螃蟹列表
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香辣蟹火锅
材料:主料:鲜肉蟹500g一只,香菜100g。做法:1.用刷子将肉蟹洗净,去掉肉蟹的脚和钳,掰开蟹壳,将腔内肮脏的地方洗净,并将蟹钳拍破,放入盘里备用。 2.爸小辣椒切成... [螃蟹]
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清蒸螃蟹
材料:螃蟹(阳澄湖大闸蟹)姜 黄酒(也可以用干白代替嘿嘿)醋 酱油做法:姜切成片和末两种 锅中加入姜片、黄酒,姜末、酱油与醋调制适量,以备调味 将螃蟹用清水洗净... [螃蟹]
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酸辣蛋花螃蟹
材料:螃蟹 5只做法:1、开武火烧油爆香蒜蓉、姜丝、辣椒碎和盐。 2、投入自制辣椒膏热煸至刺辣味四溢。 3、倒入瓶装辣椒酱和番茄酱翻... [螃蟹]
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螃蟹粉丝煲
材料:螃蟹2只做法:1.螃蟹洗干净后,去鳃切块,表面沾上些淀粉 2.开油锅,下葱段和姜片爆香,然后把螃蟹块放入,蟹壳先朝上翻炒到变色。 3.粉丝略微泡开... [螃蟹]
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毛蟹炒年糕
材料:蓝蟹3只,韩国手指年糕1磅,姜,葱 ,胡椒粉,面粉2勺,开水300ml左右,黑醋,麻油做法:1)先掰去蓝蟹的蟹盖和脐盖,洗净后切成两半,拍上干面粉,入油锅翻炒至蟹壳变红,炸时蟹的切口朝... [螃蟹]
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避风塘炒蟹
材料:蓝蟹,肉碎(不记得拍照),虾子(非常小的小虾,剩下不多不够味),蒜蓉,蔥丁,干红蔥片,洋葱丁,辣椒干,紅辣椒切片,盐,糖,胡椒,老抽,味精,紹酒做法:1、蓝蟹清洗乾淨斬件滴乾水,燒滾油即... [螃蟹]
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香辣蟹
材料:螃蟹,姜,蒜片,洋葱块,青葱,花椒粒,干辣椒,红椒片,面酱,老干妈辣椒油,芹菜段,花生,料酒,盐,糖,味精做法:1、螃蟹清理后斩件,撒些生粉立即入油锅炸至变色捞出控油。 2... [螃蟹]
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生炒胡椒蟹
材料:蓝蟹,奶油大块,蒜茸,胡椒5大匙(我采用粉与粒再磨碎增加其辛香味),葱花,盐,糖,味精做法:1、蓝蟹洗涤干净斩件用厨纸抹干水备用。 2、起油锅,放奶油大火爆香碎... [螃蟹]
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香辣蟹
材料:A 螃蟹4只洗净对半切开做法:1. 锅里放油2大勺,油温稍高以后将D放入炸至微黄盛出 2. 将A的断面沾上E,放入锅内煎3-5分钟后盛出 3. 放入B稍... [螃蟹]
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炒香辣蟹
材料:材料:蟹鳌蟹脚大半磅左右。做法:一、将配料该切粒的切粒,切段的切段; 二、起锅,锅热加油,倒入配料(除葱叶外),爆香,倒入蟹鳌蟹脚,大火爆炒,加少许生抽、糖、适... [螃蟹]
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香辣蟹
材料:螃蟹 ,干辣椒,葱,姜,蒜,豆瓣酱,料酒,酱油做法:1、热油,干辣椒、葱、姜、蒜末爆香,转小火加一大勺豆瓣酱,练出红油; 2、加入肉末炒散,把切断的螃蟹断口朝下煎,挨个... [螃蟹]
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螃蟹两吃
材料:熟蟹肉 2杯做法:熟蟹肉 鸡蛋 4个 姜蓉 2大勺 醋 2大勺 香油 ½小勺 盐 做法... [螃蟹]
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蒜香蔥爆螃蟹
材料:螃蟹2只,蔥薑蒜、生抽、糖、醋、鹽、生粉。做法:1,螃蟹掰開,把肚子里藏寒氣的那個東東(不知道叫啥)給取掉,切成塊; 2,上述作料據自己口味放在小碗裡,加入生粉... [螃蟹]
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姜香青蟹
材料:青蟹三只,适量的姜片、葱花。做法:1.青蟹洗净切对开备用。 2.锅内放入适量的食油开中火。 3.锅热后放入姜片、蒜片爆香,最放入青蟹(切开面朝下... [螃蟹]
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秘制香辣蟹
材料:葱,姜,花椒,干辣椒适量 大蒜一头 盐半勺 生抽半勺 淀粉一勺 豆瓣酱一勺 白糖一勺勺 白酒半勺做法:挑选新鲜螃蟹,放入水中清洗,将肚脐解下,然后将蟹盖揭开,撕去螃蟹的... [螃蟹]
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鲜美无比的鸡煲蟹
材料:湖南鸡一只,大闸蟹三只,京葱,姜,鸡汤(或清水),盐,油,花雕做法:1、湖南鸡斩件后用少许盐、花雕腌制15分钟 2、三只有膏大闸蟹(档主说是大闸蟹,但我想应该是毛蟹... [螃蟹]
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辣椒螃蟹-新加坡国菜
材料:主要材料: 大螃蟹1只(最好选用肉蟹)做法:1。清洗好螃蟹,斩成大块,拍碎蟹钳。滴干水份放在盆里,稍微散一点点盐和料酒去腥。 2。热油锅(炒菜用... [螃蟹]
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酒香花蟹
材料:花蟹二只,黄酒50ml.做法:1.先将花蟹洗净放入锅内。 2.倒入黄酒开中火焖煮。 3.锅内出蒸汽后转入慢火继续焖煮。 4.焖煮约20分钟锅... [螃蟹]
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姜香花蟹
材料:花蟹二只,适量的姜丝、蒜末、大蒜丝。做法:1.先将花蟹洗净切对开备用。 2.锅内放入适量的食油开中火。 3.锅热后放入姜丝、蒜末爆香。... [螃蟹]
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水煮海蟹
材料:海蟹,调料包(因为国外都有很多很小的,和绿茶糕差不多大小的调料,中国没有见过,没有就算了吧) 大蒜,姜,酱油做法:1. 买来洗干净 (因为海蟹一般都是冰冻了来卖的,也没有河... [螃蟹]