冰皮月饼列表
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水馒头
材料:A.洋菜粉4公克,水150㏄,B.细砂糖50公克,水麦芽20公克,C.蕨粉25公克,水100㏄,D.桑椹果酱适量,橘子果酱适量,白豆沙160公克做法:1.锅中放入材料A,加热拌煮至沸腾后转中小火... [冰皮月饼]
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冰皮月饼
材料:A.冰皮粉116公克,B.麦精糖浆23公克,水58公克,椰浆46公克,白油17公克,C.芋头馅360公克,片栗粉150公克做法:1.冰皮粉过筛备用。 2.将B材料倒入小锅中煮沸,沖... [冰皮月饼]
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冰皮月饼
材料:(1)冷开水230公克,糖粉430公克,做法:1. 把(1)料混和拌匀至无颗粒状,白油置于室温下软化备用。 2. 将(2)料加入拌匀,再揉至面团表面光滑,再将白油加入揉匀... [冰皮月饼]
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mini冰皮月饼
材料:主料:糯米粉:100g,粟粉:100g,牛奶:250ml,糖:100g,豆沙馅:100g.色拉油适量做法:钟意吃冰皮月饼,但习惯上一般是八月十五先吃月饼,但其实只要是自己钟意的话,几时想吃就吃罗,唔... [冰皮月饼]
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多彩冰皮月饼
材料:主料:冰皮月饼皮的材料配方:4勺糯米粉,2勺粘米粉,2勺澄粉,2勺砂糖(均为大勺)水若干,一点点食用色素,还有一小勺沙拉油。(以上是一种颜色的用量)做法:将所有粉混合,加砂糖,然后一... [冰皮月饼]
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香芋冰皮月饼
材料:主料:冰皮:面粉1杯,糯米粉1杯,粘米粉1杯,纯牛奶1盒(250ml),炼乳半杯,牛油20g,花生油1汤匙馅:香芋1个,牛油50g,炼乳半杯,白糖半杯。做法:制作: 1、将所有制作冰皮的... [冰皮月饼]
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冰皮月饼
材料:主料:冰皮月饼粉100克,奶油20克,凉开水40克,红豆沙若干。原方子是白奶油,我没有,只好用了黄色的奶油,好在只是面团有点儿黄,包好的月饼还是白色的,还有就是原方子是80克水,我... [冰皮月饼]
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免烤鲜枣泥山药月饼
材料:山药300克,鲜红枣300克,奶粉15克,澄粉90克,山楂汁30克,色拉油8克做法:月饼皮的制作: 将山药洗净,放入蒸锅大火蒸20分钟至熟。 蒸熟的山药稍晾去... [冰皮月饼]
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冰皮月饼
材料:糯米粉(江米面),玉米淀粉(糯米粉和玉米淀粉的比例约为10:1),牛奶(加到面团不粘手就行),糖,熟豆沙馅做法:把糯米粉和玉米淀粉混合好(干粉),放入微波炉加热2~3分钟,觉得掌握不好... [冰皮月饼]
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水晶月饼
材料:澄粉80克,玉米淀粉25克,白糖10克,盐1克,滚开水80-90克,馅少许做法:做法 1,粉类材料过筛入容器中 2,加入滚开的水揉成粉团 3,分成6份... [冰皮月饼]
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白莲蓉月饼
材料:月饼皮:低筋粉250克,高筋粉50克,花生油75克,吉士粉20克,碱水5克,糖浆225克,馅料:,白莲蓉,咸蛋黄做法:1、材料1揉成团,盖上保鲜膜,放置20分钟,和成皮 2、包馅料:13... [冰皮月饼]
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秀秀我的“七彩冰皮”
材料:①糯米粉48g,粘米粉48g,澄粉30g,糖30g,雀巢炼乳30g,有色果汁(六种不同颜色)各26g,调和油24g,②芋蓉馅,栗子馅,绿豆蓉馅,凤梨馅,红豆蓉馅,白莲蓉馅,各200克,③黄色(南瓜汁),绿色(菠菜汁),紫... [冰皮月饼]
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绿豆冰皮月饼
材料:糯米粉250g,绿豆馅200g,椰奶粉 25g,水200ml,植物油 10g,绵白糖 1汤匙(15g)做法:一.月饼皮制作: 糯米粉放入平底锅中,以小火翻炒至颜色发黄盛出,用小碗另盛取15... [冰皮月饼]
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苹果味冰皮月饼
材料:冰皮材料:糯米粉45克,粘米粉30克,澄面20克,白砂糖15克,炼乳80克,玉米油20克,淸水80克,做法:冰皮月饼做法: 1、将砂糖(可加减,视乎个人口味),炼乳、玉米油、清水... [冰皮月饼]
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超级养眼的养生花样冰皮月饼
材料:酱油1汤匙,醋2茶匙,糖3汤匙做法:1:做出彩色的月饼并不难,我用的是抹茶粉、巧克力粉和草莓糖粉,添加在原味饼皮里做成的。其实用天然果汁也能做出来,不过我的是在原味... [冰皮月饼]
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奶黄冰皮月饼
材料:鸡蛋1只,黄油10克,奶粉80克,糯米粉30克,栗粉30克,牛奶100ML,糖5匙,油10克,糕粉适量(糯米粉放入微波炉加热即熟的糕粉),奶皇馅适量做法:【奶皇馅】: 1、黄油放微... [冰皮月饼]
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摩卡冰皮月饼
材料:材料:糕粉1杯,玉米粉4大匙,糖粉4大匙,乳酪起士200克,白豆沙100克,即溶咖啡粉1大匙半,可可粉3大匙,奶油4大匙,饼干3片,做法:1.将玉米粉倒入盘内,放入微波炉中以强微波加热3... [冰皮月饼]
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冰皮月饼
材料:a、糯米粉120克,黏米粉120克,澄粉70克,糖50克,雀巢炼乳80克,牛奶400克,调和油60克做法:1.将除糕粉之外的材料全部放在一个大盆里,和成光滑均匀的面糊。 2.... [冰皮月饼]
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冰激凌月饼
材料:原料:巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。做法:做法:1.在锅里放入适量冷水,在其上架一个蒸架,把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态,视天气温度而定,沸... [冰皮月饼]
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奶皮水晶饼
材料:爱一个人常常要很小心,仿佛手中捧着水晶;爱一个人有缤纷心情,看世界仿佛都透过水晶……很多人都熟悉这首《水晶》,一直以来水晶也成为纯净爱情的代言词。本... [冰皮月饼]