凉面列表
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蒜蓉传统凉面
材料:油面250g,绿豆芽15g,小黄瓜1/2条,葱花适量,蒜蓉酱2大匙做法:1.取一汤锅,待水滚沸后即将油面放入川烫即可捞起,再沖泡冷水后沥干。 2.取一盘,放上作法1的油... [凉面]
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肉燥豆芽凉面
材料:绞肉200g,油1大匙,油葱酥1大匙,油面250g,绿豆芽20g,芝麻酱2大匙做法:1.热锅,倒入油后放入绞肉,炒约三分钟至绞肉熟。 2.取一碗,加入作法1的绞肉和油葱酥一起... [凉面]
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香油拌面
材料:蒜末10公克,阳春面90公克,葱花8公克,香油1大匙,酱油1大匙做法:1.将蒜末、酱油、香油加入碗中一起拌匀。 2.取锅加水烧开后,放入阳春面用筷子搅动拌开,小火... [凉面]
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麻酱芥末肉酱义大利面
材料:义大利长面100公克,洋葱50公克,绞肉100公克,红萝卜20公克,水5000㏄,A.盐1/1茶匙,细砂糖1/2茶匙,水200㏄,B.黄芥末粉5公克,白醋1/4茶匙,麻酱汁1/2大匙,C.沙拉油20㏄,水10㏄,盐1茶... [凉面]
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炸酱凉面
材料:凉面150公克,小黄瓜50公克,红萝卜20公克,豆芽菜20公克,香油10㏄,水3000㏄,简易炸酱料适量,盐1茶匙做法:1.取一汤锅,放入水3000㏄,滚开后,放入凉面等到水滚后即可捞起,在拌... [凉面]
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和味萝卜泥凉面
材料:熟面150公克,白萝卜150公克,姜30公克,柴鱼片5公克,白芝麻1/2茶匙,海苔1张,酱油1茶匙,白醋1/2茶匙,糖1茶匙,盐1/4茶匙做法:1.白萝卜洗净、去皮;海苔用手撕成丝备用。... [凉面]
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抹茶鸡丝凉面酱
材料:熟面200公克,熟鸡胸肉80公克,熟白芝麻1/2茶匙,海苔粉1茶匙,抹茶粉1/4茶匙,美乃滋2大匙,开水30cc,盐1/4茶匙做法:1.取一盘,先将熟面放入盘中,再将熟鸡肉撕成鸡丝铺在面上... [凉面]
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芥末麻酱凉面
材料:熟面200公克,红甜椒1/4个,黑橄榄8颗,生菜丝20公克,芥末子酱1大匙,酱油1大匙,水果醋20㏄,凉开水50㏄,糖1大匙做法:1.将红甜椒洗净、切条状;黑橄榄对切备用。 2... [凉面]
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传统芝麻酱凉面
材料:鸡蛋面180公克,小黄瓜丝20公克,红萝卜丝15公克,蒜泥1/4茶匙,凉开水3又1/2大匙,芝麻酱1又1/2大匙,乌醋1大匙,糖1又1/2大匙,酱油1茶匙,盐1/4茶匙,香油少许做法:1.把鸡蛋面放... [凉面]
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川辣凉面
材料:熟鸡蛋面180公克,蛋丝15公克,小黄瓜丝20公克,红萝卜丝15公克,辣豆瓣酱1茶匙,砂糖1茶匙,镇江香醋1茶匙,酱油1茶匙,蒜泥1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙,凉开水50㏄,辣油1茶匙,香油少许做... [凉面]
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贵州凉面
材料:熟鸡蛋面180公克,火腿丝15公克,小黄瓜丝15公克,绿豆芽10公克,香菜1茶匙,豆豉1茶匙,蒜末1/2茶匙,粗辣椒粉1大匙,沙拉油2大匙,香醋1茶匙,糖1/2茶匙,盐1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙做法:... [凉面]
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川味香辣凉面
材料:熟凉面180公克,小黄瓜丝30公克,红萝卜丝15公克,葱花1茶匙,花生粉1大匙,香醋1大匙,花椒粉1/4茶匙,糖1大匙,酱油1大匙,辣椒油1大匙,凉开水3大匙做法:1.将所有调味料加入凉开... [凉面]
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日式芝麻凉面
材料:熟海藻细面150公克,小黄瓜丝20公克,红萝卜丝20公克,日本芝麻酱2大匙,水果醋2大匙,鲣鱼酱油1大匙,糖1大匙,盐1/4茶匙,凉开水2大匙做法:1.将所有调味料、水和日本芝麻酱一... [凉面]
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花生芝麻酱凉面
材料:熟凉面180公克,小黄瓜丝20公克,红萝卜丝15公克,蒜花生2大匙,原味花生酱1.5大匙,芝麻酱1茶匙,香菜10公克,白醋1大匙,糖1大匙,盐1/4茶匙,凉开水3又1/2大匙做法:1.把原味花生... [凉面]
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咖哩凉面
材料:熟义大利面180公克,紫莴苣2叶,红甜椒10公克,玉米粒15公克,洋葱1/4颗,马铃薯30公克,奶油1大匙,椰奶2大匙,咖哩粉1茶匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,太白粉适量,水150cc做法:1.洋葱、... [凉面]
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五味酱凉面
材料:熟凉面180公克,小黄瓜丝15公克,蛋丝10公克,葱末1/2茶匙,蒜泥1/2茶匙,辣椒末1/2茶匙,蕃茄酱2大匙,乌醋1茶匙,糖1大匙,油膏1大匙,凉开水2大匙做法:1.将所有调味料与葱末、蒜... [凉面]
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芝麻沙拉酱凉面
材料:熟蕃茄面180公克,西芹1/2根,红甜椒丝10公克,黄甜椒丝10公克,吐司火腿丝15公克,芝麻酱2大匙,沙拉酱2大匙,凉开水4大匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙做法:1.先将凉开水慢慢加入芝麻... [凉面]
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香椿凉面
材料:熟凉面180公克,嫩香椿芽15公克,花生粉1茶匙,蒜仁1瓣,盐1/2茶匙,橄榄油2大匙做法:1.嫩香椿芽和蒜仁用刀或小木臼捣泥,再加入橄榄油、盐、花生粉拌匀。 2.把... [凉面]
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味噌芝麻凉面
材料:熟荞麦面150公克,鲑鱼卵1茶匙,芝麻酱1又1/2大匙,味噌1大匙,鲣鱼酱油1大匙,凉开水3大匙,糖1大匙做法:1.用凉开水慢慢将味噌和芝麻酱调稀,再加入其余调味料拌匀。... [凉面]
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怪味凉面
材料:熟凉面180公克,火腿丝10公克,红甜椒丝10公克,西生菜丝15公克,碎蒜花生2大匙,香菜少许,葱末1茶匙,姜末1/2茶匙,蒜末1/2茶匙,花椒粉1/2茶匙,芝麻酱2大匙,酱油1大匙,白醋1大匙,糖1又... [凉面]