千针万线草炖猪肉
材料:
千针万线草30~60克,猪精肉500克,葱、生姜、花椒、大料、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
先将千针万线草研末;将猪精肉洗净,切片,上锅煸炒至全部变色,放入药末拌匀,加入葱节、姜片、花椒、大料、浇上料酒,注入清汤,以文火炖之、至肉熟烂,捞出葱节、姜片、花椒、大料,加入精盐、味精调好味即成。
千针万线草炖猪肉
材料:
千针万线草30~60克,猪精肉500克,葱、生姜、花椒、大料、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
先将千针万线草研末;将猪精肉洗净,切片,上锅煸炒至全部变色,放入药末拌匀,加入葱节、姜片、花椒、大料、浇上料酒,注入清汤,以文火炖之、至肉熟烂,捞出葱节、姜片、花椒、大料,加入精盐、味精调好味即成。
千针万线草水牛肉
材料:
千针万线草9克,水牛肉150克,葱、生姜、花椒、大椒、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将千针万线草研末;将水牛肉洗净,切片,入锅煸炒至全部变色,然后加入药末拌匀,同时加入葱节、姜片、花椒、大料,浇上料酒,注入清汤,以文火炖之。至肉熟烂,捞出葱节、姜片、花椒、大料,加入精盐、味精各少许调味即可。
银线草炖鸡
材料:
银线草根30~60克,净鸡1只。
做法:
将上味洗净,切碎,与洗净切块的鸡肉一起炖服。分数次服。可加五味佐料。
金针万年青
材料:
万年青(脱水菜芯),黄花菜,虾皮,鸡精,盐,麻油
做法:
1.锅里烧少许水,水沸后放入万年青,煮2~3分钟。(水以刚好盖过万年青为宜)。
2.捞出万年青,沥干水,放碗中,烫一下黄花菜捞出沥干放碗中,加少许盐(因本身有咸味)、鸡精、虾皮、麻油拌匀即可。
夏枯草炖猪肉
材料:
猪瘦肉50克,夏枯草30克。
做法:
取猪瘦肉洗净,切碎,夏枯草30克,加水1000毫升,炖煮至汤剩400毫升,去渣即可食用,每日早、晚各1次,吃肉饮汤。
金线草汤
材料:
金线草30克,甜酒30克。
做法:
将上2味加水同煎,冲红糖服。
金线草根汤
材料:
金线草根30克,益母草90克。
做法:
将上2味煎汤,冲黄酒服。
银线草根酒
材料:
银线草鲜根15克(干品9克),红酒适量。
做法:
将上味洗净,切碎,放入砂锅内,酌加红酒和水各半煎取药酒,去渣温服。
银线草敷剂
材料:
银线草(四叶金)、芦根、药糖各适量。
做法:
将上2味洗净,加红糖捣烂,外敷患处。
鱼腥草炖猪肚
材料:
鱼腥草60克,猪肚1只。
做法:
将鱼腥草置猪肚内炖服。