毒]
-
海米扒白菜
材料:主料:白菜400克,虾米50克,做法:1.把白菜顺直一剖为二片,用开水烫熟,投凉后顺刀切成1厘米宽的条,整齐地码在盘内。 2.勺内放猪油,用葱、姜块炸锅,添肉清汤150... [清热解毒]
-
绿豆糕
材料:主料:绿豆面1500克,糯米粉250克,做法:1.将绿豆粉,糯米粉,白糖,素油擦拌后用密眼筛筛过,即成为糕的底层用粉。 2.以木制的印板,下面先铺一层底粉,中间夹进豆沙... [清热解毒]
-
番茄冻
材料:主料:番茄500克,调料:白砂糖50克做法:1.将鲜番茄洗净,用开水烫一下,剥去皮,挖去籽。 2.将番茄肉搅成碎块,拌入白糖,放入冰箱中冷却。食用时,取出拌散。... [清热解毒]
-
红烧塘鲤鱼
材料:主料:鲤鱼500克,水发木耳,15克,调料:花生油75克,大葱5克,姜5克,料酒25克,味精20克,盐10克,酱油50克,竹笋50克,白砂糖50克,胡椒粉5克,香油10克做法:1.将鲤鱼宰杀洗净;... [清热解毒]
-
蟹黄白菜
材料:主料:大白菜700克,做法:1.将大白菜去掉五六层外帮,取菜心长的20厘米为佳,用刀纵劈成四瓣,洗净; 2.将白菜下开水锅一滚即出,过凉后,置于30℃~35℃的温汤中浸煨... [清热解毒]
-
脆皮黄瓜卷
材料:主料:黄瓜400克,做法:1.把黄瓜切成4.5厘米长的段,放平用刀滚批,切下带皮的厚约0.3厘米的瓜肉,然后用细盐略腌,腌去多余的水分。 2.红干椒用温水泡软、去籽... [清热解毒]
-
回锅肉白菜
材料:主料:大白菜(小白口)350克,做法:1.将白菜洗净沥水,抹刀片成片; 2.猪肉洗净切成2.5厘米长、1.5厘米宽的片; 3.豆瓣酱剁碎; 4.锅内加... [清热解毒]
-
炒黄瓜酱
材料:主料:黄瓜150克,瘦猪肉150克,做法:1.将嫩黄瓜洗净,选用尾端籽少的部分切成0.66厘米见方的丁; 2.将黄瓜丁用精盐拌匀,腌出黄瓜的水分,滗出不要; 3... [清热解毒]
-
干烧白菜
材料:主料:白菜400克,辅料:瘦猪肉50克,调料:豆瓣酱15克,酱油10克,白砂糖5克,料酒10克,味精2克,花生油60克,香油15克,大葱5克,姜5克做法:1.将白菜洗净,沥净水,切成4.5厘米长、1.5厘米... [清热解毒]
-
白菜炒肉丝
材料:主料:白菜250克,做法:1.将白菜心洗净沥干水,顺长切成4厘米长的段,再切成0.3厘米粗的丝。 2.将猪洗净切成与白菜心同样粗细的丝;香菜洗净切段;葱姜洗净切丝... [清热解毒]
-
开洋炒丝瓜
材料:主料:丝瓜250克,做法:1.葱切段;丝瓜切条。 2.用滚水烫煮丝瓜,熟后取出。 3.油锅烧热,放进葱爆香,再放丝瓜,高汤适量及盐、味精、香油、白胡椒粉... [清热解毒]
-
豆瓣鹅肠
材料:主料:鹅肠250克,绿豆芽50克,做法:1.将鹅肠用盐、醋等反复揉匀洗净,划开,用刀刮去油筋,切段; 2.绿豆芽择洗干净; 3.豆瓣剁细备用;... [清热解毒]
-
豆腐鲜鱼汤
材料:主料:北豆腐200克,鲤鱼500克,做法:1.先将鱼(鲤鱼)宰杀洗净,去清污血,表体黏液,沥干水分; 2.香菜洗净摘去烂叶切短段; 3.中火烧热炒锅,下油将鱼略煎,... [清热解毒]
-
笋干炒蕨菜
材料:主料:蕨菜300克,玉兰片100克,做法:1.将蕨菜掐去硬梗,洗净后放入沸水中焯一下,捞出过凉,切段; 2.葱切花,姜切成细末; 3.水发笋干(玉兰片)切丝;... [清热解毒]
-
丝瓜毛豆
材料:主料:丝瓜150克,毛豆150克,做法:1.丝瓜去皮,切成片; 2.毛豆去壳,洗净,入沸水汤锅烫一下后捞起; 3.炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下丝瓜、毛豆... [清热解毒]
-
黄瓜海蜇丝
材料:主料:黄瓜80克,海蜇皮100克,柿子椒30克,做法:1.嫩黄瓜切成丝; 2.海蜇泡洗干净切成丝; 3.红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用; 4.... [清热解毒]
-
拌酸辣白菜心
材料:主料:白菜300克,做法:1.将白菜去叶取白菜心洗净,切成长丝,用沸水烫一下,加精盐拌匀腌渍2小时,再挤去水分,放入大碗内; 2.泡椒洗净切成细丝; 3.姜... [清热解毒]
-
干酪菠菜
材料:主料:菠菜400克,奶酪30克,牛奶50克,做法:1.将干酪切丝待用; 2.菠菜洗净切成段,用沸水焯烫后过凉; 3.取一容器,将菠菜和植物油、水、白糖、... [清热解毒]
-
丝瓜烧油条
材料:主料:丝瓜250克,做法:1.用小刀轻轻刮去丝瓜外皮,切成6厘米长、0.5厘米粗的条; 2.油条切成6厘米长、0.3厘米粗的条; 3.葱姜切末; 4.... [清热解毒]