蒸茄子列表
-
醉鱼蒸茄子
材料:草鱼1条(约500克),茄子300克。调料甜米酒100克,盐、味精、蚝油各10克,醪糟汁10克,色拉油1500克。做法:1、草鱼洗净后,用甜酒、醪糟汁、盐、味精腌24小时,茄子削皮打上一... [蒸茄子]
-
鲜美的古法蒸茄子
材料:(三人份)做法:茄子做法: 1、茄子很难蒸熟,因此切条后先放入沸水中烫一下,一来可以去除茄子的涩味,二来可缩短蒸制茄子的时间。... [蒸茄子]
-
蒜蓉蒸茄子
材料:茄子2根做法:步骤1:茄子去皮,将茄子切成10cm左右的长条,蒜头,生姜切成末待用。 步骤2:将茄子放在盘里,上锅隔水蒸15分钟。 步骤3:锅中少许底油,... [蒸茄子]
-
热拌、凉拌蒸茄子
材料:材料:茄子、葱花、蒜末。 做法:1、茄子洗净,切片。 2、放盘子码好,蒸锅加水大火烧开后,将茄子连盘放入,蒸熟(约10分钟左右,视茄块大小而定)。... [蒸茄子]
-
肉米蒸茄子
材料:猪肉 茄子 老姜 蒜头 香葱 料酒 老抽 豆豉辣酱 生粉做法:1:茄子洗净上蒸锅 隔水蒸15-20分钟拿出撕成条摆盘 2:一小块猪肉剁碎 放姜 料酒 老抽 生粉... [蒸茄子]
-
蒸茄子
材料:茄子,鲜酱油,芝麻油。做法:1.把茄子洗净扳成小断,放在煮饭的蒸架上,饭煮好了茄子也蒸熟了,一举两得。 2.取出蒸好的茄子,沥干水分。 3.待茄子... [蒸茄子]
-
蒸茄卷
材料:长茄子,猪肉馅,盐水,干淀粉做法:长茄子洗净,不需要剥皮,把长茄子切成极薄薄片,放入盐水中泡着,泡5分钟左右(切完薄片的时间差不多),取出茄子片,抹上淀粉放入肉馅,卷成卷放入... [蒸茄子]
-
蒸茄子
材料:茄子、葱、姜、蒜、盐、生抽、花椒面、味精、醋、糖、辣椒油做法:1:茄子先切成7cm的小段,从中间切成两半,【其实切什么形状都可以,我是切的最简单的啦】... [蒸茄子]
-
剁椒蒸茄子
材料:1,茄子,剁椒做法:1,茄子切成大长条放入锅内蒸至快熟时去掉水份,撒上剁椒再蒸一两分钟 2,调酱:姜蒜切末放入碗中,加入盐,葱花,锅烧热,放入食用油,油温至八九分时... [蒸茄子]
-
绝味茄子
材料:长茄子2个,皮蛋2个,青椒1个 做法:1.长茄子用清水洗净。 2.带皮蒸根放屉上蒸。茄子皮不仅营养,而且有韧性,可以包裹住调制好的酱料。 3.取... [蒸茄子]
-
凉拌蒸茄子
材料:长茄子,葱花,香油,凉拌酱油,盐,糖做法:1.材料:长茄子 2.茄子去蒂洗净入蒸锅,隔水蒸10分钟左右。(茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份,筷子能轻易戳穿即表示蒸... [蒸茄子]
-
腊味蒸茄子
材料:长茄子1条,腊肠1截,蚝油1勺做法:1.茄子洗净,从一面开始切片,但不要切断 2..腊肠洗净,去掉肠衣,切成薄片 3..将腊肠片夹入茄子切开的缝隙中,均匀浇... [蒸茄子]
-
老干妈蒸茄子
材料:老干妈牛肉末豆豉油辣椒,老抽,生抽,蚝油,糖,盐,胡椒,茄子,葱,芝麻,蒜做法:1、酱汁:老干妈牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒。 2、将整只茄子... [蒸茄子]
-
清蒸茄子
材料:主料:南方的细长条茄子6-8根 做法:1、将茄子头不要去掉,留柄,只将柄下面的皮衣剥掉些即可。 2、将茄子下面的尾处尖尖切掉(因为这里是最寒的),洗... [蒸茄子]
-
蒸茄子
材料:茄子,甜面酱2勺,花椒,大料,盐,味精,油,辣椒做法:1、茄子切成2厘米方块,放入小盘中,加入甜面酱2勺、花椒、大料、盐、味精、两大勺油(油要多点,因为茄子很吃油)、辣椒。... [蒸茄子]
-
家常蒸茄子
材料:长茄子6根、大蒜半颗、葱6根、小瓶醋1瓶、酱油少许、香油少许、橄榄油少许、黄豆酱1大勺做法:1、将茄子切成条子,摆放整齐在盘子里,放到蒸锅里蒸。 2... [蒸茄子]
-
蒜蓉粉丝蒸茄子
材料:【材料】:茄子三根,粉丝一把儿,蒜八瓣,小香葱四根,绿尖椒一个。做法:1.茄子洗净,切约0.8厘米厚的片; 2.粉丝用温水泡软,沥干水; 3.取一深盘,将粉丝... [蒸茄子]