烤鱼列表
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味噌烤鱼
材料:味噌油鱼1片,柠檬角1片做法:1.将味噌油鱼洗去表面涂抹的味噌酱,再用纸巾擦干,备用。 2.将作法1的味噌油鱼抹上少许油,底部垫一张锡箔纸,放在烤架上,移入已... [烤鱼]
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盐烤鲑鱼
材料:鲑鱼1片,盐少许,奶油1大匙,白酒1大匙,洋葱丝1/4颗做法:1.鲑鱼洗净,用纸巾吸干水分,再将盐均匀抹在鲑鱼上。 2.取一铝箔纸,底部涂上奶油、铺上洋葱丝,再放入... [烤鱼]
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盐烤鲑鱼
材料:鲑鱼60g,柠檬1/6个,盐少许做法:1.鲑鱼洗净,将盐均匀抹于鲑鱼上,腌约30分钟使其入味。 2.将作法1的鲑鱼放入已预热5分钟的烤箱中,以上下火为200℃烤约20分... [烤鱼]
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纸包柠檬烤鱼
材料:主料:桂鱼金针菇,鸡腿菇,西芹,柠檬,洋葱盐,鸡精,生抽,白葡萄酒,姜做法:将桂鱼洗净去骨,洋葱切丝,芹菜拍一下切段,柠檬切片,姜切片,一起放入器皿中,加入盐、鸡精、白葡萄酒、生... [烤鱼]
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烤鸡肉串
材料:主料:鸡腿两个,青椒一个,红椒两个,洋葱一个;盐,酱油,油,黑胡椒粉,兹然粉,兹然,烧烤酱,辣椒粉。做法:好的鸡肉串起来 撒上兹然粉 撒烧烤酱... [烤鱼]
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烤鳗鱼鸡蛋卷
材料:主料:鸡蛋6个。烤鳗鱼若干做法:1.鸡蛋里加盐,鸡汤粉,和砂糖调味,打散备用 2.烤鳗切成粗条,备用 3.平底锅内均匀的涂上一层油,开中火烧热... [烤鱼]
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香烤鱼头王
材料:主料:鲢鱼2000克,做法:1.鲢鱼头去鳃洗净,由鱼颌部用刀劈开成一大扇形,放盆中加鱼汁,葱姜腌2小时。 2.鱼头皮朝下放烤盘中加大蒜瓣,入烤箱急火烤10分钟,取出... [烤鱼]
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烤鱼
材料:主料:鲤鱼800克,肥瘦猪肉100克,做法:1.将鱼洗净,控净水分,肥瘦肉洗净切片。 2.勺内放油烧热,将鱼提着尾放油中炸至呈金黄色,取出放烤盘中,把肉片、葱段、姜... [烤鱼]
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五香烤子鱼
材料:[原料]凤尾鱼(烤子鱼)100克。做法:1.凤尾鱼洗净后放碗里,加酒、少许酱油、胡椒粉,腌渍几分钟。 2.油锅烧热,放入凤尾鱼炸至外香里松(需复炸)捞出,倒去油。... [烤鱼]
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葱油烤鱼
材料:主料:加吉鱼500克,做法:1.将收拾干净的鱼由腹部去骨,腹内撒上胡椒粉、盐和味精与切成细丝的葱、姜、辣椒拌匀; 2.萝卜去皮切大方块后,刻成鱼网状;... [烤鱼]
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葱烤鲫鱼
材料:鲫鱼5条500克,葱100克,姜,酱油,糖,黄酒,味精,醋,水芡粉,色拉油做法:1、成型:将鲫鱼去鳞去内脏,剞斜刀,用葱、姜、酱油腌制4分钟。 2、将腌制好的鲫鱼下油锅,煎炸... [烤鱼]
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香辣烤鱼
材料:主料:鲫鱼,泡辣椒,韭菜,盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油,葱做法:1、泡辣椒和韭菜切碎,塞入鲫鱼的肚子里,在鲫鱼两面抹上盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油(孜然和食用油要少,最好不要有... [烤鱼]
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辣味烤鱼
材料:主料:草鱼500克,做法:1.将草鱼宰杀洗净取鱼肉加精盐,拌匀腌2小时,入烤箱烤熟,取出装盘; 2.葱头去皮洗净,香菜择洗干净均切成末,撒在鱼肉上; 3.炒... [烤鱼]
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烤鲑鱼
材料:主料:鲑鱼550克,做法:1.先将鲑鱼去皮、剔骨,将肉取下,再切成长条的块状,拌入所有的调味料(胡椒粉5克、盐6克、白酒10克),一同腌制10分钟左右; 2.再将姜、葱、... [烤鱼]
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烤三文鱼土豆酪
材料:主料:黄油,洋葱,面粉,牛奶,盐,胡椒,三文鱼,土豆,西兰花,拉丝奶酪做法:1.做酱汁儿: 黄油炒洋葱碎,再加入一些面粉继续炒;面粉炒好后,加入些牛奶搅炒至汤汁儿粘酬;最... [烤鱼]
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泰国姜味烤鱼
材料:主料:鱼肉2片8两,做法:1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱劣热,也可用煎或微波炉煮熟. 2.油2大匙烧热,炒香(1)料,入(2)料略炒后,再加调匀的(3)料勾汁,烧在烤好的... [烤鱼]
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烤鳗鱼
材料:主料:海鳗150克,做法:1.将鱼肉斜切成两片,撒上精盐、白胡椒粉,腌片刻,均匀抹上奶油; 2.煎盘放油烧至六成热,放入鱼块,两面煎至呈黄色,入烤箱中烤熟取出;... [烤鱼]
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浑婆鱼头
材料:花鲢鱼(胖头鱼)头1个(净重约1000g),魔芋250g,干粉丝30g,油1/2碗(125ml),郫县豆瓣酱100g,泡红辣椒100g,干姜40g,大蒜瓣20g,大葱白20g,香菜5g,花椒10g,盐1茶匙(5g),鸡精2茶匙(10g),淀粉1汤匙(1... [烤鱼]
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泰汁烤鱼
材料:罗非鱼一条,泰式甜酸酱,姜,葱做法:1、将罗非鱼处理干净擦干水(用布吸干),鱼肚里塞点葱姜,里外抹上盐腌30分钟; 2、烤箱预热220度,垫上锡纸放烤盘里烤熟(我忘了... [烤鱼]
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烤平鱼
材料:平鱼250g,生抽2茶匙(10ml),盐少许,辣椒酱2茶匙,白糖1/2茶匙(3g),料酒10ml,葱末少许,油少许,熟白芝麻5g,蒜末少许做法:将平鱼处理干净,在鱼身上均匀地涂... [烤鱼]