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和风牛蒡烧肉土司

时间:2016-04-08 20:51:18  2016-04-08  家常菜  手机阅读
和风牛蒡烧肉土司做法
   材料:
   1.白土司4片,牛肉片50公克,牛蒡1/2根,白芝麻适量,2.面粉适量,水25cc,3.酱油25cc,酒90cc,砂糖15公克,水50cc
  
   做法:
  

  (1)将牛肉片切丝备用,牛蒡削皮后切丝备用。

  (2)将材料3全部拌匀煮开至砂糖融化。

  (3)锅中放少许沙拉油烧热后,放进牛肉丝及牛蒡丝拌炒,再加入作法2中的酱汁一同炒至酱汁略为收干,起锅前撒上白芝麻略炒即可。

  (4)取2片土司,中间包入牛蒡烧肉,四周涂上面粉及水(1:1)调成的面煳,再以手指轻轻按压封边,放进锅中用奶油煎至两面皆呈金黄色。

  (5)将煎好的土司用刀斜切成2个三角形后放入盘中,再以高丽菜丝及蕃茄片装饰即可。


  

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