党参鲫鱼汤
材料:
党参30克，鲫鱼1条（重约500克），植物油，葱花，生姜末，黄酒，精盐，味精，五香粉，香油各适量。
做法:
将党参择洗干净，切成片，盛入碗中备用。将鲫鱼宰杀，去鳞，鳃及内脏，洗净，将党参片裹入鲫鱼腹中待用。炒锅置火上，加植物油，中火烧至六七成热时，加葱花，生姜末煸香，放入鲫鱼煸至两面呈淡黄色，烹入黄酒，加清汤适量，改用小火煨炖40分钟，待鲫鱼熟烂，加精盐，味精，五香粉，再煨至沸，淋入香油即成。
党参鲫鱼汤
材料:
党参30克，鲫鱼1条（重约500克），植物油，葱花，生姜末，黄酒，精盐，味精，五香粉，香油各适量。
做法:
将党参择洗干净，切成片，盛入碗中备用。将鲫鱼宰杀，去鳞，鳃及内脏，洗净，将党参片裹入鲫鱼腹中待用。炒锅置火上，加植物油，中火烧至六七成热时，加葱花，生姜末煸香，放入鲫鱼煸至两面呈淡黄色，烹入黄酒，加清汤适量，改用小火煨炖40分钟，待鲫鱼熟烂，加精盐，味精，五香粉，再煨至沸，淋入香油即成。
洋参鲫鱼汤
材料:
鲫鱼300克，西洋参5克，黄精15克，红枣6枚。
做法:
将鲫鱼300克宰杀，去鳃、鳞及内脏后洗净，入植物油锅煸炒片刻，加入料酒烹炒出香味，盛入大碗中。将西洋参5克、黄精15克、红枣6枚分别洗净，西洋参切成片。黄精切成小段或切成薄片，红枣用温水泡发。锅置旺火上，放入清水1000毫升，煮沸后移入煸透的鲫鱼，加入红枣，炖煮时改用小火，30分钟后，下入洋参片及黄精段拌匀即成。
血人参鲫鱼汤
材料:
血人参（绿叶胡枝子根）60克，牛耳大黄15克，牛膝15克，鲫鱼200克，姜6克，葱白3克，醋12~15克，精盐、味精少许。
做法:
将血人参、牛耳大黄、牛膝分别洗净，切碎，放入砂锅内，加入清水适量，煎取汁液，滤去渣；将鲫鱼剖腹，去肠杂，不洗，与葱、生姜同入砂锅，浸入药汁中，用武火烧沸，后改用文火炖之，待鲫鱼肉熟烂，拣去葱、姜、鱼头和鱼刺，浇入食醋，加入精盐、味精少少许即可。饮汤食肉。
党参鳙鱼汤
材料:
鳙鱼1000克，党参20克，料酒、精盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、生油、鸡汤各适量。
做法:
将党参、草果、陈皮、桂皮、生姜洗净，装纱布袋扎口。将鳙鱼去鳞，去腮，去内脏，洗净，下油锅稍煎。锅中注入鸡汤，加入药包、葱、料酒、精盐，煮至鱼肉熟烂，拣去葱、药包，调好口味即成。
党参红枣鳝鱼汤
材料:
黄鳝250克，党参12克，陈皮3克，红枣5枚，生姜4片。
做法:
将黄鳝活杀，去内脏，洗净切段，用开水脱去血水。把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煮1-2小时，调味即可。
党参墨鱼汤
材料:
党参30克，鸡肉200克，姜10克，盐4克，胡椒粉3克，墨鱼400克，料酒15克，葱15克，味精3克，鸡油20克。
做法:
1、党参洗净切段；墨鱼泡发后切块；姜拍松，葱切段。
2、将党参、墨鱼、鸡肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油即成。
党参鲳鱼汤
材料:
党参20克，熟地黄15克，鲳鱼500克，姜15克，盐5克，素油50克，当归10克，山药25克，葱20克，料酒20克，胡椒粉5克，清汤1500毫升。
做法:
1．将鲳鱼去鳞及内脏，洗净；党参切片；当归切段；熟地黄切片；山药切片；葱切段，姜切片。
2．将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，加入清汤1500毫升，放入以上药物及鲳鱼、葱、姜，料酒、盐，煮20分钟，撒上胡椒粉即成。
党参烧鲫鱼
材料:
党参20克，鲫鱼300克，料酒8克，精盐2克，味精1克，姜3克，葱6克，植物油25克。
做法:
党参洗净，切成4厘米长的段；鲫鱼宰杀后，去鳞、鳃、内脏；姜切丝，葱切段。把炒锅置旺火上烧热，放入鲫鱼，把两面煎黄，放入葱、姜、料酒、精盐、味精，加入少量上汤、党参，烧煮9分钟即成。每日1次，佐餐食用，每次吃鲫鱼50克。
萝卜丝鲫鱼汤
材料:
鲫鱼1条，白萝卜半个，木耳少许
做法:
步骤1：新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划两刀，干木耳泡发，萝卜切丝备用
步骤2：洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄
步骤3：鱼煎好后，在锅里加入凉水没过鱼（一定要下凉水，才能煮出非常奶白的鱼汤），加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时，加入木耳和萝卜丝
步骤4：盖上锅盖，中小火慢炖20分钟这样，炖至汤色奶白，加盐即可
木瓜鲫鱼汤
材料:
木瓜半个，白鲫鱼一只，甜杏仁2钱
做法:
1.锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。
2.将鲫鱼用小火两面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮开后，加盐，加杏仁，木瓜切成小块放入，小火煮20分钟即可。在汤里再加入一些淡奶能够去鱼腥味，效果会更佳。（如果有用杏仁需要事先用水在微波炉里煮10分钟。）