双菇黑木耳
材料:
草菇100克,香菇50克,黑木耳10克,植物油、香油、酱油、精盐、素鲜汤各适量。
做法:
将草菇去蒂洗净,黑木耳、香菇分别放入温水中浸泡,去蒂,洗净,沥净水。炒锅上大火,放植物油烧至六成热,下草菇、香菇煸香,下黑木耳炒匀,加酱油、精盐、素鲜汤烧入味,淋上香油,出锅装盘即成。
双菇黑木耳
材料:
草菇100克,香菇50克,黑木耳10克,植物油、香油、酱油、精盐、素鲜汤各适量。
做法:
将草菇去蒂洗净,黑木耳、香菇分别放入温水中浸泡,去蒂,洗净,沥净水。炒锅上大火,放植物油烧至六成热,下草菇、香菇煸香,下黑木耳炒匀,加酱油、精盐、素鲜汤烧入味,淋上香油,出锅装盘即成。
香菇黑木耳蒸鸡
材料:
主料:干香菇15朵,干木耳10克,跑山鸡半只,香葱1根,老姜2片
做法:
1、香菇、黑木耳提前用冷水浸泡,泡发后洗净。
2、鸡切小块、香葱切段、老姜切丝,放入碗中加调料腌制10分钟。
3、加入香菇、木耳,放入已经烧开的蒸锅中,大火蒸15分钟左右即可。
香菇黑木耳蒸鸡
材料:
材料:
做法:
做法:
1.香菇、黑木耳提前用冷水浸泡,泡发后洗净。
2.鸡切小块、香葱切段、老姜切丝,放入碗中加调料腌制10分钟。
3.加入香菇木耳,放入已经烧开的蒸锅中,大火蒸15分钟左右。
香菇黑木耳海带汤
材料:
海带100g,黑木耳50g,香菇100g,番茄1个,花生油1汤匙,食盐1茶匙,鸡精1茶匙,香油5g,葱5g,胡椒粉1茶匙,水适量。
做法:
1、干海带泡发并将泡好的海带洗干净切片。
2、将黑木耳泡发。
3、香菇和西红柿洗干净。
4、黑木耳切丝,西红柿去皮切块,香菇切丝。
5、锅热油,爆香葱花。
6、放入西红柿,将西红柿煸炒出红油,加入水,放入海带、口蘑、木耳拌匀后熬煮半小时。
7、加入盐、鸡精、胡椒粉调味,淋入香油,出锅前撒葱花即可。
鸡丝鲜菇黑椒披萨
材料:
披萨饼底一份,鸡胸肉1/2块,鲜菇罐头1/2罐,李锦记黑胡椒酱,黑胡椒粉,橄榄油或豆油,盐适量,马苏里拉芝士100克
做法:
1.厚皮披萨大家可以参照:双层芝士培根披萨中的饼皮制作方法,我就懒得再打字了。
2.在披萨皮上刷上一层油,表面的每个地方都要刷到,特别是厚皮的那个边。
3.涂抹上一层黑椒酱(适量就好不用图过多了,有时候太多了也会破坏口感的!)
4.撒上3/5的马苏里拉芝士,在上面撒点芝士粉(加不加都可以),在依次铺上蘑菇片还有鸡肉丝,最后再铺上剩下的马苏里拉芝士。
5.烤箱预热上下火200度10分钟,放入披萨烤12分钟即可。(可以根据自己喜欢的成色来烤制但时间不要太长哦!会影响披萨的口感呢!)出炉后,要是喜欢真加香味可以加点巴西里这类滴。
6.补充鸡肉跟蘑菇的处理:鸡肉丝制作:锅内煮滚开水,放入洗净的鸡胸肉,至鸡肉的颜色变白后,关火,盖上盖子闷至鸡肉全熟。待凉后撕成细条状,加入少许黑胡椒、盐还有橄榄油,用手轻轻搓均匀,待用。
7.鲜菇,切片待用。
小诀窍
嘻嘻……自家做的就是实在啊!~~整个披萨的总热量要不培根披萨或其他肉类的披萨少了许多哦~~!吃起来也比较不容易变肥~~建议吃披萨最佳时间是中午,晚上尽量少吃高热的食物,我记得我的选修课老师说过,中午要吃的像皇帝,晚上要吃的像乞丐~~~~也就是说中午吃的东西品种可以多,但吃7、8分饱,晚上尽量吃的清淡,也不可贪多~~这样才是健康的饮食之道不是吗?哈哈~~
杏鲍菇黑豆莲藕煲鸡汤
材料:
母鸡半只,黑豆10克,莲藕1/2根,杏鲍菇1/2个,红枣5枚,生姜,葱段,食盐
做法:
1.【黑豆的炒制过程】:黑豆用清水洗净,捞出控去水分
2.炒锅放火上不要放油烧热,放入洗好的黑豆
3.中小火不停的翻炒
4.炒至黑豆出香味,表皮开裂即可
5.炒好的黑豆放入清水中,冲洗一下捞出备用
6.【鸡的焯制过程】:母鸡半只用清水清洗干净,切成块
7.锅里放入适量的冷清水,烧至水热但不开
8.放入切好的鸡肉块
9.大火煮约7~8分钟,至水面有大量浮沫飘起
10.用筷子把鸡肉块夹出
11.立即用冷水冲凉
12.【汤的煲制过程】:电压力锅内胆装入适量的清水,放入焯好的鸡肉块和准备好的黑豆
13.加入生姜片和葱段
14.盖好锅盖,通电按肉类键并保压10分钟煲制约22分钟
15.红枣洗净去核
16.煲制22分钟后,把鸡肉、黑豆连同汤汁一起倒入砂锅内,放入去核红枣
17.莲藕洗净去皮,切成块状,放入砂锅
18.杏鲍菇洗净,切成块状,放入砂锅
19.大火煮开,转小火炖制约20分钟左右
20.加入少量的食盐提味,继续小火炖制约10分钟左右即可
双菇木耳猪血汤
材料:
香菇、蘑菇各20-30克,黑木耳10 -15克,猪血约250克。
做法:
黑木耳先用开水浸泡,洗净待用。猪血切成块状,与双菇、黑木耳一起加清水适量,煮汤,调味后服食,亦可佐餐。
木耳炒双菇
材料:
金针菇罐头150克,香菇50克,木耳10克、芝麻碘盐、鸡精、花生油、葱姜末各适量。
做法:
将香菇用温水涨发,捞出去蒂洗净后一切二,泡香菇的水沉淀待用;木耳温水涨发后洗净待用。勺内加花生油烧至五成热,下入葱姜末煸锅至放香,下入金针菇、香菇、木耳稍炒,加芝麻碘盐、鸡精、香菇水适量,炒熟,出勺装盘即可。
黑木耳煲红枣
材料:
黑木耳40克,红枣20枚
做法:
1、将木耳、红枣洗净放入锅内,加水适量。
2、文火煎煮30分钟即可。
小诀窍
每日2次,连服7天。
黑木耳红枣汤
材料:
猪里脊肉100克,黑木耳10克,红枣8个,姜片,料酒1大勺,盐适量
做法:
1、先将猪里脊肉洗净切成丝
2、将黑木耳泡发后去掉根部,洗净,也切成粗丝;枣洗净切成两半,去掉枣核
3、锅中放水,把猪里脊肉丝、黑木耳丝、红枣、姜片一起放入锅中
4、加料酒,用大火烧开,再转小火煮20分钟
5、用勺撇去汤表面的浮沫,然后加盐调味即可