杏仁露
材料:
去皮南杏仁15克，清水一杯，冰糖少许，去皮北杏仁15克
做法:
1.杏仁用热水泡30分钟左右，
2.然后和清水放进豆浆机或搅拌机打成杏仁汁，
3.去渣后放到锅里，加入冰糖.小火煮开5分钟后，即可饮用.如果加进牛奶口 感更加顺滑.
杏仁露
材料:
去皮南杏仁15克，清水一杯，冰糖少许，去皮北杏仁15克
做法:
1.杏仁用热水泡30分钟左右，
2.然后和清水放进豆浆机或搅拌机打成杏仁汁，
3.去渣后放到锅里，加入冰糖.小火煮开5分钟后，即可饮用.如果加进牛奶口 感更加顺滑.
花生杏仁露
材料:
花生仁100克，杏仁50克，纯牛奶250ML，白糖20克
做法:
1.将花生仁与杏仁放入锅内干炒到表面变色。
2.将炒好的花生仁与杏仁倒入搅拌器中，倒入1/3牛奶，搅拌。
3.将搅拌好的花生杏仁汁倒入小锅中，倒剩下的2/3牛奶，小火煮沸，加糖调味。
小诀窍
一般买不到去皮的花生仁，花生仁去皮很简单，只要将花生仁放入锅内用小火炒到一定热度，花生皮衣自然会脱落，或者也可以炒二十分钟左右，倒出，稍凉用手一搓就去掉了。 花生仁和杏仁也可以先用水泡，再打磨过滤出汁水煮，但这种做法杏仁味很浓，有些人可能不习惯。 花生仁和杏仁炒香，做出的花生杏仁露很香，就可以大大缓解了杏仁的怪味了。 打出的花生杏仁汁可以用筛网过滤，这样更香滑，若要原味，即可不过滤。
杏仁露
材料:
甜杏仁50克，糯米50克，川贝粉2克，凉白开150克
做法:
1.甜杏仁和糯米放在碗中，加入适量凉白开，放冰箱冷藏浸泡一夜
2.浸泡好的甜杏仁和糯米放在料理机的磨浆杯内，并加入150克凉白开
3.磨浆杯安装在主机上，通电启动开始按钮，把研磨杯内的食材磨制成浆
4.磨制好的浆通过漏勺过滤到锅内
5.撒入2克川贝粉
6.开火熬煮，煮到锅里的浆汁烧开，继续熬煮约10分钟关火
燕窝疗参杏仁露
材料:
1.白燕盏5钱（约3盏）2.北海道特选疗参5钱（约3条）3.特选南杏7钱（约1又1/2汤匙）4.冰糖1又1/2两5.生粉少许
做法:
1.白燕盏以清水浸透，除去杂质洗净，清炖30分钟待用2.北海道特选疗参以清水浸透洗净，以僵、葱忿、水、切粒备用3.特选南杏洗净后以清水略浸，加1/2碗清水磨成杏仁汁，隔渣后与生粉拌勺，侯用。4.将2碗水煮至沸腾，放
燕窝疗参杏仁露
材料:
1.白燕盏 5钱（约3盏）2.北海道特选辽参 5钱（约3条）3.特选南杏7钱（约1/2汤匙）4.冰糖 1又1/2两 5生粉 少许
做法:
1.白燕窝以清水浸透，除去杂质洗净，清墩30分钟，待用
2.北海道特选疗参以清水浸透洗净，以僵、葱、忿、水，切粒备用
3.特选南杏洗净后一清水浸略，加1/2碗清水磨成杏仁汁，隔渣后与生粉拌均，候用
4.将2碗水煮至沸腾放入疗参粒及冰糖煲煮5分钟；加入白燕盏及杏仁汁，续煮至沸腾，即可食用
山楂桃仁露
材料:
新鲜山楂果1000克，或山楂片500克，桃仁100克，蜂蜜250克。
做法:
山楂果、桃仁洗净。山楂果先用菜刀切开或打碎，然后与桃仁一起倒入沙锅或大瓦罐中，用冷水先浸泡一小时，水量以浸没为度。用中火煮沸后，改用小火慢煎半小时至一小时，约剩下浓汁一大碗时，滤出头汁，再加冷水二大碗，煎二汁，至药汁剩下一大碗时，滤出，弃渣。将头汁、二汁，一起倒入瓷盒中再入蜂蜜，瓷盒加盖，隔水蒸一小时后，离火，冷却，装瓶，盖紧。亦可用山楂片代山楂果。每日二次，每次一匙，饭后开水冲服，三个月为一疗程。
杏仁豆腐
材料:
甜杏仁，牛奶，豆浆，白糖
做法:
1、杏仁用水浸发，去衣，磨成浆汁，用布沥去渣。
2、将杏仁汁和豆浆下锅烧滚，放入白糖煮化，煮至汁水略带黏性时，即放入牛奶。
3、煮滚后速离火，盛与碗内，冷却后凝固，结成小块，淋上糖汁。
杏仁枸杞炒杂蔬
材料:
蕃薯，玉米粒，青豆粒，枸杞，杏仁，浓汤宝，生粉
做法:
1、玉米青豆粒解冻，枸杞用清水泡一下，蕃薯去皮切小粒，杏仁也切小粒。
2、锅里放油，倒入蕃薯粒略炸捞起沥油。
3、锅中留少许油，放入玉米青豆蕃薯粒翻炒，少许浓汤宝兑水倒入，放少许盐，将蕃薯粒炒熟。
4、放入枸杞和杏仁粒略炒。
5、最后勾薄芡即可。
猕猴桃杏仁沙拉
材料:
猕猴桃1个，生菜，2片，圣女果20个，大杏仁20个
做法:
1、 圣女果对半切开；
2、 猕猴桃切片；
3、 生菜撕小片，和圣女果、猕猴桃、大杏仁放在一起；
4、加少许盐、柠檬汁、橄榄油调味即可。
杏仁炒荷兰豆
材料:
荷兰豆，杏仁，蒜
做法:
1、 荷兰豆摘去两头和筋，清洗干净；
2、 美国大杏仁适量备用；
3、 蒜切成薄片；
4、 锅中油热后，放入蒜片炒香，放入荷兰豆翻炒变色；
5、 放入美国大杏仁翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。
小诀窍
这道菜如果喜欢菜品颜色亮一些，出锅前可加一些水淀粉勾芡，如果喜欢菜品清爽一些就不必加了。