清真食谱列表
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杞叶羊腰汤
材料:材料主料:羊腰300克,配料:枸杞叶150克,调料:料酒10克,精盐3克,味精3克,醋4克,鲜清汤400克,香油10克,葱,姜汁15克做法:1、将羊腰撕去外皮,从中间片开,片去腰臊,切成片。2、勺内... [清真食谱]
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参归羊排炖芸豆
材料:主料:羊排骨600克做法:1、将芸豆择洗干净。羊排剁成段。 2、羊排入沸水锅中焯透捞出。 3、沙锅内加水,下人当归、党参、女贞子小火熬浓,捞... [清真食谱]
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沙锅牛肉炖豆腐
材料:主料:牛肉500克,做法:1、牛肉切块,豆腐切块。青、红椒切片。 2、勺内加水烧开,下入牛肉块焯透捞出。 3、另将勺内加色拉油烧七成热,下入豆腐... [清真食谱]
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黄精炖牛肉
材料:主料:嫩牛肉500克做法:1、将牛肉洗净,切成2厘米见方的小块。黄精洗净。大枣、山楂洗净。 2、勺内加水烧开,放入牛肉块焯去血沫捞出。 3、将... [清真食谱]
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菠萝柿子煲牛肉
材料:主料:牛肉500克做法:1、将菠萝切块。西红柿切块。牛肉切小方块。 2、牛肉块入沸水锅中焯透捞出。 3、茄酱、鲜汤、精盐调匀,下入牛肉块,小... [清真食谱]
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汽锅山宝鸡
材料:主料:鸡翅400克做法:1、鸡翅剁成段。猴头蘑用冷水洗净,用温水泡软,猴头切厚片。 2、泡猴头的水倒入勺内,放人洗好的人参熬至人参回软。 3、... [清真食谱]
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沙茶牛尾
材料:牛尾600克,配料:水发冬菇100克,调料:沙茶酱25克,生抽10克,料酒15克,精盐l克,味精2克,白糖2克,葱,姜片各15克,香油10克,汤800克做法:1、牛尾按节剁成段。冬菇切块。2、牛尾入... [清真食谱]
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人参羊肉火锅
材料:主料:羊肉1000克。配料:水发腐竹150克,水发木耳75克,羊白菜150克,香菜20克,人参20克。做法:1、羊肉入沸水锅内焯透捞出。 2、羊肉放入锅内,加足水,放入料... [清真食谱]
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鹌鹑焖羊肉
材料:材料主料:净鹌鹑2只。配料:羊肉300克。调料:料酒15克,酱油15克,胡椒粉1克,葱段、姜块各15克,五香粉1克,精盐3克,鸡精5克,味精2克,花椒油15克,淀粉10克,鲜汤700克。做法:作法1... [清真食谱]
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羊排火锅
材料:主料:熟羊排骨700克做法:1、熟羊排剁成4厘米见方的块。 2、火锅内加入高汤,下入羊排。 3、下入口蘑,加料酒、精盐、醪糟汁、蚝油烧开。... [清真食谱]
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香酥羊腿
材料:材料主料:羊腿1只1250克,配料:湿淀粉150克,调料:料酒20克,酱油15克,精盐3克,味精2克,白糖5克,葱段20克,姜片15克,花椒3克,香叶2克,八角3克,鲜汤300克,胡椒粉1克,色拉油1500克做法:... [清真食谱]
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沙锅焖羊肉
材料:主料:羊肉600克做法:1、羊肉切块。 2、勺内加水烧开,下入羊肉块焯透捞出。 3、勺内加色拉油,放入白糖炒成深红色,下入羊肉块炒上色。... [清真食谱]
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沙茶牛肉
材料:材料主料:嫩牛肉300克。配料:青椒25克,蛋清1个,淀粉40克。调料:绍酒15克,沙茶酱50克,白酱油30克,白糖5克,味精4克,牛骨汤125克,芝麻油10克,花生油600克,姜、蒜末各10克。做法:... [清真食谱]
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沙锅炖羊心
材料:羊心500克,做法:1、将羊心洗净,切成条。 2、勺内加水烧开,下心条焯去血污捞出。 3、沙锅内加葱段、姜块、料酒、酱油、精盐、鸡精、白糖、... [清真食谱]
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红烧羊排
材料:主料:羊排骨800克做法:1、将羊排剁成5厘米长的段。 2、勺内加色拉油40克,放入白糖炒化呈深红色,加入鲜汤、料酒、酱油、葱段、姜片,下入羊排烧开,加精盐,... [清真食谱]
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红乳羊肉
材料:主料:羊肉600克做法:1、将羊肉切小块。胡萝卜切滚刀块。 2、羊肉块入沸水锅中焯透捞出。 3、沙锅内加鲜汤、料酒、葱段、姜片,下入羊肉块... [清真食谱]
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扒肉条
材料:主料:牛肉400克。做法:1、将牛肉入汤锅内煮至熟烂捞出。切成4厘米宽、8厘米长的大片,摆入盘内。 2、勺内加色拉油烧热,放入葱段、姜片、花椒炸香捞出不... [清真食谱]
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双冬羊肉煲
材料:主料:羊肉600克做法:1、冬菇、冬笋切块。羊肉切块。 2、羊肉块入沸水锅中焯透捞出。 3、沙锅内加鲜汤、料酒、葱段、姜片,下入羊肉块。... [清真食谱]
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扒胸口
材料:主料:牛胸口肉400克做法:1、将牛肉入汤锅煮至熟烂捞出,切成4厘米宽、8厘米长的大片,摆入盘内。 2、勺内加色拉油烧热,放葱段、姜片、花椒炸香捞出不用;... [清真食谱]
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山药炖牛肉
材料:主料:牛肉500克做法:1、牛肉切成块,山药去皮切滚刀块。 2、勺内加水烧开,下入牛肉块焯透捞出。 3、另将勺内加色拉油烧六成热,下入山药炸呈... [清真食谱]