肉片列表
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辣子鸡丁
材料:主料:笋鸡200克,青笋100克。泡辣椒25克。调料大油60克,酱油,料酒各20克,味精3克,盐3克,白糖15克,湿淀粉20克,醋5克,葱,姜,蒜共50克,汤少许。做法:1、将鸡肉切1厘米见方的丁... [肉片]
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山药炒肉片
材料:主料:山药300克,猪里脊肉100克,做法:1.山药洗净刮去皮,竖切两半切薄片,放沸水中焯出。 2.里脊肉切薄片,放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆,放温油中划出。... [肉片]
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白菜炒肉片
材料:主料:白菜350克,做法:1.将白菜洗净,抹刀片成薄片,入沸水中焯一下捞出,投凉,沥净水。 2.将猪肉洗净切成薄片;香菇(水发)洗净片成小片;葱、姜、蒜均切成米粒大小... [肉片]
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木耳肉片
材料:主料:猪肉150克,水发木耳100克,做法:1.把木耳摘去硬很,洗净泥砂,把肉切木耳大小的薄 2.炒勺内放油,烧热,放入肉片偏炒。再放入葱花、酱油、花椒水,随即下人... [肉片]
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肉片炒卷心菜
材料:主料:圆白菜300克,做法:1.先将葱、姜分别去皮、洗净,均切成丝,备用;将瘦猪肉洗净,横刀切成薄片;卷心菜洗净,去蒂切成象眼块待用。 2.净炒锅置火上,放入植物油... [肉片]
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黄瓜炒猪肉片
材料:主料:五花猪肉150克,黄瓜250克,辅料:水发木耳5克,大葱25克,调料:芝麻油75克,鸡汤50毫升,辣椒酱10克,精盐2克,酱油25克做法:1、将猪肉洗净,去筋膜,切成2厘米宽的薄片,加1克盐、... [肉片]
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益智健脑海参煲
材料:水发海参,香菇,海米,肉片,香葱段,姜丝,上汤,鱼露,胡椒粉。做法:1、海米洗净、海参,香菇切块、葱切小段。 2、分别将香菇、海米煸香(关键步骤)、肉片炒5成熟捞出... [肉片]
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蒜泥白肉-切出薄肉片
材料:原料,猪肉250克,蒜25克,葱5克,姜5克,调料,红抽4茶匙(20ml),白糖2茶匙(10克),盐1/2茶匙(3克)做法:1,猪肉洗净,葱姜蒜备用 2,准备调味汁,蒜压成蒜泥,和调料混合好,备用, 3,锅中... [肉片]
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鱼腥草肉片
材料:猪里脊肉50g,鲜鱼腥草300g,干红辣椒3只,姜丝2茶匙(10g),绿豆淀粉2茶匙(10g),酱油1茶匙(5ml),盐1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)做法:猪里脊肉切成薄片,调入绿豆淀粉、酱油和姜丝抓匀,腌5分... [肉片]
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蘑菇肉片汤
材料:鲜蘑蘑5朵,熟五花肉1块50克,植物油1汤匙,姜1小块,切丝,食盐11/2茶匙,青葱1棵,胡椒1/2茶匙,味精1茶匙做法:1.将蘑菇洗净,手撕成1厘米宽的条;熟五花肉切薄片;青葱切葱花备用... [肉片]
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椰菜虾米炒肉片
材料:卷心菜1个,切丝或件,洗净,猪肉230克,切片,干虾米6-8颗,泡软,洗净,油适量,腌料:,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量做法:1.猪肉先用酱油、糖、盐先腌10分钟,再加生粉、水和油腌... [肉片]
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正宗水煮肉片
材料:猪肉350克,白菜200克,郫县豆瓣酱3勺,料酒1勺,淀粉2勺,盐1勺,干辣椒10克,花椒20粒,清水400毫升,油120毫升,酱油1勺,糖1勺,蒜4粒,姜1块,味精、葱各适量做法:1.将瘦肉切成大而宽... [肉片]
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锅巴肉片
材料:1、猪里脊肉300克,大米锅巴100克2、玉兰片50克,水发冬菇50克,豌豆苗50克,葱100克,姜5克,蒜10克,泡辣椒10克调味料1、盐、胡椒粉、料酒、味精各适量2、蛋清3个,淀粉2小匙3、... [肉片]
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家常木须肉
材料:干白背木耳3朵 干黄花10克 猪里脊300克 黄瓜1根 大葱8片 鸡蛋2个调料:料酒1/2茶匙(3ml)酱油1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)香油1/4茶匙(1ml)淀粉1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克)水淀... [肉片]
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川菜汆肉片
材料:用料猪瘦肉200克,川榨菜100克,水发木耳20克,料酒、酱油、花椒盐、味精、香油、清汤各适量。做法:1、猪瘦肉洗净,切成薄片。川榨菜洗净,切成象眼片。水发木耳撕成小朵... [肉片]
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干炸羊肉片
材料:熟羊腰窝肉200克。调料油750克(约耗50克),酱油1/2大匙,精盐、味精各1/4小勺,香油1小勺,淀粉适量,花椒盐1大匙。做法:1、将熟羊肉切成0.7厘米厚的片,装入碗内,加精盐、酱... [肉片]
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肉片炒鸡纵菌
材料:今天上一道很云南的下饭小菜吧,鸡纵菌是云南的朋友寄来的,我还是第一次吃这个。想着用肉片来炒蘑菇应该不错,又加了一点辣椒提味,没想到非常的好吃呀!因为冰箱里还有一些... [肉片]
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紅燒牛肉
材料:牛腩,土豆,大料,香葉,醬油,醋,冰糖,豆瓣醬,乾辣椒,蔥做法:第一步:将肉整块入沸水中煮去血水。 第二步:将肉冷干后切为3CM小块,备用。 第三步:起锅,油烧... [肉片]
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木耳炒肉片
材料:干黑木耳、瘦肉、清汤、精盐、做法:1、木耳用温水泡发后,洗净去蒂,把它撕成小朵; 2、瘦肉洗净切成片备用; 3、锅中放入油加热,加肉片炒至2分... [肉片]
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小炒肉
材料:小里脊 1 条切片做法:1. 肉切薄片,彩椒洗净切段,葱切花姜切丝 2. 锅热油爆香葱姜,入肉片炒熟,加 1 大匙豆瓣酱和 1 大匙豆豉,翻炒出香味,再加两勺清水... [肉片]