桂姜蒸瘦猪肉
材料:
肉桂3克,姜黄3克,瘦猪肉250克,香油、精盐各适量。
做法:
(l)、将肉桂、姜黄研成粉末;瘦猪肉洗净,剁成蓉。
(2)、将肉桂末、姜黄末、猪肉一起放入盘中,加入香油、精盐搅拌至粘,摊平,入锅蒸熟即成。
(3)、鲜嫩,色泽美观。
桂姜蒸瘦猪肉
材料:
肉桂3克,姜黄3克,瘦猪肉250克,香油、精盐各适量。
做法:
(l)、将肉桂、姜黄研成粉末;瘦猪肉洗净,剁成蓉。
(2)、将肉桂末、姜黄末、猪肉一起放入盘中,加入香油、精盐搅拌至粘,摊平,入锅蒸熟即成。
(3)、鲜嫩,色泽美观。
党参红枣蒸瘦肉
材料:
瘦肉一块,党参两根,红枣数颗,淀粉少量
做法:
1.党参放在水里浸泡几十分钟,瘦肉剁碎,我是用刀剁的,累啊,有绞肉机可以用机器来绞。
2.肉馅放油盐淀粉搅拌,党参剪碎,红枣撕开撒在肉馅上,加适量水
3.放进锅里大火烧开水后转中火蒸10分钟
黄花杞子蒸瘦肉
材料:
瘦猪肉200克,黄花菜15克,枸杞子10克,料酒、酱油、香油、淀粉、精盐各适量。
做法:
(1)、将瘦猪肉洗净,切片。黄花菜用水泡发后,择洗干净,与瘦猪肉、枸杞子一一起剁成蓉。
(2)、将猪肉、枸杞子、黄花碎蓉放入盆内,加入料酒、酱油、香油、淀粉、精盐搅拌至粘,摊平,入锅隔水蒸熟即可。
(3)、鲜嫩,香醇,可口。
木耳蒸瘦肉
材料:
瘦猪肉75克,木耳10克,精盐1克,味精0.5克,料酒、白糖等适量。
做法:
瘦猪肉切成3厘米长、2厘米宽的片;木耳用水浸透,洗净。将瘦猪肉与木耳同放碗内,加入精盐、料酒、白糖、味精等,拌匀,隔水蒸至猪肉熟烂即可。
肉桂姜糖饮
材料:
肉桂棒1支,老姜1块,红糖少许
做法:
利用热水一沖,用焖烧杯或保温杯焖个10∼20分钟即可
桂姜红糖饮
材料:
桂枝10克,生姜10克,红糖15克。
做法:
将桂枝、生姜洗净,与红糖煎煮为饮,1日2次,每日一料。亦可用保温杯鲜开水泡15~20分钟服食。
桂姜附骨酒
材料:
肉苁蓉50克,川牛膝40克,菟丝子20克,制附子20克,肉豆蔻20克,补骨脂25克,枳实25克,巴戟天30克,鹿茸10克,肉桂20克,木香15克,蛇床子15克,炮姜20克,白酒2000毫升。
做法:
将以上诸药捣碎,用细纱布袋或白布装好,扎紧口。将药袋放入干净瓶子或酒坛内,倒入白酒,加盖密封,置阴凉干燥处。浸泡15—20日后,即可开封饮用。
每日早、晚空腹各温饮15~20毫升。
参枣桂姜粥
材料:
桂枝6克,干姜6克,人参3克,大枣8枚,粳米100克,红糖适量。
做法:
将桂枝、干姜、人参、大枣一起煎煮,沸后改文火煎成浓汁,与粳米、红糖适量共煎成粥。
早晚分两次服食。
蛇舌草炖瘦猪肉
材料:
白花蛇舌草50克,瘦猪肉30克,生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将蛇舌草冲洗干净,瘦猪肉洗净后切成小块,将姜洗净切成片。将上述材料皆置于锅内,加入适量的清水。先用急火煮沸,改用慢火炖煮,至肉熟即可食用。饮汤食肉。汤最好分次饮完,猪肉可佐餐食用。注意事项:本汤药材为1剂量,日服1剂,可连服7~10天。专家叮咛:服7~10天后宜隔几日再饮用,若湿热或热毒渐清者不宜多食;慢性肝炎非湿热及热毒型者不宜服;本汤药材最好在饭后饮用,因白花蛇舌草空腹饮用易伤脾胃。
黄花菜炖瘦猪肉
材料:
黄花菜50克,瘦猪肉200克,料酒、精盐、姜、葱、上汤各适量。
做法:
黄花莱洗净,去茎,用冷水略胀发。瘦猪肉洗净,切成块状。将上述全部材料放入沙锅内,添加料酒、生姜、适量清水。先用旺火煮沸,改用慢火炖煮,直至肉烂,加入精盐、葱调味即成。饮汤食肉,可单用或佐餐食用。注意事项:上为一人一日量,宜分餐服用。隔日服,连续7~10天为一个疗程。专家叮咛:有外感实邪者不宜用;湿热内蕴者不宜多服猪肉。