夏枯草海蜇汤
材料:
海蜇30克，夏枯草30克，菊花15克，马蹄30克。
做法:
海蜇用清水浸漂洗净；夏枯草、菊花去杂质洗净；马蹄去皮洗净。将上4味一起放入锅内，加清水适量，用文火煮2小时，拣出夏枯草渣，调味即可（也可加冰糖制成甜品）。
随量饮用。
夏枯草海蜇汤
材料:
海蜇30克，夏枯草30克，菊花15克，马蹄30克。
做法:
海蜇用清水浸漂洗净；夏枯草、菊花去杂质洗净；马蹄去皮洗净。将上4味一起放入锅内，加清水适量，用文火煮2小时，拣出夏枯草渣，调味即可（也可加冰糖制成甜品）。
随量饮用。
夏枯草海带煲猪骨
材料:
夏枯草50克，猪骨，海带适量，盐适量，味精适量
做法:
1.将夏枯草用汤袋装好。
2.与猪骨同煮2小时，再将泡好撕开的海带下锅同煮30时分钟调味即可。
鲜海蜇汤
材料:
新鲜海蜇，香菜，大蒜，熟芝麻，调料：盐，白醋，味精，香油
做法:
1、熟芝麻擀碎，香菜切碎，大蒜切碎（漏拍）；
2、海蜇从水中捞出，沥干水分，切成均匀等大的小丁；
3、加入大蒜和香菜碎、芝麻碎，添加适量白醋、香油鸡精和少许盐；4、
4、拌匀马上食用。
小诀窍
1、新鲜的海蜇买回之后，如果不马上食用，需要放在没过的清水中浸泡，否则更容易化成水，通过浸泡换水，可以去除异味；
2、海蜇丁切得大小因各人喜好而异，因为切好的海蜇很容易化成许多水，所以太小的丁几乎全部化成水，吃到嘴里的就全部是海蜇汤，切大点的丁，吃到嘴里的就一半是海蜇汤一半是成型的海蜇丁，咬起来咯吱咯吱的；
3、其他的准备工作需提前做好，切海蜇等到最后一步进行。切海蜇的动作要快，切割海蜇的过程中海蜇就会分泌很多水分，切好后，立即装盘，和调料拌匀，并且马上食用。
西瓜皮荷叶海蜇汤
材料:
浸发海蜇、西瓜皮各250克，鲜丝瓜500克，鲜荷时100克，鲜竹叶心25克。
做法:
海蜇、西瓜皮、扁豆、丝瓜洗净切块，荷叶、竹叶心、扁豆洗净。用锅煮滚适量水，放入海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、竹叶心，武火煮滚，改文火煲1小时，然后放入丝瓜，凉片刻，调味供食用。
笋干冬瓜海蜇汤
材料:
冬瓜500克，海蜇皮300克，竹笋干100克，生姜2片，盐适量。
做法:
①竹笋干浸泡洗净，冬瓜洗净切厚片（保留皮、瓤、仁），海蜇皮浸透洗净切块。
②炒锅倒入清水烧沸，放入笋干、冬瓜和姜片，用中火煲3小时，放入海蜇皮稍沸，加盐调味即成。
荸荠海蜇汤
材料:
荸荠200g，海蜇皮（漂洗）100g。
做法:
加水炖，每口分2-3次服用。
海蜇汤
材料:
海蜇头60～90克。
做法:
将海蜇头漂洗去咸味，煎汤服。
夏枯草黄豆汤
材料:
（此用量可供3-4人食用），夏枯草50g，棉茵陈4汤匙（60g），干菊花40g，黄豆80g，片糖120g
做法:
干菊花用清水冲洗干净。
夏枯草、棉茵陈和水发黄豆洗净待用。
锅中倒入2000ml清水，再加入夏枯草、棉茵陈和黄豆煮制30分钟。
最后放入干菊花和片糖，煮制融化。
饮用前捞出夏枯草和棉茵陈即可。
小诀窍
片糖两面色泽鲜黄且带腊光，中间夹有白色粉状，三线分明，香甜味浓，含水分少，极耐久藏。具有滋补功效，常用于煲煮广式糖水。如不易买到也可用冰糖代替。
夏枯草：春末夏初时开白色或紫色小花，因其夏末时分整株枯萎而得名。夏枯草性寒味辛，有明目清肝、瘦身去脂、降血脂等作用。对于目赤肿痛、头痛眩晕、甲状腺肿大、乳腺增生症，高血压等症状效果极佳。夏枯草可在药店买到，此汤品用量约花费15元。
棉茵陈：又名茵陈蒿、绒蒿。具有清热利湿，利胆退黄等作用，用于治愈湿热黄疸，湿疹痒疮，小便不利等症状有很好的效果。挑选时以颜色呈灰白或灰绿、干燥、质嫩、无杂质、质绵软如绒、气清香浓郁者为佳。棉茵陈可在药店买到，此汤品用量约花费10元。
夏枯草黄豆煲猪横脷
材料:
夏枯草70克（中药店有售），黄豆100克，猪横脷2条，猪瘦肉150克，蜜枣3个，生姜2片
做法:
1.夏枯草稍浸泡，猪横脷、猪瘦肉用沸水飞过，将以上材料洗净后放进瓦褒内，注入清水2500毫升，滚沸后，文火煲约2小时调味即可。
夏枯草煲瘦肉
材料:
瘦猪肉200克，夏枯草30克，精盐适量。
做法:
制作要领：1．将夏枯草用纱布包好；猪肉洗净，切成小块。
2．汤锅加适量水，放入肉块、药包；大火烧开，文火炖至肉熟烂，点入盐、味精调味即可。弃药包，吃肉喝汤。食谱特点：清香可口，开胃下饭，适宜肝病患者常吃。