小蛋糕列表
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巧克力纸杯蛋糕
材料:纸杯量5个,低筋面粉100克,鸡蛋1个,红糖80克,黄油550克,牛奶150毫升,可可粉3汤勺,泡打粉1汤勺,苏打粉1汤勺做法:1.烤箱预热190度;步骤很简单,事先预热烤箱刚刚好。... [小蛋糕]
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桑椹慕斯
材料:糖25克,桑椹果酱4-5勺,酸奶70克,吉利丁片1.5片,柠檬汁2大匙,鲜奶油100克做法:1.鲜奶油加糖,打发到比较浓稠。 2.再把酸奶、柠檬汁、桑椹果酱加入,继续搅打... [小蛋糕]
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巧克力小蛋糕
材料:巧克力50克,植物牛油40克,鸡蛋1个,细砂糖20克,低筋面粉30克,清水1汤勺,生粉少许做法:1.将巧克力和植物牛油放入碗中隔水加热至溶,且搅拌均匀做成巧克力酱。... [小蛋糕]
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烤蛋糕
材料:鸡蛋4只,淡奶80毫升,油20毫升,幼砂糖80克,面粉100克做法:1.将鸡蛋黄及蛋白分别打在两个碗中。 2.用打蛋机将蛋白打到不倒流,然后加入幼砂糖再打至砂糖溶... [小蛋糕]
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夹心小蛋糕
材料:威风,奶油,水果,葡萄干,干果做法:1.制作好的戚风切成均匀三片,用模压出形状,或用刀切出形状; 2.中间涂上打发好的奶油(夹上水果薄片更佳); 3.表面... [小蛋糕]
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橙汁葡萄干马芬
材料:低筋面粉100克,泡打粉1小匙,细砂糖50克,盐0.25小匙,全蛋液25克,橙汁80毫升,黄油40克,葡萄干30—40克做法:1.另取适量橙汁将葡萄干浸泡20-30分钟左右,捞出沥水,用厨房纸巾... [小蛋糕]
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双色蛋糕卷
材料:全蛋3个,低筋面粉80克,细砂糖80克,牛奶50毫升,植物油60毫升,盐0.25小匙,可可粉1大匙,果酱适量做法:1.全蛋分开蛋清,蛋黄; 2.蛋黄加入20克细砂糖,用打蛋器打至... [小蛋糕]
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哈士小蛋糕
材料:奶油黄油80克,糖粉60克,食盐1克,全鸡蛋1克,蛋黄1克,低筋面粉150克,杏仁粉30克,奶粉10克,泡打粉5克,蓝莓果酱适量做法:1.奶油/黄油至食盐1克材料混合一起,打成羽毛状... [小蛋糕]
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高乐高小蛋糕
材料:低筋面粉85克,高乐高50克,砂糖50克,黄油50克,巧克力酱2大匙,水1大匙,盐0.25小匙,泡打粉0.5小匙,全蛋2个做法:1.黄油和砂糖放到同一容器中,用电动打蛋器中速搅打均匀,再略... [小蛋糕]
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红薯小松糕
材料:红薯泥100克,低粉135克,黄油35克,蛋2个,牛奶110毫升,糖60-80克,泡打粉1小匙,盐0.25小匙做法:1.红薯放到锅里蒸熟,稍凉,放到保鲜袋,用擀面棍擀成红薯泥,取100 克备用 (也可... [小蛋糕]
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葡萄干小海绵
材料:蛋4个,砂糖100-120克,低筋面粉120克,牛奶30毫升,色拉油30毫升,葡萄干适量做法:1.全蛋和砂糖放进打蛋盆里,同时用一个更大的容器盛装适量的热水(热水的温度,大约60度左右,有... [小蛋糕]
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巧克力小蛋糕
材料:鸡蛋,牛奶,巧克力,咖啡,饼干,坚果仁做法:1.上层的材料:鸡蛋、牛奶、巧克力糖浆。做法跟做鸡蛋牛奶布丁一样,只是在制作糖浆的时候放入了一些巧克力,变成了巧克力糖浆。... [小蛋糕]
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巧克力核桃小蛋糕
材料:蛋黄2个,奶油OR黄油50克,泡打粉0.5小勺,低粉120克,黑巧克力30克,糖粉OR砂糖25克,鲜奶油50克,核桃仁适量做法:1.将回温后的黄油稍微打发。 2.加入糖粉打发。... [小蛋糕]
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红茶小蛋糕
材料:黄油50克,白糖50克,低筋面粉80克,泡打粉2克,盐5克,鸡蛋1个,红茶10克做法:1.低筋面粉和泡打粉、盐混合均匀,过筛两次后备用。将黄油隔水溶化,红茶用水冲开; 2.... [小蛋糕]
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日式棉花小蛋糕
材料:黄油30克,蛋白2个,塔塔粉少许,低粉40克,全蛋1个,蛋黄2个,炼奶40克,砂糖25克做法:1、将黄油加热溶化煮滚,加入低粉拌匀。 2、加入炼奶拌匀。 3、... [小蛋糕]
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蔬菜贝壳小蛋糕
材料:蛋清150克,有机农黄砂糖80克,杏仁粉110克,低粉120克,泡打粉0.5小匙,洋葱末40克,胡萝卜末30克,菠菜3片,香草1片,橄榄油80克做法:1.打发蛋清,加黄砂糖分三次加入,知道糖融化,... [小蛋糕]
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奶茶小蛋糕
材料:红茶包4个,牛奶50克,全蛋2个,糖120克,色拉油100克,低粉200克,泡打粉2小匙做法:1.红茶包内的碎茶叶和牛奶混合,浸泡一会; 2.全蛋加糖搅匀,再加入油搅拌均匀;... [小蛋糕]
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香蕉巧克力玛芬
材料:香蕉3只,黄油100克,全蛋1只,香草粉0.25茶匙,核桃碎100克,低筋粉200克,牛奶125克,红糖100克,小苏打0.5茶匙,泡打粉2茶匙,可可粉3串,盐少许,肉桂粉少许做法:1.黄油隔热水化成... [小蛋糕]
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牛油小蛋糕
材料:泡打粉1小匙,低筋面粉200克,中筋面粉200克,鸡蛋3个,牛油160克,糖100-120克,柠檬汁少许,奶粉10克做法:1.牛油:160克鸡蛋:3个中筋面粉:200克低筋面粉:200克泡打粉:1小匙糖:100-... [小蛋糕]
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蜂蜜蛋糕
材料:低粉60克,鸡蛋2个,蜂蜜40克,糖30克,色拉油30ML做法:1.烘焙:上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。 2.做法:糖与蜂蜜倒入碗中,打入全蛋。 3.... [小蛋糕]