清热解毒列表
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姜汁拌菠菜
材料:主料:菠菜500克,做法:1.菠菜的老根、老叶去掉,清洗干净,放沸水锅中烫熟; 2.捞出摊开晾凉,挤掉一些水,切成半寸长的段,放盆内; 3.生姜洗净去皮,切碎... [清热解毒]
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豆汁
材料:主料:绿豆1000克,辅料:腌芥菜头50克做法:1.将绿豆杂质筛净,淘洗干净,放入盆内用凉水(冬天用温水,水量要比绿豆高出2倍)浸泡十几个小时; 2.待豆皮用手一搓就... [清热解毒]
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西红柿莴笋
材料:主料:莴笋500克,番茄500克,做法:1.莴笋去叶、去皮,洗净,先斜切成薄片,再切成细丝; 2.放入干净盘内加盐腌30分钟,滤去渗出的水,将莴笋丝挤去水,放回盘内;... [清热解毒]
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薏米炖鸭
材料:主料:鸭700克,薏米100克,冬瓜2500克,做法:1.冬瓜去瓤后洗干净切块; 2.用色拉油将光鸭煎透,加入绍酒,取出; 3.鸭和冬瓜、陈皮、姜(切片)、薏米等一... [清热解毒]
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番茄草菇
材料:主料:番茄250克,草菇250克,做法:1.将油菜叶洗净,用开水焯一下,捞出控水,抹上香油,码在盘中; 2.草菇去蒂洗净,切成丁; 3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;... [清热解毒]
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百合绿豆汤
材料:主料:绿豆50克,百合25克,调料:白砂糖50克做法:1.绿豆去掉杂质洗净; 2.百合剥开洗净; 3.绿豆放入锅中,加入500克清水烧开; 4.转用小火... [清热解毒]
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清汤素鱼丸
材料:主料:绿豆面200克,小白菜20克,番茄20克,做法:1.先将绿豆淀粉放容器中,加蛋清、食盐2克、姜汁调匀,再着鲜汤200克,用5根筷子并起,搅数十下做成馅料,待用; 2.锅... [清热解毒]
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尖椒炒刀蚬
材料:主料:蚬子750克,青尖椒200克,做法:1.将蚬子洗净,上锅蒸熟,取肉去沙线,洗净。尖椒洗净,切象眼片。 2.锅内加水烧开,将蚬汆水,捞出。 3.锅内放少许... [清热解毒]
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三色鸭丝
材料:主料:烤鸭200克,做法:1.烤鸭肉切成6厘米长,0.3厘米粗的丝; 2.冬笋、青椒分别切成0.2厘米粗的丝; 3.锅置火上,加化猪油烧至六成热,下姜米、葱花... [清热解毒]
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鲜马蹄糕
材料:主料:荸荠500克,荸荠粉250克,做法:1.马蹄(荸荠)去皮,冲干净,拍烂备用; 2.以3饭碗水将冰糖煮溶,加入鲜马蹄茸拌匀; 3.其余3饭碗水调开马蹄粉,将马蹄... [清热解毒]
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虾子炒芹菜
材料:主料:虾仁100克,芹菜250克,做法:1.把虾子用水泡好,洗净泥沙。 2.把芹菜洗净,用刀切成2厘米长段。 3.胡萝卜、水发玉兰片切成菱片。... [清热解毒]
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蒜泥拌凉粉
材料:主料:凉粉300克,做法:1.凉粉用清水漂洗干净,切成小块装盘;辣椒去蒂和籽,洗净放沸水中烫一下捞出,切成碎片;蒜头剥去蒜衣,洗净,切成碎末,再剁成泥。 2.辣椒片、... [清热解毒]
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蜇皮豆芽菜
材料:主料:海蜇皮250克,辅料:绿豆芽200克,香菜50克,调料:大葱5克,白皮大蒜5克,味精3克,盐3克,料酒3克,醋5克,胡椒粉3克,香油3克做法:1.葱切丝,蒜切片,将绿豆芽去头尾,水发海蜇皮洗净... [清热解毒]
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盐水瓜条
材料:主料:黄瓜400克,做法:1.先把黄瓜洗净切成条,用盐腌10分钟后控出盐水;香菜择洗干净切成段;姜洗净去皮切末;大蒜剥去蒜衣捣成蒜泥备用。 2.把盐腌的黄瓜条用... [清热解毒]
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百合炒芦笋
材料:主料:百合100克,芦笋200克,做法:1.将芦笋洗净切段,下入开水锅内焯一下,捞出控水; 2.鲜百合掰片洗净; 3.辣椒去蒂、籽洗净切片; 4.炒... [清热解毒]
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百合汤
材料:主料:百合200克,辅料:枣(干)20克,调料:冰糖10克做法:1.新鲜百合逐瓣掰开,撕去内衣,洗净;小红枣洗净,用清水煮酥。 2.汤锅放在火上,倒入清水适量,下入百合,煮至酥而... [清热解毒]
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粉丝拌黄瓜
材料:主料:粉丝50克,黄瓜200克,做法:1.干粉丝先用热水泡发,放沸水中煮数分钟(不宜煮得太烂),捞出,沥水,用干净剪刀剪成5厘米长的段,放盘内; 2.黄瓜洗净,先片成薄片,再... [清热解毒]
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烩红白
材料:主料:鸭血(白鸭)150克,北豆腐250克,做法:1.鸭血、豆腐均氽烫,冷却后切成长片; 2.酸菜、青蒜切丝,蒜,姜切成末; 3.油锅烧热后先炸花椒粒至香味出... [清热解毒]
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炖白菜
材料:主料:大白菜(小白口)400克,做法:1.将鲜嫩大白菜择洗干净;葱洗净切葱段;姜洗净切块。 2.把净鲜嫩大白菜择洗干净切成1厘米宽、7厘米长的条,放入沙锅内,加入... [清热解毒]
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炒马齿苋
材料:主料:马齿苋500克,做法:1.将马齿苋根部和老叶摘去洗净,切成3厘米长的段,入沸水锅内焯水后捞出,沥干水分;蒜子、姜均切末。 2.锅置旺火上,放入色拉油,烧至六... [清热解毒]