韩国菜列表
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韩式烤肉
材料:酱油235毫升,梨汁或白葡萄酒120毫升,白糖40克,蒜蓉15克,芝麻油5毫升,芝麻3克,黑胡椒粉6克,味精4克,臀部牛排910克,切成细条,洋葱1个,切成细条做法:1.用一个大碗,将酱油、梨... [韩国菜]
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韩式烤小排
材料:酱油180毫升,水180毫升,白醋45毫升,红糖55克,白糖25克,黑胡椒6克,芝麻油30毫升,蒜末35克,大洋葱半个,捣碎,牛小排2.5斤,纵向切成1-1.5厘米厚做法:1.将酱油,水和醋倒入一个大... [韩国菜]
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韩式牛排
材料:牛排905克,酱油120毫升,白糖60克,芝麻20克,芝麻油30毫升,小洋葱3个,切细片,蒜头2个,压碎,日本甜料酒75毫升做法:1.用一个 大碗,将酱油、糖、芝麻、芝麻油、小洋葱、蒜和甜... [韩国菜]
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韩式牛仔骨
材料:份量仅供参考:做法:1、先将牛肉用刀背井字型平均拍2-3次,切块,用腌料加糖、少许生粉、黑椒粉、油腌20分钟。 2、快火下油起锅,先爆香蒜蓉,再下洋葱、葱段... [韩国菜]
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鲜嫩韩式烤牛肉
材料:酱油45毫升,芝麻油15毫升,芝麻9克,蒜头1个,捣碎,白糖4克,盐3克,黑胡椒粉1克,味精1克(可选择),牛肉455克,切细片,胡萝卜1根,切丝,香葱1根,切块,黄洋葱半个,切块做法:1.用一个大的活... [韩国菜]
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白菜豆酱汤
材料:大白菜400克,黄豆芽220克,干凤尾鱼8-10条(做汤用的大鱼),黄豆酱3汤匙,蒜茸1汤匙,净化水2升,韩国红辣椒粉1茶匙,盐1茶匙,韩式牛肉汤粉1/2茶匙,小葱4棵,切成5厘米的段做法:1.把... [韩国菜]
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韩国不辣泡菜
材料:基本成份:,大白菜(中等大小)1棵,盐3汤匙,水500毫升,或根据需要加减,填料成份:,白萝卜240克,切成细丝,干红柿椒丝3条,大蒜4瓣,切成薄片或切碎,姜2片,葱2株,切成细斜条状,白醋1茶匙,白糖1... [韩国菜]
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韩国泡菜炒芽菜
材料:泡菜4-5块,芽菜230克,青葱4棵,麻油1茶匙,油,盐做法:1、泡菜切细,芽菜洗净,青葱去根切段。 2、快火下油起锅,先炒香芽菜,加入泡菜、青葱炒香,加60毫升水;... [韩国菜]
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韩式辣泡大白菜
材料:大白菜2棵,海盐360克,鱼露15毫升,葱5根,切段,小的白洋葱半个,切碎,蒜头2个,压扁,白糖25克,姜末5克,韩国辣粉40克做法:1.将大白菜横向对半切开,然后去掉根部。洗净后切成大约... [韩国菜]
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韩国萝卜泡菜
材料:白萝卜2根(约3-4斤),盐2汤匙,糖1汤匙,鱼露3汤匙,红椒粉3汤匙,切碎的大蒜1汤匙,切碎的姜1/2汤匙,葱4根,切成5厘米做法:1.萝卜去皮切成2.5厘米左右的块,然后放在一个大碗里,加... [韩国菜]
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朝鲜辣炖锅
材料:黄洋葱半个,中等西葫芦1个,老豆腐400克,水750毫升,韩国式辣椒酱(Kochujang)2汤匙,蒜茸11/2汤匙,盐适量,韩国式牛肉高汤精(Dashida)1茶匙,辣椒粉1/2茶匙,小葱4条,切成4厘米的段... [韩国菜]
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韩式青瓜沙拉
材料:白醋60毫升,黑胡椒粉2克,红辣椒干2克,植物油5毫升,芝麻20克,青瓜1根,切细片,香葱半根,切细片,胡萝卜半根,切丝做法:1.用一个中碗,将醋、黑胡椒和红辣椒干混合在一起。... [韩国菜]
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韩式粉丝
材料:红薯粉丝250克,低盐酱油120毫升,红糖55克,沸水120毫升,植物油45毫升,烤芝麻5克做法:1、将粉丝剪成小块,放到一个深盘里。然后倒上热水浸泡10分钟,沥干。 2... [韩国菜]
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韩式腌泡汁
材料:酱油90毫升,白糖40克,芝麻油30毫升,香葱1根,切碎,蒜头1个,捣碎,烤芝麻20克,生粉8克,黑胡椒粉1克做法:1、香葱洗净切碎,蒜头捣碎。 2、用一个中号碗,将酱油、糖... [韩国菜]
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奶油海鲜汤
材料:昨天试了一道素浓汤,今天自然要开开荤——海鲜汤是一道十分常见的西式汤品,自己在家里做也不复杂,味道也不容易走样,很好复制。偶尔品尝品尝有着浓郁异域风情... [韩国菜]
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韩式葱煎饼
材料:材料面粉300克,香葱丝,尖椒丝、鱿鱼丝各适量,虾仁80克,鸡蛋1个调味料盐,味精各适量做法:1、鸡蛋打散后放入面粉中,加适量水,调成蛋面糊。 2、香葱丝、尖椒... [韩国菜]
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韩式烤肉
材料:A里脊肉500克,烧肉酱汁75克,洋葱、青椒、南瓜、茄子、四季豆各50克。B生菜300克,泡菜300克。调料A酱油45克、味口林45克,苹果泥45克,炒香的白芝麻15克。B辣椒酱200克。... [韩国菜]
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韩国铜盘烤肉火锅
材料:材料肉片600克,大白菜1/2棵,豆腐2块,金针菇1把,菠菜1把,草虾数只,花枝1只,奶油适量,高汤2杯,腌肉料(以腌600克肉为准),柠檬汁1大匙,酱油4大匙,糖1.5小匙,香油1大匙,酒1大匙,葱花、... [韩国菜]
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韩国泡菜火锅
材料:韩国泡菜(带汤汁)2碗,豆腐1块,大白菜1/2棵,番茄1~2个,香菇数朵,金针菇1把,肉片1盒,鱼板2条,蟹角适量,米血糕2块,花枝(切花)1支,高汤10杯做法:1、将食材洗净,切好。... [韩国菜]
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韩式泡菜炒年糕
材料:泡菜适量、年糕适量、色拉油少许、蒜泥少许、辣椒酱1勺、白糖适量;做法:1、将韩式泡菜切成小段,泡菜卤用碗盛好备用。 2、将手指年糕放入开水里,盖上盖... [韩国菜]