农家菜列表
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紫薯南瓜汤圆
材料:紫薯或红薯、南瓜、木薯粉或糯米粉、牛奶、酒酿、枸杞、芒果做法:1、把紫薯和南瓜一切为二,用烤箱烤熟,取出压成泥,皮不要。 2、趁热拌入木薯粉或糯米... [农家菜]
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麻辣小土豆
材料:主料:小土豆、蚝油做法:1、小土豆洗净,带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟,捞出放凉后去皮。 2、锅里加入适量的油,放入小土豆中火煎黄。 3、调... [农家菜]
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南瓜紫薯糯米糍
材料:南瓜、紫薯、三象糯米粉、色拉油、糖粉做法:1、首先把南瓜和紫薯都分别煮熟了压成泥。 2、分别加糯米粉、糖粉、色拉油,揉成光洁的面团。... [农家菜]
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玫瑰小宝
材料:主料:土豆、玫瑰酱做法:1、土豆去皮切小块,玫瑰酱冰箱冷冻一下,准备工具(榨汁机、豆包布、不锈钢盆) 2、土豆经榨汁机榨成汁,过滤一下,取用土豆泥。... [农家菜]
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农家菜——“虾包”白菜酿
材料:大白菜1棵做法:1、将马蹄削皮,虾米洗干净,准备好碎肉馅。 2、肉馅先放虾米搅匀,再加入调料:6勺羹耗油、三勺盐、两勺亦舒堂火麻油搅拌均匀,腌制半个小时... [农家菜]
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炒农家肉
材料:五花肉,青椒,酱油,盐,大蒜,食用油做法:1、少许食用油烧熟后,加入切成片了的五花肉。 2、倒入一些水,加锅盖煮大概20分钟左右。 3、揭开锅盖,使五... [农家菜]
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农家一锅鲜(桐庐土菜)
材料:野生清水鱼2条,汪刺鱼1条,野生小鲫鱼1条,大闸蟹2只,淡水沙蛤,虾,郫县豆瓣酱,辣椒干,青辣椒,生姜,蒜瓣做法:1、螃蟹去腮,对半劈开。 2、先用姜片擦锅,热油,加入姜... [农家菜]
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绝味一品带鱼
材料:鱼、菌类、肉馅、鸡蛋、葱姜蒜、白胡椒粉、料酒做法:1、带鱼不去鳞直接切断儿,用料水(葱、姜、盐、味精、料酒、白胡椒粉)泡20分钟去腥味 2、干松茸菌(... [农家菜]
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私房秘制酱牛肉
材料:【酱牛肉】:牛腱子肉600g,海盐一大勺,八角2个,桂皮2片,香叶3片,干辣椒3个,花椒1小勺,芫荽籽1/2小勺,小茴香1/2小勺,整粒混合胡椒1小勺,陈皮1小勺,丁香3粒,小豆蔻2个,肉豆蔻1个,大酱... [农家菜]
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猪油拌饭&白菜卤
材料:【咸猪肉】:五花肉500g,海盐15g,糖1小勺,五香粉1大勺,花椒1小勺,香叶1片,桂皮1片,八角1个做法:【咸猪肉做法】: 1、五花肉切成条。在干净无油的小锅里倒入海... [农家菜]
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农家干锅板栗鸡
材料:土鸡半只、板栗150g、红葱头3个、老姜1块、大蒜半头、干辣椒8个、青蒜1棵、料酒20ml、生抽15ml、老抽5ml、白糖5g、盐少许、油适量做法:1.鸡肉洗净斩成小块,用少... [农家菜]
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经典粤菜嗜嗜滑鸡煲
材料:材料: 嫩子鸡1/2只(500克)、干葱(红葱头)150克、大蒜8瓣、生姜8片、青红椒各1个、豆豉5克 做法:1 鸡斩小块,干葱去皮,生姜切片,大蒜去皮拍碎,青红椒切菱形块。... [农家菜]
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土豆鸡蛋饼
材料:土豆、鸡蛋、胡萝卜。做法:1、土豆洗净,去皮用擦丝器擦成丝,胡萝卜也少量擦丝,打入一个鸡蛋,加少许盐搅拌成蛋液。 2、剩下的胡萝卜切薄片,用工具做出造... [农家菜]