上党参膏
材料:
党参250克,沙参125克,桂圆肉120克,蜂蜜300克。
做法:
先将党参、桂圆肉,以适量水浸泡后,加热煎煮。每20分钟取煎液一次,加水再煎,共煎3次,合并煎液,以文火煎熬浓缩,至稠粘如膏时,加蜂蜜至沸停火,待冷装瓶备用。
每日3次,每次一汤匙,以沸水冲化。
上党参膏
材料:
党参250克,沙参125克,桂圆肉120克,蜂蜜300克。
做法:
先将党参、桂圆肉,以适量水浸泡后,加热煎煮。每20分钟取煎液一次,加水再煎,共煎3次,合并煎液,以文火煎熬浓缩,至稠粘如膏时,加蜂蜜至沸停火,待冷装瓶备用。
每日3次,每次一汤匙,以沸水冲化。
上党烩面
材料:
面粉200克,温清水80克,缸豆,胡萝卜,鸡蛋,食盐1/2茶匙,白胡椒粉少许,酱油1汤匙,山西老陈醋2汤匙,芝麻香油,蒜3瓣,小葱
做法:
1.面粉放在干燥无水无油的和面盆里
2.分次徐徐的倒入温水
3.用筷子把面粉与水搅拌均匀,形成带有部分干面粉的雪花状面絮
4.用手把面絮与干面粉用力揉合在一起
5.揉成光滑的面团
6.盖一块湿布,放在一边饧制30分钟
7.案板上撒少许面扑,饧好的面团放在案板上
8.用手将面团按扁,用擀面杖把面团开始擀制面团
9.面团缠绕在擀面杖上,来回推移擀面杖,将面团擀开擀大成约1~2mm的大面片,依然将面片卷在面杖上
10.将卷在面杖上的擀好的大面片,用刀顺着擀面杖的长度方向将面切开,形成约10cm宽(擀面杖的直径)的面片
11.左手的手指微曲,压在面片的宽度边缘,右手握刀从边缘处开始切制面条
12.将面片分切成粗细均匀的细面条
13.切好的面条放在刚才的和面盆中,倒入一点食用油
14.用筷子将面条与油搅拌均匀
15.锅内放入足量的清水,大火烧开
16.支好蒸架,和面盆放在蒸架上
17.盖好锅盖,大火蒸制约10分钟,至面条熟
18.蒸好的面条取出,用筷子快速拨散
19.鸡蛋磕入碗中,用筷子打散成蛋黄液
20.锅烧热,倒入适量的食用油,蛋液倒入锅中
21.等蛋液随油温的升高膨胀时,用铲子快速划散捞出
22.底油里放入蒜片煸香
23.长缸豆摘去根部,用清水洗净,用刀切成细丝
24.缸豆丝放入锅中,便炒至吸收油分变翠绿色
25.加入1/2茶匙食盐
26.加入少许白胡椒粉
27.倒入约1汤匙酱油
28.胡萝卜洗净,去皮切成细丝
29.胡萝卜丝放入锅中,翻炒均匀
30.蒸熟的面条分散铺在蔬菜上,不要翻动,沿锅边淋入少许清水
31.盖好锅盖,小火焖制约1分钟
32.打开锅盖,用筷子把面条翻炒均匀
33.倒入炒好的鸡蛋
34.剩余的2个蒜瓣放在小碗中,捣成蒜泥,加入2汤匙山西老陈醋、淋入3~5滴芝麻香油,调成蒜泥香醋汁
35.调好的蒜泥香醋汁淋入锅中
36.用筷子搅拌均匀即可
丹参膏
材料:
丹参100克,白蜜100毫升,水500毫升。
做法:
丹参加水,煎取400毫升浓汁,加入白蜜,收膏。
龙眼洋参膏
材料:
龙眼肉500克,西洋参100克,白蜜300克。
做法:
将西洋参洗净,研粉;龙眼肉洗净,与西洋参粉同置蒸碗内,倒入白蜜,加水适量,盖严,入沸水锅内隔水炖250分钟即成。侯冷服用。每日1次,每服1食匙,早晨空腹加开水冲服。以7天为l疗程。产妇可早、晚两次空腹温服。
