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猪肺萝卜杏仁汤

时间:2020-11-02  2020-11-02  汤类  手机阅读

   材料:
   猪肺1具,白萝卜 500克,甜杏仁15克。
  
   做法:
  

  猪肺洗净,切成小块。白萝卜去皮,切块。先煮猪肺至沸,去浮沫,加入甜杏仁,白萝卜,煮至烂熟。食肺和萝卜,饮汤,每周1或2次。


  

猪肺萝卜杏仁汤


   材料:
   猪肺1具,白萝卜 500克,甜杏仁15克。
  
   做法:
  

  猪肺洗净,切成小块。白萝卜去皮,切块。先煮猪肺至沸,去浮沫,加入甜杏仁,白萝卜,煮至烂熟。食肺和萝卜,饮汤,每周1或2次。


  

猪肺萝卜汤


   材料:
   猪肺500克,萝卜500克,杏仁15克。
  
   做法:
  

  把猪肺洗净后切成小方块,萝卜切成5厘米厚一块,与杏仁一起加水煮熟,放少许盐即可食用。


  

青红萝卜杏仁汤


   材料:
   青红萝卜各250克,瘦肉100克,杏仁15克,蜜枣6个。
  
   做法:
  

  青红萝卜去皮切块,加瘦肉、杏仁、水4-6碗,煲2小时汤成,饮汤食肉。


  

萝卜杏仁煲猪肺


   材料:
   萝卜500克,苦杏仁15克,猪肺250克,食盐适量。
  
   做法:
  

  萝卜切块,杏仁去皮,猪肺洗净后用沸水烫1次,三者一起放入砂锅内煮烂熟,用食盐调味,吃肺喝汤,每周2~3次,连服30天。


  

萝卜杏仁炖猪肺


   材料:
   苦杏仁15克,猪肺250克,萝卜250克,生姜片、精盐、黄酒各适量。
  
   做法:
  

  将苦杏仁浸泡后去皮、去尖。萝卜洗净,切块。猪肺灌洗干净,切块。沙锅置火上,放入清水、猪肺煮沸,撇去浮沫,加入苦杏仁、萝卜、生姜片、精盐、黄酒,用小火炖至熟烂即成。


  

猪肺炖萝卜杏仁


   材料:
   猪肺1具,萝卜1个,甜杏仁15克。
  
   做法:
  

  取猪肺1具洗净,萝卜1个切碎,放入甜杏仁15克,炖汤服用。每周2~3次。


  

萝卜杏仁煮牛肺


   材料:
   萝卜500克,苦杏仁15克,牛肺250克。
  
   做法:
  

  萝卜切块,杏仁去皮尖。牛肺用开水烫过,再以姜汁、料酒旺火炒透。瓦锅内加水适量,放入牛肺、萝卜、杏仁,煮熟即成。吃肺饮汤,每周2~3次。


  

萝卜杏仁泥


   材料:
   青萝卜1个(约500克),杏仁10克,麻油30克。
  
   做法:
  

  萝卜切块,杏仁捣碎,加糖少许,共蒸熟烂,捣成泥,加麻油调匀,温服。每次30克,日3-5次。


  

胡萝卜杏仁葡萄干蛋糕

胡萝卜杏仁葡萄干蛋糕做法
   材料:
   10盎司胡萝卜,6个蛋黄,10盎司杏仁粉(almond meal),柠檬,中筋面粉,葡萄干,糖,鸡蛋,肉桂粉。
  
   做法:
  

  1.10盎司胡萝卜thinly shredded,备用. (280克左右,我多放了些,约有320克~用food processor打碎的)

  2.6个蛋黄加110克糖隔热水打至浓稠,体积变成约2倍大。加10盎司杏仁粉(almond meal)拌匀,加胡萝卜碎,2小勺柠檬汁,1/2小勺柠檬皮屑,1小勺中筋面粉拌匀,加3.5盎司葡萄干(100克)拌匀。(我只放了60克糖,柠檬皮屑没有量,一个中等柠檬的皮屑全刮进去了~中筋面粉没有放,感觉应该没什么影响)

  3.6个蛋白,加少许盐,柠檬汁或者塔塔粉,分次加170克糖打至硬性发泡(我放了100克糖)

  4.取少许蛋白糊加入蛋黄糊拌匀(1,2大勺的量就可以了,我就用铲刀随便挖了一点)再把蛋黄糊全部倒入蛋白中,翻拌均匀,加1/4小勺肉桂粉拌匀(我很喜欢肉桂的味道,随手倒的,至少有1小勺~)。

  5.入模,预热350F的烤箱,烤60-70分钟,至表面金黄,牙签插入不带出面糊即可。

  6.烤架上晾凉后脱模。


  

胡萝卜杏干松糕

胡萝卜杏干松糕做法
   材料:
   葵花籽75克,芝麻3汤匙,面粉200克,发酵粉2茶匙,小苏打粉1/2茶匙,盐1/2茶匙,玉桂粉3/4茶匙,豆蔻粉3/4茶匙,姜粉3/4茶匙,酪乳(白脱牛奶)240毫升,黄砂糖(压紧)100克,淡味橄榄油60毫升,大鸡蛋1只,大胡萝卜3根,刨丝,杏干70克,剁碎
  
   做法:
  

  1.烤箱预热至190℃(375℉)。取12个直径约6厘米的松糕模,垫上纸模。把葵花籽和芝麻倒入烤盘,烘烤4分钟,至芝麻略呈金黄色,取出冷却。烤箱保温备用。

  2.面粉、发酵粉、小苏打粉、盐、玉桂粉、豆蔻粉和姜粉拌匀。

  3.将酪乳、糖、橄榄油和鸡蛋放入小碗中搅拌均匀。

  4.在混合好的面粉的中央挖一个洞,倒入小碗中的酪乳混合液,混合成面糊。加入葵花籽、芝麻、胡萝卜和杏干,搅和。

  5.将面糊舀入松糕模中,烘烤30分钟。插入牙签,拔出时应该不沾面糊。取出松糕,放在网架上冷却。


  

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