牛膝鱼丸
材料:
鱼肉250克，牛膝15克，鸡蛋1枚，萝卜、海米、韭菜、淀粉，精盐、味精、胡椒粉、香油各适量。
做法:
将鱼肉剁茸，萝卜剁泥，海米、韭菜洗净切碎，共放入大碗中，打入鸡蛋，加入精盐、味精、胡椒粉和淀粉搅匀为馅；在锅中加水适量烧沸，然后将鱼肉馅做成丸子下入锅中煮沸捞出。将牛膝放入汤中炖30分钟，去渣，再下入鱼丸，煮沸后加入精盐、味精、胡椒粉各少许调好味即可盛碗。
牛膝鱼丸
材料:
鱼肉250克，牛膝15克，鸡蛋1枚，萝卜、海米、韭菜、淀粉，精盐、味精、胡椒粉、香油各适量。
做法:
将鱼肉剁茸，萝卜剁泥，海米、韭菜洗净切碎，共放入大碗中，打入鸡蛋，加入精盐、味精、胡椒粉和淀粉搅匀为馅；在锅中加水适量烧沸，然后将鱼肉馅做成丸子下入锅中煮沸捞出。将牛膝放入汤中炖30分钟，去渣，再下入鱼丸，煮沸后加入精盐、味精、胡椒粉各少许调好味即可盛碗。
自制鱼丸和鱼丸汤
材料:
A：
做法:
1． 将 用料 A 加入 Food Processor， 打 5 分钟 。将 加工好的鱼肉移到碗中）。
2． 将 用料 B 8 –12 加入 锅中烧开。 用调羹将鱼肉一调羹一调羹的加入汤中。汤开后再烧几分钟， 洒上葱花即可。
牛膝草茶
材料:
牛膝草11/2匙，菩提花1/2匙，香蜂草1/2匙，牛膝草21/3匙，鼠尾草1/3匙，百里香1/3匙，牛膝草31/3匙，洛神花1/3匙，欧薄荷1/3匙，柠檬草1/3匙
做法:
1.牛膝草也可以单独冲泡~~
小诀窍
Hyssopus officinalis， 颜色很美的一种花，有净化作用，镇静、杀菌、发汗、清血、祛痰、改善气喘，低血压 再次提醒：高血压患者不能饮用！
红酒时蔬炖小牛膝
材料:
牛膝350g，洋葱碎30g，红萝卜碎20g，西芹碎20g，蒜碎10g，干葱碎10g，义大利香料少许，月桂叶少许，红酒20ml，牛肉高汤50ml，盐少许，面粉少许，橄榄油少许，黑胡椒少许
做法:
1.牛膝加盐、黑胡椒、面粉入锅煎至表面上色备用。
2.炒蒜碎、干葱碎、洋葱碎、红萝卜碎、西芹碎、月桂叶与香料后，加入红酒浓缩，再加入牛肉高汤。
3.将煎上色的牛膝放入作法2的炖锅内煮4小时即可。
牛膝杜仲汤
材料:
主料：牛膝15克，黑豆150克，杜仲15克，鸡腿2～4只，辅料：枣（干）15克
做法:
1.用原只鸡或有新鲜鸡煲成汤。
2.将黑豆、红枣洗净，用沸水烫一下。
3.用清水六杯将牛膝、杜仲煲成二杯水左右。
4.再用鸡汤六杯左右煲已烫过水的黑豆及红枣。
5.待黑豆、红枣煲烂时再加入杜仲及牛膝水，以文火再煲，即可。
牛膝蹄筋
材料:
主料：猪蹄筋100克，鸡肉500克。牛膝10克，火腿50克，蘑菇25克。胡相3克，料酒10克，味精1克，姜10克，葱10克，盐3克。
做法:
牛膝洗净，润后切成斜口片。蹄筋放入钵中，加水上笼蒸4小时，至蹄筋酥软时取出。再用凉水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净，火腿洗净后切丝。蘑菇水发后切成丝，姜葱洗净后，姜切片，葱切段。把发涨的蹄筋切成长节，鸡肉剁成小方块，取蒸碗将蹄筋、鸡肉放入碗内，再把牛膝片放在鸡肉上面，火腿丝和蘑菇丝调合均匀，撒在周围。姜片、葱段放入碗中，上笼蒸约3小时，待蹄筋酥烂后出笼，拣去姜葱，加胡椒、料酒、盐、味精等调味即成。
土牛膝茶
材料:
土牛膝30克，冰糖适量。
做法:
将上药研为粗末，煎汤，取汁，入冰糖令溶。代茶频饮。
土牛膝板蓝根饮
材料:
土牛膝15克，板蓝板15克。
做法:
将土牛膝、板蓝根分别拣去杂质，洗净，晒干后切成片，同放入沙锅，加水浸泡片刻，中火煎煮20分钟，用洁净纱布过滤取汁，放入容器即成。
蒲公英土牛膝蜜饮
材料:
蒲公英20克（鲜品40克），土牛膝15克，蜂蜜15克。
做法:
将蒲公英、土牛膝分别拣去杂质，洗净，晾干，切碎，同放入沙锅，加水浸泡片刻，煎煮20分钟，用洁净纱布过滤取汁，放入容器，趁温热加入蜂蜜，拌匀即成。。
牛膝茶
材料:
牛膝10克，鸡血藤10克。
做法:
上药研粗末，放入杯中，以沸水冲泡，焖20分钟，代茶饮。孕妇忌服。