党参黄芪炖鸽子
材料:
乳鸽1只,瘦肉,当归适量,党参适量,黄芪适量,枸杞子适量,红枣适量,盐适量
做法:
1.将鸽子清洗干净,切大块。
2.与猪肉及药材入锅同煮。
3.烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。
淮山北芪党参煲羊肉
材料:
带皮羊腿肉1斤,水1500毫升,新鲜淮山3两,北芪25克,党参25克,红枣若干粒,盐
做法:
1.带皮羊腿肉一斤,用开水汆一下,然后用清水冲干净备用。
2.新鲜淮山三两去皮切块(没有新鲜淮山可以用干品一两代替)、北芪党参各25克。
3.红枣若干粒。
4.所有材料加1500毫升水放砂锅里烧开,转小火慢火熬两到三个小时,待羊肉炖得酥烂即可。
5.放盐调味便可吃用。
淮山党参鹌鹑汤
材料:
鹌鹑4只,猪腱肉150克,党参120克,淮山60克,蜜枣1粒,姜片2斤
做法:
1.鹌鹑买之前已经被卖家劏好,回家洗干净就行;淮山和党参用之前泡二十分钟。
2.把所以材料倒入汤煲,大火煲开后用小火煲两个小时左右。
3.下盐调味,搞掂。
党参红枣蒸瘦肉
材料:
瘦肉一块,党参两根,红枣数颗,淀粉少量
做法:
1.党参放在水里浸泡几十分钟,瘦肉剁碎,我是用刀剁的,累啊,有绞肉机可以用机器来绞。
2.肉馅放油盐淀粉搅拌,党参剪碎,红枣撕开撒在肉馅上,加适量水
3.放进锅里大火烧开水后转中火蒸10分钟
党参红枣公鸡汤
材料:
公鸡500克,姜三片,油菜胆3根,红枣20克,党参半根,盐,鸡粉少许
做法:
1.公鸡剁成核桃块,开水下锅焯去血沫,冲净备用。
2.汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片,放冷水烧开去净浮沫,文火炖1.5小时到2小时,视肉的软烂度而定。
3.汤好后放入调料和油菜心即可出锅。
小诀窍
小贴士: 母鸡含雌激素多,摄入雌激素过多的食物不利于产妇泌乳,多喝更有回奶的可能,所以喝公鸡汤比较合适,这使我想起小时侯经常看到谁家生孩子了总要送大公鸡而没有送老母鸡的,呵呵。 党参有补气功效,在中医里讲究用红枣或桂圆肉补血,而桂圆性热所以新产妇用红枣比较好一些。 放了参、黄芪之类滋补品的汤中不要放葱或者萝卜,因为一个是补气的而另一个是顺气的,两者相抵功效全无。 另外象豆芽、丝瓜、莴笋等一些蔬菜也都有通乳的作用。
党参鸡汤
材料:
主料:鸡1只(约1000克),调料:党参10克,白术5克,茯苓10克,青皮5克,薏苡仁10克,菟丝子10克,锁阳5克,仙灵脾5克,路路通10克,穿山甲10克,姜片5克,葱10克,盐3克,料酒10克,清汤1500克。
做法:
鸡杀后去毛、内脏,洗净。党参、薏苡仁洗净备用。其余各药洗净包于干净纱布内。各料放沙锅内,加汤炖约2小时,去药袋、姜、葱,调味即成。提示:健脾益肾,通利精窍。适用于脾虚湿盛、肾气虚弱、阻滞精道所致性交不射精等症。
小诀窍
健康提示:
健脾益肾,通利精窍。适用于脾虚湿盛、肾气虚弱、阻滞精道所致性交不射精等症。